当您对琳琅满目、五花八门的保健品不知所措时，可别忽视了再平常不过的香油。芝麻香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素了。 首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分...
营养全面均衡，暖身又暖心
眼看天气渐渐变凉，一碗热乎乎的打卤面不仅能帮助驱逐身体和肠胃的寒气，对于老年人来说，它更是健康午餐或晚餐的绝佳选择，营养全面均衡，暖身又暖心。
上海市第六人民医院营养科专家说，打...
老人营养在追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一环。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系。于是，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐之上品。虽说不至于顿顿都喝，每天一...
中国人懂得用乌鸡补身已经有上千年历史。来自最新的研究发现，乌鸡所含的自然抗氧化物比普通鸡高出一倍，营养价值丰富，可以延缓老年人衰老。 据科学家表示，乌鸡在中国被视为民间补品和中药药材，能增强人体抵抗力和增...
老年人由于身体器官的功能较弱，因此吃水果时要选择对身体刺激较小的水果，才能吃得健康又安心。 当消化能力较差时，造成肠蠕动较慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等，因此一次不宜进食大量的水 果，可采用"少量多餐"的吃法。...
因为老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化，因此对老年人的饮食应有特殊的要求。为保持身体健康，应注意以下十个方面：
一、饭莱要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老...
一、少进食。这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当，不宜吃太饱，要留有余地，白天九成饱，晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱，常放开胃口大吃大喝，这易伤及胃肠。另外是少吃零食，少吃多餐是对的，但并不主张食物...
人到老年，消化器官的功能逐渐衰退，唾液及胃液分泌减少，胃肠蠕动也逐渐减弱，消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋，可刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。 另外，醋被身体吸收以后，能分解脂肪，...
“早睡早起身体好”，是很多老人的养生经，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。 晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚...
谨防吃出肥胖来
秋风渐凉，经过酷暑的炙烤，人体终于进入了凉爽舒适的恢复期。人体由夏季的“掉膘”季节进入了秋凉的“长肉”阶段。如果在此阶段不注意合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品，人们就会...
葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝功能不好的人或者肝炎患者十分有益。因此营养专家建议，肝容易出现问题的老人应多吃葡萄。 中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利尿、舒筋...
国外最新研究成果显示，每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研究者发现，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，与那些每周最多喝1次的人相比，患痴呆的几率要低76%。另外，每周喝一到两次果汁和蔬菜汁，就能够将患痴呆的几率降...
常有老人咨询，说年纪大了，消化系统不那么好了，吃多了会感觉消化不良；每顿饭少吃点，又担心营养不够。究竟怎样调整饮食比较好呢？卫生部中日友好医院老年病科副主任医师赵东建议，老人一日四餐比较好。 那么怎样安排四...
鸽肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、锌、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素b6、维生素b12、维生素c、维生素a等成分。 食疗药效 鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、截疟、养血清热...
调查资料显示，随着社会老龄化的增长，我国痴呆发病率有逐年增加的趋势。 生活中常常会发现身边的老年人或反复询问和重复同一个问题，或不能辨别方向、容易迷路走失，或忘记熟人的名字和日期，或不讲卫生、随地大小便...
生吃鱼、虾和半生不熟的各种肉类、蛋类现已成为时尚。对此，老年人应“敬”而远之。 人体每天摄入的蛋白，在肠道中经消化分解可产生一定量的氨类。氨系有毒物质，但经肝脏尿素合成酶作用后合成尿素而解除毒性。此...
荷兰所做的免疫学研究发现，老年痴呆症患者容易并发心肌梗死，换言之，以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。 日本自治医大大宫医疗中心...
银发族常指65岁以上的老年人，其营养要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。营养专家建议的健康饮食原则，可作为安排老年人饮食内容的参考。
饥饱适度
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有些老年人由于身体阳气不足，在寒冷的冬季里，表现出特别畏寒怕冷。对于这些老年人来说，在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，有效地改善畏寒现象。
一、肉类食物
肉类肉类中以狗肉、羊肉...
老年性白内障，是眼球晶状体随着年龄的增长而发生部分或全部混浊而引起的视力障碍。中医学称其为“圆翳内障”或“如银内障”等，又因病变阶段、程度不同，有冰翳、枣花翳、黄心翳之分。老年性白内障的发生与全身衰老和...
