猪肉价格一涨再涨，很多市民只好改吃鱼了。然而，很多人不知道的是，六七月份是鱼病高发期，也是养殖户用药的高峰期。江苏省水产养殖及鱼药专家唐天德昨天提醒，市民买回家的鱼先别急着吃，最好养几天。
这个季节...
中新浙江网7月4日电 夏天杨梅上市，让我们大饱口福。不过，张同泰的知名老中医唐旭主任医师提醒，杨梅虽好吃，但吃得太多，会诱发咽喉疾病。
上个周末，冯女士带着10岁的女儿，驾着私家车前往慈溪采摘杨梅。听人...
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
当感冒时，可以将一小...
啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者，他们感到，生啤酒比熟啤酒更纯正...
市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。
中国保健协会专家委员会委员蔺兴润教授告诉记者，这些蛋糕用的基本上都...
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。
腐乳的原料是豆腐干类...
自来水
有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也...
在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出谷氨酸来。谷氨...
蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素。但需注意以下事项：
1．蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏；
2．蜂蜜尽量不和性凉的食...
夏季喝水要掌握四原则
夏季喝水原则
炎热的夏季大家都知道要多喝水，可是怎么喝水，什么时间喝水很多人都不知道，只要掌握喝水的四大原则，就会让身体真正地得到补充。
原则一：一次喝完一杯水。...
夏天也是各种热带水果大上市的时候，如果在大热天能吃上一大碗芒果、菠萝冰，是何等惬意，可是这些富含维生素，味道甜美的水果也是会招来疾病的，过敏体质的市民，千万不要贪图口福，让皮肤遭了罪。
在厦门市中山医...
生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食...
喝醋好处很多，众位爱美的美眉们想必都已试过了吧！尤其是各类水果醋，加水稀释后，更是口味绝佳。如今，还有很多新喝法，每天喝上1杯就能同时拥有瘦身、美颜、养生的功效。
■牛奶＋苹果醋：瘦身又美肌
作法...
又到了一年一度的端午节，吃粽子划龙舟，这些传统习俗一个都少不了。粽子好吃却不能贪嘴，最近消化科的医生遇到了不少因为这样“贪嘴”而闹出毛病的病号。
上个周末，很多福州人都提前开始过端午节。热腾腾的...
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉
大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富，于是乎，有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定...
随着端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们的目光，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅琳琅满目，让人不知选哪种才好。其实吃粽子有很多讲究，食用不当直接影响您的健康。
粽子多用糯米做成，粘度高、不易消...
体内水分大量流失 或者饮水过量都可引发头痛 需适时饮水并补盐
天气热除了容易中暑外，还有不少人莫名其妙地出现头痛症状，其实，这很可能是因为水分流失以及饮水过量引发的。对此，解放军总医院著名神经病学...
时下，我们在市面上看到过去只有在夏秋才能见到的水果，也就是反季节水果。就在人们品尝各色瓜果香甜美味的同时，会出现一些怪异的现象，例如市面上出售的一些外观黄亮、个头又大的香蕉，吃起来却是生的；硕大的草莓吃起...
西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物，并不适合放在冰箱里。 西红柿：
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；
鲜荔枝：
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肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45％以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。
在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面...
