“年年难过年年过”，刚刚过完春节的人们，节日中一定吃了不少水产类、禽肉类等动物食品，摄入了较多的高蛋白和高脂肪，节后应该进入“休养生息”期。
节后别忘“清洁”你的胃
节日期间难免饮食不规律，暴饮暴食的机...
2005年，我们需要怎么吃？明年会流行什么？这些岂是几句话能说得清楚的。但是我们还是在这里大胆做出一些预测，怎么吃能最入时？明年我们的餐桌上将会出现什么？什么将会在我们的餐桌上消失？ 私家菜：兴盛之后是泛滥
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参考菜谱：
材料：虾、西兰花
制作：
1、虾剪开背部去掉腥线，洗净。
2、西兰花切开洗净，用水焯熟，码在盘子里。
3、起油锅放入姜丝炝锅，把虾放进去煎至金黄。
4、放入番茄酱、糖、少许酱油，...
用料
鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。 制作方法
1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两...
原 料： 鸡 脯 肉 100 克 西 红 柿 3 个 鲜 豌 豆、 火 腿 末、 油 菜 叶 适 量 制 法 油 菜 叶 切 丝， 鸡 脯 肉 砸 成 泥， 蛋 清 掺 入 面 粉 和 干 淀 粉 搅 均， 菠 菜 挤汁；...
材料：去皮花生仁６００克、小苏打２茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖１杯半 作法： １、先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打２匙，一同浸泡４小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。 ２、另外加水７杯，将...
主料：芦笋、豆腐皮 辅料：鸡肉、香菇、豆腐、油醋汁。 制作方法： 1.将所有材料洗净，鸡肉、香菇、豆腐煮熟备用。 2.鸡肉、香菇、豆腐切末，豆腐皮切块，鲜芦笋切成5厘米左右的小段。 3.将芦笋、豆...
豆浆是许多人喜欢的食物，不少人都将豆浆作为早餐，但是饮用豆浆一定要有所注意，否则很容易诱发疾病，那么，饮用豆浆要注意什么呢？
1.并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、...
每年三四月份，桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。在长江一带盛产鲜美的黄花鱼，由于黄花鱼肥厚肉嫩可以做出多种菜肴——干熏、糟渍、整条清炖、切块红烩。因此每年春季，黄花鱼是各家不可缺少的家常...
人们常说一年之计在于春，可春困秋乏的吃什么能“大补”一顿？还是吃牛肉吧，虽说是马年，可“牛”的精神不能少。近日一些专家也建议，春季要多吃“高蛋白”、“高维生素”的食品，如鸡、鸭、鹅、牛等肉类，鱼类和豆制品，以...
据德国科学家报道，饮食中的一些非致敏原可导致变态反应性疾病的发生。
由于饮食中脂肪摄入（尤其是脂肪酸摄入）可能影响ige的产生，而后者介导枯草热之类的变态反应性疾病。因此，研究人员正就枯草热和哮喘地...
预防非典型肺炎病毒，运动强身当然有效，食疗亦不可缺。
（一）雪耳、莲子、百合、排骨汤：
材料：雪耳一两半、百合二两、排骨一斤
方法：清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸
时间：煲三小时
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据日本学者研究发现，儿童的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但80％以上还是取决于营养。因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物...
碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料。眼下市场里，各种口味、品种很丰富，尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒您，喝碳酸饮料可得适量，尤其是年轻人更不能上瘾，因为它对人体的副作用会大大超过它带...
梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。
梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道。果肉含有丰...
１．夏秋交替的时候应该吃些什么好？
答：在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的...
莲子又称莲实、藕实、水芝丹、译芝、莲蓬等，为睡莲科植物莲的果实或种子。我国种植莲子已有3000多年历史，著名品种有湖南的湘莲。
莲子生食清香甘甜，也可以做汤菜、糕点或蜜饯等原料。莲子还是一种功效...
1、空腹时去采购食品，容易受食欲的支配而购买过多的食品，因此要养成饭后购物的习惯。
2、购买食物要有计划，事先拟好购物单购买食物，以免一时冲动。
3、避免购买方便面、元宵等速成食品，而应选择...
天高气爽，月明风清，气温逐渐下降。俗话说：“立秋之日凉风至”，意思就是说，立秋是凉爽季节的开始。虽然早晚风凉，但“秋老虎”也会导致气候忽冷忽热。专家告诫，在这个多变季节，特别要注意保健养生，否则容易患感冒、发热...
入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。
酒温不宜过低
存放在冰箱里的啤酒应控制在5－10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温...
