在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。粳米(或糯米)中掺杂燕麦，煮成粥或饭，更是老年人的保健珍品。下面为老年朋友们介绍几种配料。
粳米中掺...
很多老人都有这样的嗜好，在家闲来无事，饭后泡上一杯热乎的浓茶，有时再嚼几片茶叶，顿时感觉人特有精神。然而，长期喝浓茶，会严重影响铁的吸收，导致老人贫血、营养不良。 75岁的刘大爷最近总是感觉头晕、眼发花，一活动就...
偶尔看电视剧看到剧情感人之处，家里人都眼睛湿湿的，可有的老人就是一点眼泪也没有，想哭却哭不出来……这并不是什么感情冷漠，而是干眼症的表现。 干眼症在中老年人群中发病率较高，在30～60岁人群中，患病率为11%，65岁以...
动物肝脏对眼睛有好处是众所周知的，但菠菜、玉米能够预防老人出现视网膜黄斑病变却是很多人不知道的。 据《生命时报》报道，通常，在50岁以后，老年人视网膜中央的黄斑部位，会因为光线的刺激发生萎缩，导致视力不断下降...
天气渐冷，棉衣似乎也难抵挡寒冷之气，其实，要想让身体真正暖和起来，还得依靠食物的力量。
在御寒食物中，除了我们所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外，莲藕、萝卜等根茎类蔬菜也有同样的效果。 根茎类蔬菜...
在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了三高，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。 猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的...
一些名贵的中药泡酒，以治疗疾病或补养身体的习俗，并将立冬到冬至视为喝药酒疗疾补体的最佳季节。但是，这种做法对老年人多有不利。 民间的传统方法是将中药在白酒里浸泡一定的时间后，使中药的有效成分溢于酒中，即成...
花生，又称“长生果”，具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说，应该少食油炸花生。 古人食用花生多生研冲汤或煮食，忌用油炸和火炒而食。《纲目拾遗》记载，有一妇人咳嗽痰多，医生束手不治。有人劝妇人食花...
以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。那么到底是怎样的呢? 医学专家认为，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。...
随着夏季临近，天气也似乎走上了“正轨”，开始热起来。于是，公园里晨练的老人们一下子多了起来。 对于一些患有糖尿病的老人，在腹中空空时，血糖的调节能力会下降，极容易引发低血糖。如果空腹跑步，后果可能更明显。 ...
老年人食欲消退，除了身体机能改变所致，药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲。老年人或子女都应小心分辩，才能治本。
不吃不行，要吃又吃不下，相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有...
眼睛是心灵的窗户，最能反映人体衰老的程度。
许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。一般来说，如果缺乏维生素a、维生素b2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。
因此，爱流泪的老...
日本《朝日新闻》近日的一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。
研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能...
人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时期的组织器官的功能逐步减退，生理功能也日渐减退，其体力和精力都不如青少年。
为减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情...
专家说吃木瓜的好处有很多，那么多吃木瓜有什么好处?尤其是对老人来说，我们一起来看看吧。 研究发现，木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成和提高人体免疫力的作用。 世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔...
天气渐热，人们愈发青睐饮料。平衡“饮”与“食”是健康长寿的第一要素。那么，老年人应该饮用哪些饮料才对健康有利呢?
年轻人经常喜欢喝碳酸饮料、果汁饮料、啤酒。但对老年人而言，多喝这类饮料对身体是弊多利少...
空心菜为秋季主要绿叶菜之一。特别适合由于消化功能减弱引起体胖的老年人经常食用。 空心菜含有丰富的膳食纤维，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。 空心菜的蛋白质含量比同等重量的西红柿高4倍，钙含量比西红...
益智健脑药膳-莲子鸡丁 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 〖 制 作 〗： 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形...
相信大家都知道，现在的长寿老人越来越多了，到底老人长寿有什么秘决呢?第一大秘决就是老人饮食健康，老人饮食健康了才能保证身体的健康，而玉米则是老人饮食中的一大佳品。
玉米是粗粮中的健康食品。多食玉米，对人体...
水果不但可以美容养颜，而且有着很高的营养价值，深受大众喜爱，老年人也不例外，尤其是香蕉，老人多吃香蕉的好处有很多，但是专家提醒说：老年人吃水果的好处有很多，但是老人吃水果的讲究也蛮多的。看下面的内容为你详细介绍。...
