要说老人吃饭有什么讲究，恐怕大多数人都会想到“清淡、易消化”。其实，除此之外，老人在一餐中，先吃什么，后吃什么也会影响到他们的食欲。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对《生命时报》记者说，比如，...
节俭是中国人的传统美德，尤其是经历过艰苦生活的老人吃隔夜菜是很平常的一件事情，殊不知，隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。
要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟...
下几千年，纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来。时而让你捧腹，时而让你悲伤;时而让你提心吊胆，时而又让你心平胸宽。客人光临，更是首先以茶款待。茶，与人们的生活密切相关。
然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对...
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。
橙汁在不少人心中或许是...
人类所吃的东西实在太多了，因此将其分为荤的和素的，动物的骨肉叫荤的，植物的根叶叫素的。对于银发族来说，吃素有益延年益寿。
银发族的体质已经从巅峰走下坡，各种器官的功能也逐渐削弱，而且渐趋老化，对食物的消化代...
喝茶、品茶是我国的一种传统文化，生活中很多人都有喝茶的习惯。虽然喝茶有益健康，但老人要有所禁忌，应该讲究“早、少、淡”。
首先，以早上喝茶为宜。
经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。...
土豆是营养价值很高一种蔬菜。不仅美味，而且还可以预防疾病。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。 土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质...
众所周知，茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用。但是保健专家提醒：如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
一般来说，一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这...
幸福的家庭每每相似，长寿的老人大同小异。人怎样才能健康长寿，医药专家有不少说法，但有点是肯定一致的，那便是要经常吃鱼。老年人适当多吃一些鱼，还可以对脑中风起到预防作用。
鱼的浑身都是宝，大家都知道日本是世...
对于腿脚不好的老年人，中国中医科学院西苑医院杨力教授建议，每周吃一次炖牛蹄筋，不仅有强壮骨节筋道的作用，还能益气补虚。中医常说的“以形补形”的道理便在于此。
据杨教授介绍，牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合...
医学专家进行实验研究，将老年女性安排分配喝半升的红茶、加入脱脂奶的茶水还有白开水。然后，两个小时之后对她们前臂的动脉血管进行检查。 结果显示，喝红茶的老年女性的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高，但加入牛...
鲜榨果汁营养美味又便捷，而且还能把几种不同的水果蔬菜混合榨汁，一次喝下多种的营养。不过在家榨果汁的时候，果汁上面总是会有厚厚一层小泡沫。许多人觉得这层泡沫口感不好，还影响美观，就把泡沫撇掉了再喝。但是，中国人...
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜，...
失眠已经成为当今社会人们普遍存在的严重健康问题，是除疼痛以外最常见的症状，严重影响人们的生活质量。养成良好的睡眠习惯对于睡眠恢复尤为重要，此外，药膳调养也是一种有效的方法。
失眠可常喝茯苓大枣粥。茯苓...
专家研究发现，进入中年期的男性容易产生一种与更年期病症不完全相同的综合征。其特征是，在性格和心理上发生突变，并且感到焦躁不安，郁郁寡欢，缺乏决断，而自己又矢口否认有任何毛病。故此，把这种病症称之为“灰色”心理病...
对于还未进入更年期的40岁左右的女性，如果及早开始调整，是可以减轻进入更年期后的症状的。这个时期的女性脾气开始改变，原本内向温柔的也变得爱发脾气;常常压不住心中的怒火;总想找茬，喊上几嗓子，出出无名火。而在躯体...
美国的一项研究称，常吃白米饭的人罹患ⅱ型糖尿病的风险较大。研究还支持人们长期认同的一种说法——糙米比白米更利于健康。
哈佛大学公共卫生学院的科学家们经研究发现，每周至少吃5顿白米饭的人罹患糖尿病的几...
高血压是一种常见疾病。目前，我国高血压患者总数已达1.6亿人，比1991年增加7000多万。高血压发病机制较为复杂，传统的高血压单一疗法往往效果不佳。经过多年临床实践，目前最为推崇的是高血压联合治疗。 广告一：某某...
“仲夏苦夜短”，夏日昼长夜短，酷暑难耐，夜难成寐，尤其是糖尿病人既要防暑、防脱水，还要防厌食、防疾患突发。有关人士建议大家，只要有针对性地进行调理，完全可以做到不“苦夏”。
“多饮水，水果适量，运动适度，防蚊虫叮...
糖尿病患病率随着年龄增长而增加，这不但包括已经明确诊断的糖尿病患者，也包括以前尚未明确诊断的糖尿病患者，甚至包括糖调节受损的人群。并且在健康人群中随着年龄的增长，餐后血糖每10年升高6～9毫克/分升，空腹血糖每10...
