祖国医学中有很多治疗肥胖症的食疗、药膳方剂。我国人民膳食组成中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如冬瓜、山楂、山药等，都有降脂减肥之功效，既是食物，又有药效。药膳有多...
一面是众多的最爱：薯片，糕点，冰激凌，当然还有巧克力；一面是不断伸展的腰身和越来越张狂的小肚子。如何作出选择？难，难，难！然而，营养学家却告诉我们最新的好消息：吃吧，吃吧，不长胖。真的有这样的好事吗？是的，千真万确！而其中所...
怎么吃能让腿儿更修长匀称？相信你一定很有兴趣知道！其实五谷杂粮里，有许多垂手可得的食物，含有大量美丽双腿所需的营养素，但往往因为美人儿的偏食，被冷落在一旁。现在不但要告诉你哪些营养素是美丽小姐不可或缺的，还要得...
1、素中之荤：黑木耳
据营养学家分析，每100克黑木耳中，含有丰富蛋白质和低脂肪，钙357毫克、铁185毫克、尼克酸2.7毫克以及纤维、胶质等营养物质，具有滋阴、益胃、活血、润燥的功效，可谓良好的保健养生食品。
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甜瓜 富含胡萝卜素和维生素c。一个小甜瓜所含的胡萝卜素远远高于一杯橘子汁， 维生素c相当于一杯橘子汁，只含40卡的热量和不到1克的脂肪。
菠萝
180克菠萝只含70卡热量，且无脂肪。它既含纤维素，又能提供...
据美国的两项研究称，要靠节食减轻体重，少吃面食、面包和马铃薯比少吃高脂食品收效要快，只是时间超过一年后两种节食方法的成果差不多。 第一项研究中有些对象采用低糖节食法， 也就是每天摄取的糖类食品(碳水化...
什么是代餐？
代餐是一种方便于日常食用或饮用的营养均衡产品， 其卡路里含量一般低于普通饮食（一般含200和300卡路里）。代餐通常以牛奶蛋白质做基础，其所含的维他命和矿物质约为每日推荐浓度的25％。政府主管机关...
原则：不食用肉类。
素食餐， 大家平常接触得比较多，就是不吃一切动物的肉类，但是仍然可吃奶类制品及蛋（因此也称为奶蛋素食餐）。基本上，素食餐非常健康，且能提供所有身体需要的营养素。然而，素食餐食用者必须对食物...
原则：除了蛋白质，什么都不吃。
高蛋白餐是指除了吃大量的蛋白质、维他命、和矿物质外， 不可进食其它食物，同时并限制每日摄取的卡路里不得超过300卡。
营养师的话：高蛋白餐目前被限制使用于某些特定对...
在娱乐圈里混，除了极少数人，每个人最怕的都是发胖，保持身段是每个明星的头号革命目标。
第一招：多吃纤维食物
代表明星：摇滚歌王迈克杰克逊、拉丁歌后葛洛丽亚伊斯特芬、乡村歌后崔夏宜尔伍。
特质...
广州人以识饮识食著称，但是有几多人真正认识自己身体到底需要什么饮食？而正在减肥美容的人又需要注意什么？请中山大学公共卫生学院营养学系主任、预防医学研究所副所长将卓勤教授为我们讲解健康减肥饮食。
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最近发现一个经事实验证有效的减肥美容方法：蜂蜜+白醋，现介绍给大家。
在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：
1.早餐前20分钟空腹喝
2.中餐和晚餐后立刻喝
现在介绍...
甜瓜
富含胡萝卜素和维生素c。一个小甜瓜所含的胡萝卜素远远高于一杯橘子汁，维生素c相当于一杯橘子汁，只含40卡的热量和不到1克的脂肪。
菠萝
180克菠萝只含70卡热量，且无脂肪。它既含纤维素，又...
每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)，盐水可以清肠。 然后是空腹吃十二枚干枣。这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。 然后吃一个香蕉。香蕉亦通便，减肥也要十分注...
“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”，中医把萝卜当药已有千年以上的历史,《食疗本草》则谓其“利五脏,轻身,令人白净肌细”。可见，萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容，令皮肤细腻的功效。
现代研究...
夏天来临，瘦身的人们又开始了新一轮美体攻势，2003年的热情转移到了番茄身上。这是因为番茄中的茄红素，它可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
其实番茄瘦身美容的功效早已为许多明...
一说到健美形体，人们首先想到的是减肥。似乎瘦是人们追求形体美的惟一标准。在这个问题上我的观点是：对于肥胖，只要不过分，只要不是病态的，不必动不动就减肥。其实，不可能人人都是林黛玉，更何况，瘦有瘦的魅力，胖也有胖的风...
炎炎夏日将至，爱美的怕热的人又兴起了减肥的念头，"减肥"又成了热门的话题。而坊间流传着各式各样的减肥方法，从节食、吃药、瘦身汤、苹果餐‥‥，于是身为营养师的我们成了众人询问的对象。
肥胖的...
是欧美一些国家流行的一种减肥方法。科学家们发现，花粉除了具有高度平衡营养和生物学效应以及增强人体抵抗力，使疲劳的身体恢复气力和精力外，还含有黄酮类物质和特种抗生素，这些物质对人体有益。花粉减肥、防止肥胖病...
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
两盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大...
