对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。
比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南(2007)》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用...
银耳：银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗...
有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。云南省营养学专家认为，老年人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。
荤食是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢...
古代养生学家认为“少寐乃老年人之大患”，并指出老人少寐，多属虚证，故应以食物清补为宜。这里介绍几种食疗方法，可助老人提高睡眠质量。
●鲜百合50克，用清水浸一昼夜。取生熟枣仁各15克，水煎去渣，用其汁将百合煮熟...
缺什么要补什么，比如老人容易缺钙，就该多喝奶，多吃含钙丰富的食物;缺维生素D影响钙吸收了，除多晒太阳，可能还要适当吃点鱼肝油。不过，也有些营养素的缺乏，仅从改变烹调方式上就能“找”回来，就像维生素B12。
有统计...
老人用药四“不宜” 多病共存服药别超5种
生意社2月26日讯 老年人往往同时患多种慢性疾病，因而用药量较多，药物滥用的危害性也是显而易见的。因此，为保障健康，老年人有必要掌握一些自身的生理、心理特点和变化...
骨关节炎多见于老年人，现已成为50岁以后丧失劳动力的第二大常见病因。很多老人都想知道能否通过饮食来控制骨关节炎，缓解疼痛。下面来看看骨关节炎患者的饮食。
患有骨关节炎的老人应该在保证均衡营养的基础...
很多上了年纪了老人在吃早餐的时候就喜欢喝豆浆或是一杯热牛奶。但有就有老人问了，到底是喝豆浆好还是喝牛奶好呢?下面来听听专家是怎么说的吧。
豆浆富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不...
现在，喝酒对心脏的影响很大，有的老年人觉得上了年纪，不应该再喝酒，对身体没有好处。这种说法也不完全对。
研究发现，每周适量喝酒的人，因心脏病等疾病死亡的几率比不喝酒的人低近30%。根据研究人员的定义，适量喝酒...
老年人有“三忌”：一忌攀比，二忌叹衰忧老，三忌失落伤感。
“失落伤感”是老年人健康之大忌。这种“失落伤感”尤以曾经担任过社会重要“角色”的离退休老同志为甚。
由于“角色”的轮替，权力的转移，“门可罗...
老年人都认为人老了，“无齿”是正常的事情，可是美国科学家研究发现，老人口腔健康很重要，尤其是刷牙，对老人的牙齿和心脏健康都有好处。
据美国心脏学会会刊《循环》杂志报道，美国明尼苏达大学和哥伦比亚大学的研究...
饭后吃水果不如饭前吃水果。我们的胃在饭前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖类可在体内迅速转化为葡萄糖，更容易被机体吸收。
退休半年的一位老先生给自己订了一系列健康计划，在老伴的精心照料下，日常生活也很...
莲子的功效有哪些?莲子具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
中医认为莲...
老人健康人们非常关心，蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，是我们离不开的食物。但下面这几种蔬菜对人体健康有害，老年人不可随意食用。下面一起来看看吧……
1.青西红柿 未成熟的青西红柿中含有一种叫做...
常吃开心果可以防止体内炎症产生，增强心血管功能，最重要的是有益于心脏健康。
美国宾夕法尼亚州立大学完成的新研究中，涉及了28名30。70岁的胆固醇水平稍高的男性和女性。研究发现，开心果饮食有益血管健康，对心...
现在的三高疾病弄的人们人心惶惶，很是担心，这三高中的任何一高对我们的身体是有害而无一利，尤其是对上了年纪的老年人，老年人血液循环是很重要的一点，那么促进血液循环的食物有哪些?
医学研究证明，以下8种食物清...
“粗粮，是现代人膳食中最缺少的食物之一。”中国营养学会名誉理事长葛可佑教授在近日召开的中国营养学会“谷类为主、粗细搭配———全麦营养健康研讨会”上说。现在人们吃的粗粮只达到要求的1/5—1/4，而“不知道怎...
药膳是以中药材为原料，按照一定的组方配伍，经过特殊的炮制加工，然后与特定的食物相配合，再经过烹调而成的，既是药物又是食物的特殊形式。
祖国医学有“医食同源”之说。选择使用药膳时，应注意药物与食物之间的搭配...
人上了年纪，有的老年人出现了吞咽困难问题，这个时候专家建议：老人吞咽困难的时候不妨试试吃水果粥。
苹果、木瓜的质地比较硬，但榨汁机榨出来的水果汁，添加了水分，会使果肉的许多营养物质流失。因此，这就需要把它...
夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。
下面介绍几款鸭汤:
马蹄水鸭汤：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。...
