薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。 薏米营养丰富，被誉为“生命健康...
枸杞是名贵的药材和滋补品，常生活中，我们最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了，枸杞巧妙搭配功效翻倍。 一、枸杞的食材搭配方法 1.枸杞配红枣 材料：大枣10克，枸杞8克 做法: 把大枣放入锅中用中...
枸杞是名贵的药材和滋补品，常生活中，我们最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了，枸杞巧妙搭配功效翻倍。 一、枸杞的食材搭配方法 1.枸杞配红枣 材料：大枣10克，枸杞8克 做法: 把大枣放入锅中用...
除了鸡头不能随意吃外，像鸡脖皮和鸭脖皮及气管也不能吃。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。下面我们一起来看看还有哪些不能吃。 鸡头不能吃：我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就...
随着国民生活水平的提高，国人对休闲食品的需求也越来越大。以色泽鲜艳、层次分明、滋味甜美、营养丰富等著称的威化食品，一直以来在休闲食品市场占据着不错的市场份额，备受消费者喜爱和推崇。而通过对消费者购买威化食...
洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，然而，因为切它的时候会流泪，很多人却不喜欢买它。那么，我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧! 洋葱这些功效你未必知道 1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油...
通过改变生活方式预防非酒精性脂肪性肝病是一个重要的公共卫生问题。来自软饮料的碳水化合物的摄入量对该疾病的影响，已经得到大量研究。鉴于饮食习惯的差异，对于东亚国家，来自饮食中(比如米饭、面包、面条)的碳水化合...
1、番茄 毒物：生物碱 有毒部位：茎和叶 番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影...
肠胃不好，以下几种水果就要少吃： 柿子 柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用...
近年来，虽然胶原蛋白产品一直备受争议，但市场销售却依旧如火如荼，且产品种类不断丰富，胶原蛋白粉、胶原蛋白口服液以及不同形态的胶原蛋白肽琳琅满目，而不同产品能够产生的功效，也是众说纷纭，令消费者困惑不已。近期，有报...
随着国民生活水平的提高，国人对休闲食品的需求也越来越大。以色泽鲜艳、层次分明、滋味甜美、营养丰富等著称的威化食品，一直以来在休闲食品市场占据着不错的市场份额，备受消费者喜爱和推崇。而通过对消费者购买威化食...
广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪文/羊城晚报记者张华通讯员黄月星魏星过年就是亲戚朋友轮番聚餐，各种吃吃喝喝。餐餐不离大鱼大肉，再加上零食不离口、熬夜嗨翻天，随之而来的就是各种“节日病”了。咽喉...
春节来临，相信很多人抵挡不了美食的诱惑，甚至开启暴饮暴食模式，殊不知这样可能吃出急性胃肠炎、胰腺炎，严重的还会“胃爆炸”。 有些人对腹部的隐痛“警报”并不在意。相对于急性胃肠炎，胰腺炎的发病率并不高，却要凶...
美国人不吃转基因？圣女果、紫薯、彩椒都是转基因食品？由中国科协主办的“2016科普中国”活动日前揭晓2016年度十大“科学”流言终结榜，其中两项涉及转基因话题。同时揭晓的还有年度十大科学传播事件等榜单。 作为...
中国食品科学技术学会1月6日召开2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会，梳理了2016年食品安全微信十大谣言，其中“小龙虾浑身是虫？”传播量最高，达5400多万，专家提醒，该说法夸大其辞，虾蟹不宜生食，但煮熟的小龙虾可放心食...
鸡蛋是餐桌上的重要菜式，烹饪方式也是多式多样，但是吃它也是有禁忌的，如果吃完后做这几件事，可给健康带来严重后果哦！ 1、糖 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合...
提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。哈作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”。 番茄搭配4种菜很营养 ...
近日，关于捆扎蔬菜的胶带“有毒”“甲醛超标10倍”，长期食用这样捆扎的蔬菜可能致癌的说法，再次在互联网上热传。这些说法有根据吗？《求证》栏目记者就此进行调查。 胶带捆扎会有残留甲醛转移到蔬菜中吗？ 胶带多用...
大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌...
葡萄干又香又甜，营养丰富，许多营养还高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。 首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是...
