近日，国家食品药品监督管理局再次发布公告，提醒餐饮服务提供者和广大消费者注意防范因四季豆加工不当而引发食物中毒。公告指出，近期因为食用加工不当的四季豆，一些学校、工地食堂和农村集体聚餐中已多次发生食物中毒事...
随着国内经济文化水平的不断提高，大众对自身的健康也越来越关注，自我保健意识越来越强，越来越科学理性，为我国保健品行业带来了无限的发展商机。 目前我国保健食品行业主要由大三市场组成：1.以中医理论为基础，以药用植物...
小邹告诉记者，网上也出现了不少假冒名牌月饼，这些月饼外表和品牌月饼很相似，但“内容”却相差甚远。“我的宿舍舍友就上了一回当”，小邹说，５元一块的水果馅月饼，馅只有一半，饼皮也不够松软，口感很差。看看配料表，也没有标示...
“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。 相关负责人表示，亲亲所有的果冻产品里都没有明胶这种添加剂，消费者可放心食用。“亲亲果冻所用的增稠剂主要是卡拉胶，还有魔芋胶和黄原胶...
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵 在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。 销售人员：...
无良摊贩被立案处理 猪肉摊贩拿出白色粉末给猪肉“加料” 中午时分，市场内猪肉摊贩拿出白色粉末给猪肉“加料”，原来他们违规使用硼砂为猪肉保鲜！昨日记者从佛山市食安委获悉，执法人员已经对涉案档主进行处理。...
对于洋快餐来说，今年是个多事之秋。 食品安全卫生问题频频曝光， 继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，数名曾在肯德基工作过的人士告诉记者，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期 间每晚把油渣滤掉...
近日，国家食品药品监督管理局再次发布公告，提醒餐饮服务提供者和广大消费者注意防范因四季豆加工不当而引发食物中毒。公告指出，近期因为食用加工不当的四季豆，一些学校、工地食堂和农村集体聚餐中已多次发生食物中毒事...
许多人夏天喜欢吃凉拌腐竹，但选购腐竹时可要当心。据北京市工商局今天上午通报，经技术中心评估，4种不合格食品全市停售，其中，一种标称“北京永丰盛业贸易行”生产的“浩洋”牌腐竹可谓“四毒俱全”，不但检出吊白块、硼砂、...
田晓英前天被一只鸡吓得不轻。别笑话她胆小，让你突然看到一只长了四条腿的鸡，你大概也淡定不起来。田小英想问：这只鸡能不能吃?本报记者想问：即便是能吃，你敢吃吗?而我们更想追问的是这只四条腿的鸡是怎么从养殖场最终落到...
食品问题一旦曝光，总是成为百姓热议的焦点，因为我们知道，真正的健康大敌依然躲在“暗处”这对我们的身体无疑早造成最致命的打击， 2012年4月9日，云南镇雄县300多名学生，在吃了学校统一供给的营养餐后出现腹泻、高烧等不适...
街边小吃或者农贸市场，经常会看到有小吃摊上摆着一大盆热气腾腾的煮玉米，很远就能闻到玉米的香味，让人不自觉地想买上一根。然而近日有网友爆料，街头玉米久煮不坏的秘密竟然是添加了一种叫“玉米香精”的添加剂。 近日...
一、亚硝酸盐在食物中出现的原因有哪些 1)由于氮素肥料的过量施用或使用不当,如收获前不久施用氮肥致使蔬菜等食物中积累过量的硝酸盐,再遇有利于某种还原菌生长环境,都可以促使硝酸盐还原为亚硝酸盐。蔬菜在新鲜...
中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。目前市面上的筷子也是形形色色 那么，到底什么样的筷...
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题，人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性，也直接关系到消费者的身体健康。 1 漂白...
记者从昨天市疾控中心获悉，营养学会建议每人每日食盐不应超过6克，但北方人普遍口味较重，加上日常饮食常摄入酸菜、豆腐脑、泡菜等，大量食用也会增加总的食盐摄入量，使实际“盐摄入量”超过6克，易导致高血压。 专家表...
在超市称了10元八宝粥的米，结果用水一洗，水全部变成了紫色。 陈女士说，孩子上个星期闹着想吃八宝粥，于是，她到家附近的一家大型超市，购买了一袋内含有黑米等原材料的八宝粥的米。前天下午，她准备熬八宝粥，把米放到水里一洗...
食品问题一旦曝光，总是成为百姓热议的焦点，因为我们知道，真正的健康大敌依然躲在“暗处”这对我们的身体无疑早造成最致命的打击， 2012年4月9日，云南镇雄县300多名学生，在吃了学校统一供给的营养餐后出现腹泻、高烧等不适...
食品与人们的生活息息相关，把好食品行业的市场准入关，是确保安全饮食的前提条件。对进入食品行业的企业，理应实行“高进低出”，即“高门槛准入”、“低成本出局”。但是连日来的食品安全问题令我们想到过去一年里所发生的...
“快给你的肠子洗洗澡吧”，如今无论是在电视还是在公交车上，这句碧生源常润茶的广告语想必大多消费者都耳熟能详了，而不少消费者正是受广告的诱惑前往购买的。而前几天一位读者投诉：碧生源常润茶靠广告忽悠了广大消费...
