营养饮食1.注意补充盐分和维生素 盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充...
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮...
1.多吃瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生...
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。也许有人会问，冬吃萝卜可保暧防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？原来，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用作用有关。
增进食欲 ...
炎热的夏季，很多人食欲不好，消化功能降低，且容量出现乏力、倦怠等，这是由于在炎热的夏天人体出汗较多，容易造成体内水、电解质代谢紊乱；同时，因口渴而大量饮水，稀释了胃酸，影响消化功能；此外，由于高温，体内血液流向体表，引...
面对琳琅满目的夏季饮品，究竟选择哪一种好呢？有关专家建议，在考虑个人体质不同的前提下，可以更多地考虑选择各种豆制品饮料。
科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿...
炎热的夏季悄悄降临，广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院的营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们食用。
一、多吃瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物...
夏日外界气温高，人体内“火气”往往也很重。如此时再经常食用像八角、茴香、桂皮以及麻辣类热性调料，容易引起便秘、 痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、血尿、肾病等病症。同时还会导致全身性疾病，如口角咽炎、结膜炎、...
清代黄云鹊在他的《粥谱》中说：有“糜粥，一省费、二味全、 三津润、四利膈、五易消化”。暑热天气喝粥，尤益身心。现举清热消暑粥几款，供选用。 淡竹叶粥配方（载《老老恒言》）：淡竹叶30--60克、生石膏 45克、粳...
盛夏，不妨选用具有消暑生津等作用的茶制成的茶冻，服用后既可解除烦渴、补充体内水分，又能防病除疾，爽身强体。 银耳冻：将鲜荷叶、鲜银花、鲜扁豆花、丝瓜皮，竹叶、琼脂各15克洗净入锅，加水煎成茶汁，澄清去沉淀。...
1.青椒拌豆腐：
[配料] 豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
[做法] 豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精...
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”中医认为，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。
增加食欲
炎炎夏日,人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣...
夏日傍晚的烧烤，是许多人的挚爱。但各种关于烧烤食物不健康的言论，也让许多人吃得心有余悸。为此，英国“时代在线”网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得，教你烧烤食物也能吃出健康。
作为一名专业厨...
苦夏的高温袭来，你能依靠空调屋躲过生理中暑，但未必能逃脱“情绪中暑”！
据医学调查，气温高于35℃会明显影响人体下丘脑的情绪调节中枢，约有16%的人出现“情绪中暑”，医学上称为“夏季情感障碍”。
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夏日炎炎，无论是在大排档聚餐，还是在餐厅饭店宴请，酒都是不可或缺的。但经常有人因为喝酒过量而造成身体不适。其实，无论什么酒都要有“度”，不过这个“度”可不是酒精的含量，而是喝的量。
啤酒 每天别超过...
女人如茶,茶亦能滋润女人。绿茶天然清醇，红茶高贵典雅，奶茶温柔缠绵，花茶清香委婉……躁热夏季，更是离不开茶，若能在解渴除燥之余,不同的茶通过合理搭配,巧妙运用,还可以起到美容养颜的作用。
祛斑花果茶
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增加苦味食物 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
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赵女士：几天前，我从小区内的便利店购买了几盒酸奶，回家后便随手放在了桌上。我买的时候还专门看了一下生产日期和保质期，这些酸奶都是6月底生产的，保质期是一个月。
然而7月4日清晨，我饮用酸奶后不久，就出现...
最近炎热，为了预防中暑，建议大家买些绿豆来煮汤。
绿豆有防暑解毒清心的作用，自古以来就是夏季必备的防暑佳品，但熬汤的时间长短有讲究，这里向大家介绍一下。
要想起到防暑的作用，把绿豆清洗干净后放...
据医学调查，气温高于35℃会明显影响人体下丘脑的情绪调节中枢，约有16%的人出现“情绪中暑”，医学上称为“夏季情感障碍”。高温袭来，你能依靠空调屋躲过生理中暑，但未必能逃脱“情绪中暑”。为此，营养专家提出了以下...
