炎炎夏日，如果说能够解释疲劳的原因(熬夜，工作太累，运动等)在我们看来是正常的。那么，当它看来原因不明、或者休息后身体依然无法恢复时，我们就会很担忧。睡眠质量不高，饮食紊乱(比如节食或者饮食结构不平衡)，缺乏锻炼和...
中国的饮食文化由来已久，不单是大饭大菜，就连日常的小吃、水果等吃起来也有些讲究。在这些讲究中，季节变化成为很重要的参考因素，不同的季节有着不同的饮食。近年来，人们在饮食方面更加注重健康，本期我们就结合季节与健...
少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。
从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天...
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹将在9月中旬集中上市。蟹季，到苏州来吃蟹是新兴的旅游热点。记者从佛山旅行社了解到，在设计“十一”江南线路中，吃蟹，将是其中一大亮点。
阳澄湖位于苏州市区的东北，它南连苏州城，北邻常...
陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖...
大虾沙律 新浪美食配图
导语：深谙西餐之道的人曾告诉我，西餐细分起来，是有新旧两派的风格区别的。
深谙西餐之道的人曾告诉我，西餐细分起来，是有新旧两派的风格区别的。法国大餐完全遵守精准的传统，甚至恨不得用试...
有人说广州是个平民城市，奉行“大件夹抵食”的生活标准。开在老城区的“铁11”，则有着与广州文化一脉相承平民情怀，奉行“大包围、乜都有”、“十元八块吃多几件”的准则，近日还新推优惠套餐，冷菜热肴、刺身烤肉一应俱...
藏红花牛尾
一场秋雨一场寒，随着天气的逐渐转冷，想吃牛羊肉又怕上火的老饕们终于有了季节性的理由大快朵颐了。而以牛羊肉为主的清真菜自然是首选。清真菜品选料主要取材于牛、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长...
芋艿白果老鸭煲
立秋过后，最时令的秋补美食当属芋艿咯——清火去秋燥，补气亦养颜！
不需要任何厨艺的芋艿白果老鸭煲，鸭肉咸香酥烂，芋艿糯软微甜，汤汁奶白鲜美，别错过啊～～
（芋艿，也称芋头，英文为 taro，北美的大型...
宫保鸡丁
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似...
川菜因其取材广泛，博采众家之长，善于创新而享誉中外。包含麻辣咸香的复合型香味是川菜的最大特色。而出自不同大师手法的川菜，其复合型香味又被赋予不同特色，因此川菜总给人品不尽的新奇感受。
著名川菜品牌沸腾...
虽然店面不算大，但炭烧客的出品却很上档次，老板曾在日本做餐饮，厨师来自五星级酒店，不管是调配酱汁还是掌控火候，技术相当专业。
烤鲶鱼是镇店招牌，和当下流行的烤鱼不同，这里的烤鱼更类似在怀柔吃烤虹鳟的那种做法...
导语：西餐本身就是一个矛盾体，太正宗让国人吃不惯，太过改良却又品尝不到西餐的精髓。
烤羊排
西餐本身就是一个矛盾体，太正宗让国人吃不惯，太过改良却又品尝不到西餐的精髓。不过西餐照样能在餐饮业竞争颇为激烈...
导语：旅行与美食的关系如此紧密，随着“美食圣经”米其林红色指南登陆港澳，掀起了更多游客对米其林星级餐厅的寻访热潮。但享用美食也需做功课。
享用米其林美食 新浪尚品配图
旅行与美食的关系如此紧密，随着“美...
1.清晨醒来时多吃食物
这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。
随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。
醒来后...
最近，美国某男性杂志日前刊登了一篇题为“男人每天必吃的八种食物”的文章。看后，觉得这几种食物在我们的生活中也是常见的，且比较便宜，值得推广。这八种食物是：菠菜、酸奶酪(或酸奶)、西红柿、胡萝卜、蓝莓(或草莓、...
食用番茄的禁忌
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。...
针对空腹吃喝可能产生的不良反应，我们在这里小结一些不适宜空腹吃喝的食物。
大蒜
蒜含有大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，易引起胃肠痉挛、绞痛。
冷饮
空腹状态下大量吃冷饮，会刺激...
春去夏来，时令蔬菜的身影纷现，着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃。茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。
特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。
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几乎一年四季，大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。
看电视、聊天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当然绝大多数的消费者之所以喜欢吃栗子，原因在于...
