出场专家：路易吉·格拉顿博士，康宝莱医学与教育部副总裁，美国营养师协会专家，加州大学洛杉矶分校人类营养研究中心肥胖风险因素研究项目临床专家。
大多数人认为根据身体发出的信号，能够判断什么时候吃饱了，以及吃...
合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对您能有所帮助。
1.萝卜
严禁与橘...
鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常...
立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。北京中医药大学养生学教授张湖德说，夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，饮食上应该注意三大要点...
伏苹果(伏天的苹果)比起国光、黄元帅、红富士等在秋冬季节吃的苹果，甜度确实差一些，味道也单薄一些，但要论起营养价值，伏苹果可是毫不逊色。
首先从提供能量的角度，苹果本身就属于低能量食物，而伏苹果的能量又更低，...
随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上常会听到这样的话：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”
表面上看来，这似乎很有道理。然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。
米饭...
午餐总是一个让人头疼的问题
对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人...
乳癌高危人群不要大量喝豆浆
目前医学理论界对豆浆存在着争议：一方面，很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告...
男人最需要的5种食品
1、牡蛎--只需2-3个牡蛎就可能为一个正常男人提供全天所需的锌，而锌是男人生殖系统里最为重要的矿物质。科学家们曾纷纷在媒体上指出：最近50年来，男人精子数量在下降。而营养缺乏就是导致睾...
究竟吃什么才健康？世界卫生组织(who)每年更新一次的健康食品榜可以作为权威参照，去年底公布的健康食品榜，排序发生了不少新变化。
健康肉食榜
鹅 鸭 鸡
健康肉食榜种类已从原来的5种减少为3种。世界卫生...
众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食时要注意酸碱食物的搭配，这样才能维持血液ph值的平衡。
成酸性食物
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动...
鸡蛋vs鹌鹑蛋
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？
第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大...
不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不...
苹果是人们最熟悉的水果之一，它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳...
mm们最恐惧的事，莫过于眼角出现鱼尾纹。名贵的化妆品买了不少，真正有效的却不多。如何能把这些讨厌的小东西赶走呢？且看小编给你介绍的4个小窍门。
一根鸡骨：皮肤的真皮组织绝大部分由具有弹性的纤维构成，缺少了...
预防感冒在百姓心中，已经逐渐变得与治疗感冒同等重要，因为治疗感冒是被动的，而预防感冒是主动的；治疗感冒是利已的，而预防感冒既能利已，也能利人；治疗感冒只能是治病的过程，比较无奈和痛苦，影响了生活的质量，而预防感冒是一...
《日本农业新闻》最近报道：吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β—玉米黄质。柑橘中的β—玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β—胡萝卜素的抗癌效果...
美国研究人员说，富含高蛋白质的饮食可有效控制饥饿激素，脂肪在这方面的表现最差，而碳水化合物则会造成该激素反弹。
据新加坡《联合早报》报道，饥饿激素是一种刺激食欲的荷尔蒙，美国西雅图华盛顿大学的研究小组探...
饮食以植物食物为主。每天的食物中蔬菜、水果、豆类应占2/3以上。
控制体重。避免过重或过轻，成年后体重幅不应超过5千克。
坚持体育锻炼。如果工作时很少活动，每天应有1小时左右的快走或类似运动。每星期...
今时代，水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法。它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一，为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹。 对于皮肤而言，越来越多的发现，越来...
