夏季“清补”并非指“清淡”
案例：
去年夏天，酷暑难挡，刘伯和老伴开始寻找养生法宝，他们翻了很多保健书籍，只见本本书上都提到饮食养生，而且几乎 “众口一词”地强调要“清补”。本来老两口都有高血压、心脏病，...
到了夏天，很多人女性朋友都会贪凉，吃大量的冷饮，如冰镇的饮料、冰镇的西瓜，冰淇淋雪糕等，虽解一时的凉爽，却不知道这样会损害健康，而且会造成很多希望减肥的朋友体重高居不下，甚至造成吃很少的东西体重也顽固不化。
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饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还...
为了满足夏季人体对营养物质的需要，而又不致胃肠道负担过重，夏日营养素的构成应注意三高二低，即是蛋白质、维生素、膳食纤维含量略高，而脂肪及糖的含量应略低。饮食以清淡少油、易消化为原则。
主食可选米饭及各...
天气炎热，市民最喜欢进食各种水果，有的人甚至为了减肥，还把水果当饭吃。而据介绍，每到夏季，因为进食水果不当而前来医院看病的人并不少。专家提醒，夏天是各种水果上市的旺季，不仅数量大，而且品种多，但好吃之余也需节制。
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“酸”味食物：
夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在...
排毒是瘦身又亮白的好方法，一招两效，何乐而不为呢？炎炎夏日，果蔬当道，试试排毒饮食大法。 荔枝排毒 现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水...
盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。 多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功...
炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。
中国保健专家委员会副主任委员、营养学家告诉记者，细胞的代谢...
炎炎夏日，即使坐着不动也会出汗，更何况是工作或运动，则更是汗流浃背，如此一来，身体的盐分也随之流失。此时，相信不少人都想到了同样的问题———补水补盐。
其实，在补水补盐之前，很多人都忽略了一个更重要的环节——...
超市里各式各样的饮料真能让人挑得眼花缭乱。许多消费者在购买饮料的时候，大都根据口味喜好。专家指出要根据自己体质来选择，才能喝得健康。
●要分寒热
以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等为主要原料制成的...
夏日炎炎，特别是入伏以来，南方部分城市中暑患者明显增多，北京也出现了较为闷热的天气。不要在阳光下曝晒太久，长时间在高热的环境中工作，或久处过于闷热的室内，很容易引起中暑。
除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大...
凉拌白萝卜
原料：西芹、甜椒、黄瓜。 调料：葱、姜、盐。
做法：将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水；黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。
小贴士：白萝...
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为...
一直以来，我们都被教导说：“一天要喝够八杯水，才会有好的身体。”但是，与其逼着自己喝下淡而无味的白开水，不如去开发食物中的好“水源”——多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20%的水分。听起来是不是很简单呢？
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大啖冰镇夏瓜，好心情立刻吃出来！
除了水分，夏瓜富含养身的糖、维生素和无机盐，多种胺基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。在酷夏，情绪也会中暑，尤其是到了大热天，女性容易...
炎炎夏日，如果说能够解释疲劳的原因（熬夜，工作太累，运动等）在我们看来是正常的 。那么，当它看来原因不明、或者休息后身体依然无法恢复时，我们就会很担忧。睡眠质量不高，饮食紊乱（比如节食或者饮食结构不平衡），缺乏锻炼和给...
躲避苦夏
早晚喝碗药粥
传统中医认为，“苦夏”是一种常见的暑热证，平时体质较弱、脾胃虚弱的人们容易患病。苦夏主要是由于感受湿热邪气造成的，身体不适的症状会随着天气转凉而自行减轻或消失。
夏天出...
进入炎热夏季，许多人出现睡眠不好、精神不振的现象，并常感到疲劳困乏。省中医院刘教授建议，夏季醒脑，不妨多吃醋、多用醋。
醋炒菜。醋溜土豆丝就是很不错的一道缓解疲劳的菜。因夏季白天时间较长，人们的工作时间...
暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。
2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可...
