有这么多种水可以选哦！
炎炎夏日，排汗使我们失去了大量水分，“补水”成为夏天非常必要的防暑措施。科学研究证实，人如果有水，20天不吃食物也不会死亡。反之，3至7天就会死于脱水。水是人体的重要构成部分，也是营养来...
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：一类色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉；另一类如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，肉色嫩白，称为浅色肉或白肉；还有一类水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等...
变质田螺、生扁豆、毒蘑菇、生海鲜、不洁盒饭是夏秋季容易引发食物中毒的“五毒”食物。这是海淀区卫生局最新发布的食品安全预警中提醒消费者的。在安全预警中，执法人员首先列举了今年最新发生的“五毒”食物中毒...
现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素c越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素c氧化而遭破坏。
先洗后切。如果先切后洗， 蔬菜切断面溢出的维生素c会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素c氧化。 ...
碱搭酸
健康人体必须保持微碱性状态， 以ph值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂...
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果汁是：
1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块， 加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制...
专家建议，早餐吃点蔬菜，对人体有极大的好处。
不少人早餐桌上出现最多的不外乎稀饭、馒头、油炸食品、豆浆、鸡蛋和奶制品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪， 而维生素很少，长期食用容易引起体内酸碱平...
对于平日生活紧张忙碌、胃肠总是处于超负荷运转状态之中的现代人来说，国庆七日假期也许正是一个“养胃”的好机会，让胃肠得到充分的调节。为此记者特意找了擅长治胃肠病的内科专家，开出一份长假的“养胃”菜谱。俗语...
孩子锻炼后怎样增加营养？只有合理安排膳食，才能保证孩子从食物中获得必要的、比例恰当的营养，也才能确保体育锻炼的效果。人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给...
葡萄酒兑雪碧：在酒店或餐厅，经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着。据业内人士分析，这种喝法之所以能够风行，是与人的口味偏好有关。中国人口味偏甜，葡萄酒特别是进口葡萄酒的香味偏干涩，兑以雪碧之后更能...
早餐是一天中最重要的一餐，“早餐吃得好”是健康的保证，这一点已经是很多人的共识。然而，你知道什么样的早餐是合理、营养的吗？很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，但营...
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料：虽然它们除糖分外...
豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？
1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、...
豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜打单身，还是找个伴侣为妙。
营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量...
为什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的。
荔枝：把荔枝连皮浸入淡盐水中，冰后食用，不仅不会上火，还可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还能解吃荔枝多而产生...
专家指出：不吃米饭，只吃菜反而会发胖。
不吃白米饭就能减肥吗？糖尿病专业委员会主任许曼音指出，蛋白质和脂肪会在米饭供给的燃料———碳水化合物中燃烧掉，因此如果要减肥，每天至少要吃3两米饭，不吃米饭，只吃菜反而...
近期媒体报道的巨能钙含毒事件在市民中引起一定反响，服巨能钙者迫切希望有个权威说法，不少正在服用其他补钙产品的人也担心起了自己正在服用的品牌。对此，专家指出，一般的缺钙者完全可以通过饮食调理和运动来补钙，需要...
谢新海和刘晓伟是今年全国健身俱乐部公开赛“健身先生”比赛a组第一名和b组第二名。他们根据自己的经历介绍，一个人的早餐甚至提供着此人一天内50%-60%的能量，丢掉一顿早餐，基本上丢掉了这一天的均衡营养。
他...
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
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女儿嘴刁挑食，我说她属于天生“有修养”，再好吃的东西也不能连着吃三顿。她说如果吃比萨饼，她一天吃三顿也吃不烦。真不知那粘乎乎的比萨饼有什么好吃的。一天，实在想不起来做什么吃，就做疙瘩汤吧———反正她没吃过。...
