人一旦进入老年，组织器官代谢能力降低，出现慢性脱水现象，导致一些疾病的出现。如皮肤细胞水分减少，会造成皮下组织和弹性组织的量减少。皮脂腺分泌水分降低，使皮肤变得干燥粗糙，皱纹增多。水分的不足还会使唾液、胆汁、...
蔬菜水果是健康膳食中至关重要的部分。中国营养学会提倡应该多吃蔬菜和水果，并推荐我国成年人应该每天吃蔬菜300—500克，水果200—400克。近日，台湾更喊出响亮的口号“每日5蔬果，疾病不找我”。
台湾行政院卫生署...
老年人食欲消退，除了身体机能改变所致，药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲。老年人或子女都应小心分辩，才能治本
不吃不行，要吃又吃不下，相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有什...
山芋炖狗肉 山芋500克，狗肉500克，生姜10克，调料适量；将山芋去皮切块，狗肉洗净切块，生姜切粒，加水炖烂后加调料即成。此款具有补肾、防肢冷、夜尿多的功效。
栗子鸡 用鸡块200克，栗子肉150克，调料适量；将鸡块炸一下，装入...
在老人们追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一环。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系。于是，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐之上品。虽说不至于顿顿都喝，每天一顿...
健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？养生学家和营养学家在大量调查中发现长寿老人的日常饮食有以下十大偏好。
一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻...
人们都希望自己能长寿，可是怎样才能长寿呢？营养专家认为，长寿跟饮食有很大关系，为此我们搜集了长寿老人的饮食秘方，供您参考：
喜欢喝粥助长寿 从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君...
老年人活动量较年轻时大大减少，胃肠蠕动较慢，消化吸收功能也有所下降，所以一次摄入食物不宜过多，否则会使胃肠负担骤增，容易引起积食等不适。
如果一日三餐，顿顿吃得都比较少的话，则势必造成摄入食物的种类和数量不...
素有“长生果”之称的花生，在其营养和保健功效被越来越多的发现之后，正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。
多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心...
1996年患帕森综合证的拳王阿里用颤抖的双手点燃圣火，我国前总理周恩来也患有该病。这个可怕的恶魔让我们见证了多少英雄暮年的悲怆。
新加坡国立大学杨潞龄医学院和新加坡国立脑神经医学院的研究人员调查了6.3...
人进入老年期，由于机体代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特殊性。
在老年人营养中，蛋白质是非常重要的。因为老年人的蛋白质...
有近10年历史的美国老年人饮食指南在2008年将改头换面，修改后的老年人饮食指南将更加便于使用，同时强调70岁以上的老年人有特殊的饮食需要。
美国第一个老年人饮食指南是由塔夫茨大学的研究人员在1999年研究出...
德国学者的研究显示，饭后午睡，会使皮下毛细血管扩张，血流量增加，血液涌向消化器官与大脑争血，对于老年人来说，可能会有诱发脑栓塞的危险。如何才能化解这个“矛盾”呢?
专家建议，对于每天习惯午睡的老年人来说，最好饭...
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上，能有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。 黄瓜是很好的减肥水果，但要记住，一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含...
现在越来越多的老年人非常喜欢喝茶了，适当饮茶对身体有着一定的好处，下面介绍一种适合老年人的强身健体茶。
【出处】《中医良药良方》
【组成】制首乌300克，菟丝子400克，补骨脂250克。
【功用】滋补肝肾...
在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。粳米(或糯米)中掺杂燕麦，煮成粥或饭，更是老年人的保健珍品。下面为老年朋友们介绍几种配料。
粳米中掺...
很多老人都有这样的嗜好，在家闲来无事，饭后泡上一杯热乎的浓茶，有时再嚼几片茶叶，顿时感觉人特有精神。然而，长期喝浓茶，会严重影响铁的吸收，导致老人贫血、营养不良。 75岁的刘大爷最近总是感觉头晕、眼发花，一活动就...
偶尔看电视剧看到剧情感人之处，家里人都眼睛湿湿的，可有的老人就是一点眼泪也没有，想哭却哭不出来……这并不是什么感情冷漠，而是干眼症的表现。 干眼症在中老年人群中发病率较高，在30～60岁人群中，患病率为11%，65岁以...
动物肝脏对眼睛有好处是众所周知的，但菠菜、玉米能够预防老人出现视网膜黄斑病变却是很多人不知道的。 据《生命时报》报道，通常，在50岁以后，老年人视网膜中央的黄斑部位，会因为光线的刺激发生萎缩，导致视力不断下降...
天气渐冷，棉衣似乎也难抵挡寒冷之气，其实，要想让身体真正暖和起来，还得依靠食物的力量。
在御寒食物中，除了我们所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外，莲藕、萝卜等根茎类蔬菜也有同样的效果。 根茎类蔬菜...
