1、熟鸡蛋放冰箱存放片刻再切，蛋黄不会碎。 2、熟栗子冷却后放冷冻室2小时，能快剥，肉完整。
3、绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
4、洋葱、尖椒等放冷冻...
“世界居室卫生日”。解放军302医院的传染病专家建议大家行动起来，清除死角，特别要注意厨房、冰箱、卫生间、布艺沙发的卫生状况。
专家说，厨房温度高，湿度大，为细菌等微生物的猖獗提供了衍生的条件，在这种...
人的大脑怕什么 随着生活节奏的加快，现代人普遍感到头脑疲劳。为了保持年轻而充满创造力的头脑，必需避免诸多生活上的坏习惯，如抽烟、暴饮暴食、蒙头睡觉、带病用脑等。因为这些坏习惯会导致大脑变迟钝。 ж［长...
美国马塞诸塞州的研究表明，矿物质镁是调节大脑在学习方面和记忆等方面的接受器功能的主要因素。尤其对中老年人而言，矿物镁不仅对骨骼的建构，体温的调节，蛋白质的合成，释放肌肉中储藏的能量的作用非常大，而且更对大...
现代人生活忙忙碌碌，有的人开办公司，赚得不少，但整天担心这，照顾那，很少感觉到快乐。有的人工作与休息不分，弄得生活一团糟，只剩下焦虑和无价值感。还有的人事事算计，自以为精明，却永远得不到真爱……
提醒：男性更应注意...
与我们的饮食生活息息相关的拖把，也是家中藏污纳垢最多的地方。专家提醒，家庭使用的拖把若不注意消毒，不但达不到清洁地面的目的，反而会造成更大范围的污染，尤其是在密闭的空调室内，更易造成细菌的扩散。
珠江医院...
周围很多朋友，自从知道了有可以缓解疲劳的眼药水后，就开始对那些小小的药水有了依赖，它们成了每天必带的随身物。风天进点沙子、工作累了提提神，逐渐养成了赶上眼睛有了不适，自己随便使用一点眼药水的毛病。 西医：...
水营养学家李复兴说，纯净水虽然很干净，但对人体可能存在一些隐患。这种自然界中本来不存在的水是一种退化了的水，质量已经下降，对人体的作用已经“退化”。即使是没有经过污染的天然水，经过反渗透法等一系列提纯工艺抽...
据德国医学杂志《凤凰》报道，德国医务人员经研究证实，鸡汤是一种效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的作用。该报道指出，早期感冒患者要尽量多饮用流质食物，以保持黏膜...
充足供应钙
含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮等，再就是排骨汤、骨头汤及鱼汤，这些汤中不仅含钙量丰富，而且有助于身体对钙的吸收。
多补充维生素c
补充维生素c的方式有两种：一是服用维生素...
“清明时节雨纷纷”。今年未到清明时节已雨纷纷了，虽然本周日才是清明，然而早在十日前已连日下阴雨。因为春分的气候已逐渐转暖，但这时正是冷暖空气冲突剧烈的时候，海洋上空的暖湿空气日益加强，经常不断地与南下的冷空...
日前挪威马太福斯克食品研究所公布了一项最新研究结果，认为光线是牛奶等液态食品保鲜的天敌。食品包装技术必须把好隔离光线这一关，才能最大程度地保持食品的新鲜度。
该研究机构的项目负责人指出，他们对不同包...
预防医学科学院中毒控制中心提供的信息称：在我国蔬菜中，农药残留问题最大的有两类，一类是在我国南方地区以青菜为代表的十字花科蔬菜；另一类是北方地区的韭菜、豆角。关于在蔬菜、水果等农产品上施用农药，为保证安全，国...
近日，有读者向本报反映某些肉菜市场上的土鸡的颜色不对劲，显得格外黄，熬出的鸡汤也是黄的。广州市农业局透露，广州市面上有些土鸡色泽偏黄，有的是色素催养出来的，市民在购买时要多加小心。
某些土鸡颜色过黄
一...
深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境、甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造...
根据有关数据表明，现代城市人的主食消费量越来越少，这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机。谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是b族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维...
抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。
冰箱宜放在通风的地方， 以利散热，从而增加...
工作宴请、同事聚会、单位联欢……在食文化发达的中国，饭局已经成为现代人生活中不可推托的一部分。漫长的饭局，不断的上菜、劝酒，维持好几个小时，对人的胃肠道是巨大折磨，大鱼大肉暴饮暴食加上频繁的烟酒更为急性胰腺...
从5月1日开始，国家标准委和国家粮食局规定我国生产和销售的食用花生油、大豆油，必须标明原料花生、大豆是否为转基因食品，而且如果原料为进口的，还需要注明它的原产国。关系到老百姓一日三餐的转基因食品再次引起了人...
因为现代广东人普遍都是“阳虚”体质过于苦寒凉茶已不适合
近日，全国名老中医、广州中医药大学博导邓铁涛教授在接受记者专访时急呼：由于当今的生活条件和过去相比发生了重大变化，广东人喝凉茶要慎之又慎！
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