未来的食物是怎样？在我们绞尽脑汁发挥想象力的时候，这个问题早被人类未雨绸缪了。香港大公网刊载未来十种食物，材质奇特，种植方式和食用方式也让人咋舌。 水藻曲奇：水藻风干后磨成“面粉”，用于制作曲奇及其他饼食...
据朝日新闻报道，7月23日，心血管权威杂志《Circulution》发表文章称，不吃早餐的人冠状动脉病和心肌梗塞等心脏疾病的发病率是吃早餐的人的1.27倍。 该调查以美国内科医师以外的医疗相关职业男性（如牙医、兽医、药...
根据美国哈佛大学进行的一项研究表示，增加红肉的摄取量会提高糖尿病发病风险。 哈佛大学在进行该研究时，共分为三组人进行了调查。第一组是以内科医生以外的医疗相关职业对对象的40-75岁的男性共26357人；第二和...
与人工甜味剂有关的说法由来已久。有说法称“人工甜味剂容易引起癌症，有害身体健康”，但也有相关专家认为这种说法并不属实。那么，“人工甜味剂有害健康”的说法到底是从哪里出来的呢？ 该说法的起源是距今100多年...
近几年，全球学者针对咖啡对于人体健康的影响开展了各项研究。在咖啡对健康具有有益效果的结果发布浪潮中，一项反其道而行之的研究结果于8月19日发布。根据美国南卡罗来纳大学公共卫生学院刘俊秀（音译）的英美研究小组...
碳酸饮料饮用过多可能导致社会问题，在美国，针对碳酸饮料饮用量及幼儿行为关联的研究有了新的进展。美国哥伦比亚大学公共卫生学院Shakira F.Suglia的研究小组以5岁儿童为对象，研究了他们的碳酸饮料饮用量与行动之间...
据日本健康百科报道，青花鱼等鱼类中含有大量被认为对健康有益的DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十碳五烯酸）等不饱和脂肪酸（欧米伽3脂肪酸），最新研究显示，这些不饱和脂肪酸与乳癌发病风险降低有密切联系。中国浙江大学生物系...
新研究中，牛津大学科学家对493名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验，并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现，参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%，而健康饮食指南建议，每周至少吃两次鱼。血样...
酒被称为“百药之长”，也同时被称为“夺命之弹”。大多数研究结果都表明，大量饮酒会增加脑卒中和心脏病的发病风险，但一般情况下，“适量饮酒”则有益于健康。 对于“适量”和“少量”的概念并没有一个绝对的数据...
又迎来了流感肆虐的季节，需要引起重视的是流感虽然很常见，但因流感死亡的案例也不在少数，不能忽视流感带来的健康威胁，尤其是孩子、老人、病患等。日本顺天堂大学医学系免疫学教授竹田和由准针对R-1乳酸菌促进自然杀...
在过去的多个研究中，巧克力抗氧化、降低心血管疾病等作用已经获得了充分的认可。美国加利福尼亚大学圣迭戈分校的Beatrice A.Golomb的研究发现，吃巧克力频度高的人BMI指数（肥胖指数）更低。该研究成果发表于美国医学杂...
肝癌是全球第六大癌症，死亡率位居第三的癌症。据“美国环球新闻网”10月23日报道，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。 新研究由意大利米兰大学流行...
美国哈佛大血医学院鲍英（音译）的团队以女护士和男性医疗从业者为对象进行的大规模研究表明，平均每周吃花生和杏仁等见过次数多的人死亡风险更低。该研究结果发表于11月21日的美国医学杂志《新英格兰医学杂志》上。研...
英国《每日邮报》11月15日报道，一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。因为喝咖啡时间较晚，容易导致夜间睡眠紊乱，睡眠时间缩短和睡眠质量下家。 新研究中...
根据荷兰的研究表明，人对于“再吃一点”的欲望非常强烈，克服这样的欲望是一件很困难的事情。而为了满足这样的欲望，人会想尽各种借口去进食。如果想要克服欲望，不让自己产生“想吃”的心情很重要，作为对策，多喝水和多吃...
众所周知，喝太多酒会醉，但你知道油、茶、饭和水也能“醉人”吗？ 醉油：很多主妇在为家人准备好一桌菜后，自己却没了胃口，甚至还会出现喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷的症状，经常有此不适者身体还会渐渐变胖，这些症状在...
英国《每日邮报》报道指出，一项新研究结果显示，如果人们为了贪图方便，选择超市里的廉价茶包，而不是传统工艺茶叶的话，可能会引发长远的健康问题。研究发现，在英国著名的乐购超市、阿斯达超市和森百利超市出售的茶包，都会...
保持健康体重，把握食物的量很重要。美国“活得坚强”网站最新载文，刊出美国“精准营养”机构推出的简单易行的“双手控制食物热量新指南”。该指南指出，手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关。因而，每个人的双手...
在近日召开的北京营养师协会年会上，浙江大学生物工程系的付元庆博士做了有关白藜芦醇的研究报告，报告指出：白藜芦醇作为一种新型的膳食营养补充剂，具有抗癌、抑制肿瘤、抗炎、降脂、降糖等多重功效。该项研究报告由浙...
如果人们想要放弃不健康的饮食方式，以超健康的饮食方式取而代之的话，平均每天花在饮食上的钱至少需要增加1.5美元（约9元人民币），该研究结果于5日发表于英国医师会杂志BMJ的在线医学杂志《BMJ OPEN》上。 根据研究，...
