一、红薯叶的加工要点 1.原料。取红薯嫩叶，去杂质、泥沙和霉变叶，放入洗涤槽中用流动清水充分洗净，捞出沥净水分。 2.漂烫。清洗干净的红薯叶，用1%食盐水浸泡10小时，清洗干净，再用1%碳酸钠溶液浸泡8分钟，捞出后投入到...
近日，销售豆浆、油条的永和大王被曝违反内部操作流程，出现油条过期反复炸的问题。昨天，永和大王承认内部管理不足，并由此展开内部自检。 为保证油条品质，永和大王对油条提出要求，不能反复煎炸，要避免油腻。在多家门店，永和...
一、海马人参鹿茸酒的功效是什么呢 海马人参鹿茸酒是一种贵重的高档滋补品。但不适用于有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。那么，海马人参鹿茸酒的功效是什么呢？ 海马人参鹿茸三药一起泡酒主要是补...
街边小吃或者农贸市场，经常会看到有小吃摊上摆着一大盆热气腾腾的煮玉米，很远就能闻到玉米的香味，让人不自觉地想买上一根。然而近日有网友爆料，街头玉米久煮不坏的秘密竟然是添加了一种叫“玉米香精”的添加剂。 近日...
一、亚硝酸盐在食物中出现的原因有哪些 1)由于氮素肥料的过量施用或使用不当,如收获前不久施用氮肥致使蔬菜等食物中积累过量的硝酸盐,再遇有利于某种还原菌生长环境,都可以促使硝酸盐还原为亚硝酸盐。蔬菜在新鲜...
如何防范“亚硝酸盐”导致的食物中毒，你了解吗？ 入夏以来，食物中毒报告呈上升趋势，其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。 那么，亚硝酸盐是什么？如何引起食物中毒的发生？有何相关标准...
中秋将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。下面小编特为各位网友准备了一些挑选月饼的小窍门，助网友们挑选到放心的月饼。 1、看品牌，...
一、秋季喝小米粥能养胃 一、小米淮山粥 材料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。 做法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。 二、红糖小米粥 材料：小米150克、红枣5-10颗、...
“傣妹”作为一家全国连锁火锅店，在上海、南京、天津、合肥等城市均有分店，目前还在以每月5家的速度全国扩张。 在贵阳，傣妹以“价廉物美”得到了许多市民的青睐，在店里只要消费达到60元就可减免20元。如此低廉的消费，...
“2011年，侦破食品安全类犯罪案件5200余起，抓获涉案人员7000余人，286人被判处有期徒刑、无期徒刑或死缓。”这一食品安全整治的“战绩”公布后，引起了社会的广泛关注和讨论。人们在对“整治风暴”拍手称快的同时，也表达了...
近日，河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，部分产品流向兰州、北京、河北等地。 今天上午，记者在回龙观城北批发市场发现大量被曝光厂家生产的同类产品，市场方立即做下架...
明胶门事件愈演愈烈，就连刚刚平息的阿胶也被卷入这个旋涡中，令我们不能忽视这场危机所带来的蝴蝶效应也引发了医药板块的诡异波动。 4月18日，受累与“明胶门”事件， 医药生物板块早盘全线下挫，名列跌幅榜首位。 但这...
面对近日来一连串的食品不合格的连锁反应，很多人对食品就此失去了信心，这不拉面也被卷入这场风波当中。 “又来了一个不要命的小吃。”昨日，经过实名认证的央视财经评论员“牛刀”在腾讯转发一条微博称，所有兰州拉面馆...
“当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症，荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至还有心脏病。”昨日，一则介绍“微波炉危害”的微博被不少网友转发，并迅即引...
一、鱼刺卡喉咙了该怎么办 1、按摩脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)，约一分钟即可。 2、饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。 3、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片...
如何防范“亚硝酸盐”导致的食物中毒，你了解吗？ 入夏以来，食物中毒报告呈上升趋势，其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。 那么，亚硝酸盐是什么？如何引起食物中毒的发生？有何相关标准...
一、芋头的营养价值 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 2. 其丰富的营养价值，能...
经期是每个女性都会经历的一段时期，也因此大部分女性都会有贫血的征兆，所以在这里要给大家介绍几款最适合女性补血的食物，一起来看下…… 红糖 红糖性温味甘，能健脾热胃，还有止疼、活血、补血、散冷的效用。忙不...
一、燕麦是什么 燕麦(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价...
天气一天天暖和，很多人都开始了减肥计划。除了老生常谈的少吃多运动之外，减肥也有禁忌，我们还要警惕我们的饮食，避开那些最容易导致发胖的食物…… 烧烤时的高脂肉类 大牛排、牛肋骨和汉堡是你的身材的噩梦。猪...
