凉拌白萝卜
原料：西芹、甜椒、黄瓜。 调料：葱、姜、盐。
做法：将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水；黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。
小贴士：白萝...
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为...
一直以来，我们都被教导说：“一天要喝够八杯水，才会有好的身体。”但是，与其逼着自己喝下淡而无味的白开水，不如去开发食物中的好“水源”——多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20%的水分。听起来是不是很简单呢？
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大啖冰镇夏瓜，好心情立刻吃出来！
除了水分，夏瓜富含养身的糖、维生素和无机盐，多种胺基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。在酷夏，情绪也会中暑，尤其是到了大热天，女性容易...
炎炎夏日，如果说能够解释疲劳的原因（熬夜，工作太累，运动等）在我们看来是正常的 。那么，当它看来原因不明、或者休息后身体依然无法恢复时，我们就会很担忧。睡眠质量不高，饮食紊乱（比如节食或者饮食结构不平衡），缺乏锻炼和给...
躲避苦夏
早晚喝碗药粥
传统中医认为，“苦夏”是一种常见的暑热证，平时体质较弱、脾胃虚弱的人们容易患病。苦夏主要是由于感受湿热邪气造成的，身体不适的症状会随着天气转凉而自行减轻或消失。
夏天出...
进入炎热夏季，许多人出现睡眠不好、精神不振的现象，并常感到疲劳困乏。省中医院刘教授建议，夏季醒脑，不妨多吃醋、多用醋。
醋炒菜。醋溜土豆丝就是很不错的一道缓解疲劳的菜。因夏季白天时间较长，人们的工作时间...
暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。
2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可...
吃水果，先看体质
体质判断并不容易，简略地说，“寒体质”的人，产热能量降低，导致副交感神经不兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉...
绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲...
夏季养生是我们一年四季的节奏中必不可少的一项。在这个炎热的季节里，不仅需要我们坚持健康的作息和生活习惯，也需要我们能够把这些有益的方法坚持到底，同时不断根据当时的需要，找到各种适用自己的调理方法。我们一起...
要健康，就要多吃果蔬，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少最合适呢？ 具体说就是，一份水果约等于一个中型水果（如：橙、苹果）、1/4杯没有添加糖或盐的果干（如提子干、乌梅干）、3/4杯没有添加糖的鲜果汁...
根据五行原理，长夏属火，对应人体器官就是心，火与金的关系是相克，加之今年又是金气太盛之年，所以今年的长夏这个火就有一个被囚的现像，也就是说今夏要特别注意心脑血管方面的疾病，尤其是容易脸红血热的人，热往上走会造成头...
夏天吃牛羊肉真的容易上火吗？其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。
作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要...
黄瓜榨汁
黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素c能增强皮肤的再生能力，既可补充皮肤失...
阴虚体质易患“榴莲病”
对策：首先了解自己的体质
家住普陀区的陈女士是榴莲的超级“粉丝”。每次在超市里看到黄澄澄的榴莲，就忍不住拎一两个回家。前不久，由于连续吃榴莲太多，陈女士开始觉得喉咙疼痛、烦躁...
夏天汤水宜清淡
若暑热伤津烦渴，可选用：
1、冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能...
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素a、b群，则能改善营养不良、夜盲症和脚...
我们中国人的皮肤有黑有白有黄，但大家知道吗？人的肤色跟黑色素的多少是有关系的。而日常的饮食是可以减少黑色素的合成，让您立刻拥有细白皮肤。
少摄入富含酪氨酸的食物
因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就...
饮用苦寒凉茶容易伤胃
广东的夏季天气湿热，凉茶是大家用来降火、消暑常见饮品，并且已经成为一种独具特色的饮食文化。许多市民在夏天都有煲凉茶、喝凉茶的习惯。但杜发斌介绍，在炎热的夏季，应该多吃水果，太苦寒的...
