粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法...
通过科学调整饮食，有目的的进食那些具有解毒功能的食物，不失为经济、实惠，又颇具理想效果的有效途径。那么，究竟哪些食物能够解意呢？
水最解毒
在人体的组成成分中，水占了绝对比例，而生命又往往是要靠水来维系的。...
少女青春期乳房开始发育，乳腺增生，乳晕扩大，骨盆逐渐增宽，胸部、臀部逐渐丰满起来。随着卵巢的发育和激素的产生，油脂分泌增多，面部皮肤红润、光滑、无皱纹。这时的肌肤和头发是一生中最美的时期。如果此期忽视了营养的...
*豆浆：由黄豆制成，含极丰富的蛋白质，增白的同时还可清除毒素。
*芝麻：不要小看芝麻，它含有蛋白质及维他命e，可滋润肌肤，帮助新陈代谢。
*芦笋：因为芦笋含有高蛋白，并且卡路里低。在美白肌肤的同时又不使人发胖...
由于女性月经期的特殊性，经期应该少食、最好不食下列食物：
①生冷及性味寒凉的食物，如冰激凌、梨、香蕉、荸荠，因为可导致血寒凝滞，气血不通。
②辛辣类食物，如辣椒、胡椒、花椒、丁香、肉桂等。
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[用料]
干品小红枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹等量，蜂蜜适量。
[作法]
①将小红枣(鸡心枣)、龙眼肉、枸杞子、桑椹分别洗净；用水泡发，盛入不锈钢锅内，加水适量煮滚，改小火煎煮三十分钟。
②调入蜂蜜，继续煎煮...
中小学生正处在生长发育的关键阶段。女孩在8～11岁，男孩10—14岁开始进入青春期，其身高、体重等生长发育速度突然加快，约持续1—2年，是人体生长发育的第二个高峰，对能量和各种营养素的需要量多。
在青春发育期中，人...
女大学生正处于青春年盛、向成年过渡的时期，不仅身体发育需要有足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需消耗大量的能源物质。因此，合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。
大学...
一个不足10岁的小女孩，她的日常饮食可能会决定她30岁以后是否得乳癌，这听起来是不是有点邪乎？最近，世界卫生组织的国际癌症研究中心证实了这一点。
该中心通过大量的证据显示，女性人生最初10年的饮食与她们成年后...
女孩子从10岁到12岁起就开始进入青春期，标志着豆蔻年华的到来。
青春的开始，是人体生理发展的一个转折点，此时人体各个器官迅速发育成长，逐步善，因此，对营养素要求也越来越高。为了使少女青春期得到健康成长，注意...
除了外在补水之外，你不妨自己配制一些特别的美肤饮料，在补水的同时调理气色，护理肌肤。下面就是我们为你特别推荐的几款“办公茶”，这些“茶”的原料都不贵，在中药材店、副食店都可买到，上班时往自己的茶杯里一放就ok了...
（1）苹果：含有纤维素、维生素b和维生素c，可调节人体生理功能。
（2）矿泉水：可使皮肤柔软、白洁，有助于消化解毒。
（3）胡萝卜：富含维生素a，可使人头发保持光泽，皮肤柔软。日本人称胡萝卜为长寿...
你一定很想延缓衰老，建议你多食营养师提供给你的下列食物。
1．碱性食物如豆类（大豆。菜豆、红豆）、蔬菜（萝卜、油菜、番前）、海菜（海带、紫菜、绿藻）、水果（橘子、草荡、柠檬、香蕉、葡萄）及不加糖的新鲜果汁。注...
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减...
造成妇女月经不正常的原因很多，但美国一项新研究结果显示，饮食无序可能也是罪魁祸首之一。
美国北卡罗莱纳大学的研究人员在新出版的《国际进食障碍杂志》上报告说，他们对１７０５名妇女进行跟踪...
增强营养有利于健康，但要冒发胖的风险;为追求好身材而节食，又可能引起健康问题。有没有两全齐美的办法呢?专家的回答是肯定的，并推荐以下饮食策略。
营养巧组合
埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、...
高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物，越来越多的毒素充斥着我们的生活；痤疮、口臭、便秘、头疼……这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课。
很多人都大概...
由于生长发育的“迅猛”，男青少年对营养的需求则十分重要。这期间，他们所需求的热量、蛋白质等营养素的需要量是一生中最高的。青春发育期，男青少年生长发育需要食物中提供热能，且他们的基础代谢增高，体力活动增加也需...
考生的一日三餐是不可忽视的重要方面。考试期间的饮食要符合营养、全面、适量与均衡的原则。以下几个方面是家长和考生都容易忽视的：
主食摄入量要充足
传统观念认为，主食少吃一点不要紧，多吃点菜就可以了。...
专家提醒说：孩子饮食不可过量，贪吃会影响大脑发育，从而降低孩子的智力。
贪吃会降低大脑的血流量：若一次进食过量或一刻不停地进食，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是发育前提，...
