由于更年期代谢的改变，有些妇女在绝经后容易出现脂肪积聚、胆固醇增高、血管硬化、骨质疏松等，对此，应着重从饮食上进行预防。 适宜更年期女性的食物 木耳 木耳有白木耳和黑木耳之分。白木耳含有丰富的胶质、...
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。 但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又...
海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。 海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸epa的含量就占到了其中的52%，再加上大量...
我国台湾营养学家认为，莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。在台湾，老人经常食用莲子枸杞汤，效果要比生吃莲子好很多。 山东省德州市人民医院营养师郭祥鹏对此表示认可，莲子味甘涩性平，通...
古人对于饮食最为关注。因为很多疾病的发生与饮食有关。古代的医书中，有关饮食养生的内容很多，我发现，许多地方都讲到两个字——“节食”。
节食，不是不吃东西，而是调控饮食的质量与数量。
古人说，夜饭减一口，活...
物理扫帚： 主要是膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样，吸附肠道内代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质并及时排出体外;缩短废毒物质在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质...
防缺钙：豆腐+鱼类
豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。
防...
饮食疗法是最有用的健康疗法，学会以下这几种简单的食疗方法，让你有一个好睡眠。
大枣粥：取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平，含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等...
老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的 老人 因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排...
那么，便秘是怎么发生的呢? 常见的便秘原因有：膳食结构不合理，食物过于精细，缺少膳食纤维，从而减少了对结肠运动的刺激，这是便秘常见的重要原因。其次，生活不规律，没有养成定时排便的习惯，以及饮水量不足，还有的老人长期...
人到老年，在颜面、手背等处皮肤常常会出现一些扁平的黑褐 色斑 块，人称老年斑或寿斑。随着年龄的增长，老年斑的数目逐渐增多，面积也逐步扩大。老年斑形成的原因是人体在代谢过程中，会产生一种叫做“游离基”的物质，即脂...
牛奶的营养价值已得到广泛认同，但只有适当的饮用方法才能起到应有的保健作用。老年人，尤其是骨质疏松、缺铁性贫血、腹部术后病人和需长期服用抗生素的病人等应如何饮牛奶，能不能饮牛奶，则更有讲究——奶是通行世界的...
冬季保健老人冬季保健冬季进补老人冬季进补冬季老人养生这个冬季似乎来的更早，随着几场大雪的降临，让人们感受到了冬季的寒冷。冬季是一个适宜进补的好季节，合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年，尤其是对老年人。因...
欧洲营养学专家指出，合理饮食能够预防老年痴呆症。这合理饮食特指地中海饮食结构(地中海饮食因流行于地中海沿岸国家而得名)，即每天以粮食为基础，包括大量的新鲜蔬菜水果，以白肉(鱼、家禽)取代红肉，以橄榄油为主要食用...
科研人员发现，健康的食品有助于大脑注意力的集中，可以使人处于情绪高涨状态，增强记忆力，防止大脑早衰。
食物可以多种方式影响大脑的功能，有些食物所含营养可以产生出脑化学物质，即神经传递素。该物质可以增强记忆...
水果不但可以美容养颜，而且有着很高的营养价值，是女人们所喜欢的。不仅女人爱吃水果，连老年人也不例外，但是专家提醒说：老年人吃水果的好处有很多，但是老人吃水果的讲究也蛮多的。尤其是香蕉，老人多吃香蕉的好处有很多，看...
据美国“今日医学新闻网”近日报道，美国国立卫生研究院通过的一项涉及3000名美国妇女的新研究发现，鸡蛋中富含的b族维生素可降低患乳腺癌的风险。 研究结果显示，b族维生素摄入量最高(每日超过455毫克)的妇女通过...
民谚云：民以食为天。可食物形形色色，而人的胃肠容量有限，如何在有限的摄取量中获得最大的保健效益呢?告诉你一个诀窍，择优而食之。 补铁，黑木耳最好 说起补铁，人们想到的不是菠菜就是动物肝脏。其实，黑木耳才是珍...
越来越多的老人喜欢喝豆浆，也喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得既卫生又方便，但专家提醒在家自制豆浆的老人们：煮豆浆一定要方法得当。 大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对...
现代社会中，有些老年人常常把吃肥肉与“高血压、高血脂、肥胖病”等富贵病联在了一起，大有谈肉色变之感觉。然而，现代养生学家提出：常吃“东坡肉”有利于健身和长寿。 现代营养学家研究发现：肥肉经过文火长时间的煮...
