一提起烤麸，很多人会想到上海的美味小吃——四喜烤麸，这道味道甜咸、冷热兼可的菜肴不但鲜香爽口，还具有非常高的营养价值，特别适合肥胖和患有心脑血管疾病的老年人食用。
在各大超市的副食品货架上，可以经常见...
茱萸是一味中药。茱萸有山茱萸和吴茱萸之分，吴茱萸具有散寒止痛、降逆止呕的作用，一般用于寒湿脚气、高血压、口疮、湿疹等病的治疗;山茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的作用，多用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛的治疗。
那...
一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉);两个拳头的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类);两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品);五个拳头的蔬菜水果。
与此同时，老年营养分会的有关专家还在《中国...
瘦老人抵抗力相对较弱，对环境的适应性差，特别容易发生流感、上呼吸道感染、肺炎等急性传染病，影响寿命。而且瘦老人内脏下垂的发病率也很高。
任何事物都有两面性，老人不仅要看到身体瘦是健康的本钱，相反，也要看...
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、...
澳大利亚悉尼大学研究人员说,多食用坚果和鱼类等食品可能有助于降低由老年性黄斑变性引发的失明风险。
悉尼大学研究人员在澳大利亚跟踪研究2454人的饮食情况后发现,对每周吃一两次坚果的人而言,他们10年后...
老年人在饮食方面，应注意以下七忌：
1、忌多。应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。
2、忌硬。人到老年，牙齿松动，消化功能...
尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。
首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶...
“百花齐放各争春，金马碧鸡彩色新;琼楼玉宇翠湖畔，勤扫亭堂迎贵宾。”
这首悬挂在昆明翠湖宾馆大厅里的七言绝句，是朱德1957年2月视察昆明时，特地书赠翠湖宾馆的。
云南，是朱德的第二故乡，是他曾经生活和战斗...
老年人在饮食方面，应注意以下七忌：
1、忌多。应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。
2、忌硬。人到老年，牙齿松动，消化功能...
寒风衔着冬天而来，此季节正是人体养藏的最好时刻。人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态，顺利越冬?生活家特别推出冬季健康指南系列文章，为您综合冬季保健的各类资讯，让这...
许多老年人总认为，家禽类食物脂肪含量较高，应少吃为宜。殊不知猪血不仅含有诸多对人体健康有益的成分，其丰富的营养物质还能对心脑血管疾病起一定的防治作用。
从营养学角度分析，老年人食用猪血的好处如下：
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一：速度
老年人的牙齿较稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有假牙，如果进食过快，还易将假牙吞入食道和胃，假牙中的细金属丝也可能划破食道和胃壁，造成消化道出血。
二：饱度
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日本研究人员发现,每天喝数杯绿茶有助于老年人缓解抑郁症。70岁以上老年人每天喝4杯绿茶,出现抑郁症状的几率可减少44%。研究人员调查了1058名70岁以上身体较健康的老年人。其中,34%的老年男性与39%的老年女性有...
“一日食三枣，百岁不显老”。大枣又名红枣，被誉为活的维生素。在我国已有3 000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。
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如果把大脑比作银行，你是否储备了充足的脑力存款?近日，台湾《康健》杂志指出，一些不良的生活习惯会消耗脑力，使记忆力减退，让大脑提前衰老。 细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高...
老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉富含维生素E，能够帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有延缓衰老的作用。 专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究...
人到中年，从45岁开始，人体开始走向衰老，此时是抗衰老的关键时期，适量补充三大维生素十分必要。
维生素C：白内障大多从中年就可能开始发病，它是由于晶体缓慢被氧化所致，维生素C抑制这种氧化作用，日服用100毫克即可，一...
老年性痴呆症的病因至今未明，故无特殊疗法。合理饮食有助于延缓疾病的发展，对治疗也是有帮助的。 胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。
卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含卵磷...
女人到了中年，在日渐远离事业与孩子的同时，讨厌的更年期也不期而至。虽然有更多的时间和老伴享受美好的“二人世界”，但是更年期潮热、盗汗、暴躁等症状还是让更年期女性拥有了不少烦恼。
专家指出，这些症状都...
