山药功效：瘦身、丰胸 山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。
转眼间已到了白露，在广大的北方也许已能感受到浓浓的秋意。而在南方，天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。 太子参
在粤菜里，把新鲜的时令水果作为食材是一件很常见的事情，因为讲究新鲜时令正是粤菜其中一大特点，而水果清新的果香的确也成功地为菜肴添加一种特殊的气息。 葡萄酒最吸引人的就是那绝妙变化的果香，如果搭配的菜品也同
原料：羊排，梅干菜，高汤 做法：先将泡好的梅干菜入锅干炒下，让菜中的香味充分挥发出来。 再生羊排中加入些盐，蛋黄液，生粉略微腌制下，腌制差不多后，在锅中放些橄榄油，下羊排煎一下，煎至两面金黄即可。 煎熟的羊排不用
国庆长假刚刚结束，不少来广州打工的人都趁长假回家，与家人团聚。但是，同样也有不少人为了坚守工作岗位而留守广州，把探亲的机会留给了他人。在他们心中，当然也有一股浓浓的思乡之情，而来自中山的阿Don，就格外怀念外婆做的中
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理
蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。我们之前曾介绍过青蟹煮蛋汤，今天再做一道蟹肉玉米羹，蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。 (2－3人份) 调味料：
原料：鸭脯肉、菌菇、芥兰、橙子 做法：第一步是准备容器，先用水果刀把橙子一刀一刀拉出齿轮状，掏空，这里提醒大家不要掏的太空，可以稍微留些橙肉，这样这道菜橙香味更多一些。 做完容器，即可开始处理鸭肉羹，由于长假刚过
大家知道鱼汤营养十分丰富，而且比起畜禽肉制成的汤，鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为1/5或1/3，特别是鱼汤含有大量生物活性物质，这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。海鱼或淡水鱼中的鲫鱼、鲈鱼等含有人体所需的多种
在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DI
菠萝蜜又名树菠萝、大树菠萝，隋唐时从印度传入我国，盛产在我省的雷州半岛和广西的北海、海南等。 现时下为菠萝蜜的成熟季节，它果实硕大，为水果中果实最大者，亦香味四溢，分外诱人。它还有很好的药效作用，如《本草纲目》
电脑是美丽肌肤的“杀手”，长期面对电脑其皮肤容易变得粗糙、毛孔变大，皮肤暗黄，甚至是长“痘痘”。此时宜多饮鲜百合金丝枣汤，可以保持好气色，恢复美丽的容颜。当然亦要减少对电脑的时间。百合有养阴润肺、清心安神明目的
萝卜在我国的栽培历史悠久，民间有不少有关食疗的谚语，如“萝卜上市、医生没事”。就连李时珍亦极力推荐人们多吃萝卜，认为其“大下气、消谷和中、去邪热气”。时至今天，与萝卜相关的食肴五花八门。今天所聊到的“萝卜焖小
芦笋俗称石刁柏，是世界公认十大健康蔬菜之王之首。欲得长生，必究养生，延年益寿，是人类的共识，芦笋所含的蛋白质、维生素诸方面的营养元素，均高于其它蔬菜和水果。具有很高的营养价值，所以，芦笋被世界卫生组织公布为十大健康蔬
夏秋转季之际，天气炎热又干燥，最适合吃鸭肉消毒热、补内虚。只是，每次大快朵颐后，总有种“食滞”的感觉，胃胀得难受。若然在材料中加入些许开胃的配料，感觉定会大不同。Dicky今天煮的这道五杯鸭腿，特意在配料中添加了话梅。
冬菇与鸡是常见的营养搭配，做法百变，既可以做冬菇蒸鸡，亦可以用来煲汤，做法各异但同样美味。今天，青青为我们带来的这道仔姜冬菇焖鸡，又是另一种做法。此菜色泽金黄，鸡翅酥烂，富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，可强腰健胃
凉瓜即苦瓜，在瓜类蔬菜中，它所含的维生素C较高，还有丰富的钾，因此，经常冒冷汗的低钾患者平常可适量食用。现时早晚气温虽不高，但白天的阳光还是很“毒辣”，凉瓜有清暑除烦、明目益气的作用，今日特介绍凉瓜青滚肉片汤。 3-
每年的中秋前后，正是螃蟹最肥美的时候，而江南一带也有非常悠久的食蟹传统，而蟹肉之中，最美味的当属“蟹钳”了，“蟹钳”，即螃蟹的第一步足。古称“螯”。因其开合如钳，故称“蟹钳”。蟹钳肉厚，味极鲜美，自古以来为人们所喜食。
随着天气渐凉，皮肤开始变得干燥，这时最需要的就是补充水分。刘茜与楼媛是一对姐妹花，经常四处演出的她们，需要经常上下妆，因此格外注重对皮肤的保养。这对姐妹花称，丝瓜就是帮助她们补水美容的佳品，因为丝瓜中含有丰富的维生
近来，在超市和菜市场里。经常可以看到一种象红薯形状一样水果，那就是近年来最风行的保健食品----雪莲果。这东东偶最早是前些年在杭州的农优产品展销会上看到介绍，看着象红薯，但是切开却很清脆，当场品尝了水份比红薯多，微甜
