美国《营养教育与行为》杂志刊登一项最新研究发现，日本漫画之类的儿童读物有助于向青少年灌输健康饮食习惯。 新研究中，纽约城市大学公共卫生学院的梁梅梅（音译）博士及其同事对57名年龄约11岁的参试者进行了研究，...
英国《每日邮报》报道，法国的一项最新研究发现，肉、奶酪及其他“酸性饮食”中的某些成分与2型糖尿病关系密切。与吃酸性食物最少的女性相比，吃酸性食物多的女性糖尿病发病率高出56%。 新研究中，法国国家健康与医...
英国剑桥大学临床医学系Laura M.O'Connor等人通过研究发现，进食酸奶可能降低二型糖尿病的发病风险。该研究结果发表于2月8日的美国医学杂志《糖尿病学》（电子版）上。该研究结果称，进食酸奶多的小组相比少的小组，糖尿病...
据《印度时报》近日报道，美国《食品化学》杂志刊登的一项新研究称，常吃草莓等浆果有助于预防口腔癌。 美国俄亥俄州立大学科学家表示，研究发现，浆果等彩色水果中富含的花青素等具有促进健康、预防癌症的作用。科...
据美国“环球新闻网”2月26日报道，美国《营养生物化学杂志》刊登一项由意大利和西班牙科学家合作完成的最新研究发现，常吃草莓可以显著降低坏胆固醇和甘油三酯水平，进而降低心脏病危险。 多项早期研究对草莓的抗...
有时，喜不喜欢吃某种东西，你的脸就会告诉别人。据日本时事通信社近日报道，日本东京工业大学和广岛大学的一项联合研究发现，通过调查脸部血流状况的变化，能测试出食物是否可口。该项研究结果已刊登在英国学术期刊《化学...
低脂饮食不仅有助于降低血压，还能降低人体内一种能诱发心脏病的氨基酸含量，这是美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员近日公布的研究结果。 这些研究人员在几年前发现素食者患心脏病的比例较低，于是开始定量研究...
过量饮食会导致肝脏中甘油三酯以及胆固醇蓄积，形成脂肪肝。国外最新研究表明，某些食物对脂肪肝有较好的预防和治疗效果，日常可以多吃。 美国俄亥俄州凯斯西储大学医学部的丹妮·马诺尔博士研究发现，菠菜和坚果等...
如今世界范围内，男性癌症增加率居世界首位的当属前列腺癌，想要预防前列腺癌，养成健康的饮食习惯非常重要。日本顺天堂大学研究生院泌尿外科堀江重郎教授指出，男性过度摄入动物型脂肪容易影响前列腺健康，建议40岁后的男...
据英国《每日邮报》3月6日报道，美国《睡眠研究杂志》刊登英国牛津大学一项新研究发现，儿童服用鱼油胶囊或者经常吃肥鱼可以改善睡眠质量，睡觉更香甜。增加欧米伽-3脂肪酸摄入量可以让孩子睡眠时间更长，夜间也更少惊醒...
《英国癌症杂志》刊登哈佛大学一项新研究发现，每周两次每次吃1把坚果可以使最致命的胰腺癌危险降低三分之一。新研究并未区分坚果的种类，强调经常吃坚果比只吃某一种坚果更重要。 多项早期研究表明，作为健康饮食...
吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。据美国《纽约时报》近期报道，美国波士顿大学研究显示，摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳，与认知障碍症相关的指标，如记忆力等的衰退也更少。 鸡蛋中含有丰富的胆碱——维生素B复...
英国营养学专家最新研究发现，红肉在提高生育力方面具有重要作用，育龄夫妇常吃红肉猪肉可改善总体健康。 英国保健专家组织“肉食顾问团”专家卡瑞·鲁克斯顿表示，研究发现，红肉中的多种营养成分对保持正常生育能...
3月5日，世界卫生组织（WHO）在其官方网站上发布了每日糖类摄取量指导方针（试运行），针对公众公开征求意见。在该指导方针中，肥胖指数（BMI）在正常范围内（18.5-25未满）的成年人，为预防疾病，每日白砂糖摄入量应当控制在每天6小勺（约25...
面包几乎是许多人早餐的必选食品，不过你又是否知道大量吃面包可能会对肾有危害，甚至会让癌症靠近我们威胁大家的身体健康。来自意大利的一份最新医学研究发现，每天吃5片面包的人患肾癌的可能性是每天吃一片半的人的...
美国咨询机构——美国预防服务工作组于2月25日发布声明称，以预防心脏病及癌症为目的而补充维生素E类保健食品行为，已更改为“不推荐（D）”。据称，美国预防服务工作组针对疾病预防展开多项评测行动，其评测结果从“强烈推...
啤酒花具有特殊芳香味，是制作啤酒的重要原料。而啤酒花的苞片对制作啤酒则毫无用途，通常被当做下脚料扔掉。然而，美国化学学会刊物《农业与食品化学杂志》刊登日本一项最新研究发现，啤酒花的苞片具有重要的医用价值，有...
据英国《每日邮报》报道，《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登瑞典一项大规模研究发现，女性经常吃甜饼干、蛋糕或甜面包等食物会明显增加罹患子宫癌的危险。每周吃3次以上饼干类的甜食，会导致子宫癌危险增加42%...
许多小孩不爱吃青菜让妈妈很头痛，最近，一项新的研究显示，如果孕妇在怀孕期间多吃蔬果，就可预防儿童偏食。 研究人员表示，家长想让孩子吃水果和蔬菜的努力可以开始于孩子出生前。饮食丰富的孕妇生下偏食孩子的可能...
据日本国立健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者联手进行的一项研究显示：含有大量动物蛋白质的饮食能防止老年人身体、心理和社会功能的快速下降。 当人体进入老龄化阶段之后，就会逐渐丧失对蛋白质...
