当前，我国居民吃肉、蛋、奶等动物性食品的数量迅速增加，但有些传统的饮食习惯和食物结构对国民身体素质产生消极影响。拿吃鱼来说，我们的吃鱼习惯存在一些弊端，主要表现为以下几点。 一是人均吃鱼消费不足。吃鱼是...
谚语：逢九一只鸡，来年好身体。 解释：“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至这天作为一九的开始，即从12月21日或22日开始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九。民间有“...
天麻土鸡汤锅
新年美食之火锅篇
走在街上，你就会发现，来自五湖四海的美味火锅精华已纷纷聚集广州城中。虽说和火锅时常见面，但只有在这个寒冷的季节，对它的感情才能体会得最为深刻。新鲜的原料，丰富的品种，古朴...
印象·火锅之有备无患
火锅对人体也暗藏伤害，不得不防，因此，吃火锅要注意：
器具清洁新鲜为上。传统的铜火锅在停用后，清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必...
忧郁症病患血中的omega-3脂肪酸通常过低，目前已知胎儿会从母亲体内吸收omega-3,以利大脑及神经系统的建造，根据贝勒医科大学露西·玻伊尔医师的研究，这会导致部分怀孕的妇女罹患产后忧郁症。罹患产后忧郁症的妇女，会...
金鸡新年，万象更新。在一片新作风、新思维的涌动下，食也呈现出新的动向。
牛年吃牛，羊年吃羊，鸡年当然最不能不做的就是吃鸡。但沉浸在新年喜庆的广州人，吃鸡有了新要求———讲鸡种，讲产地，讲实惠，讲健康。
循...
“好食又实惠”，从来都是实际的广州人在饮食上的追求和需要，有了靓鸡满足口福之欲，荷包又不用“大出血”的话，那才算是“食得有技巧”。
虽说一分钱一分货，但到市内、市郊的餐厅里细心找寻，还是让我们发掘出一些好...
世界卫生组织公布的最佳食品榜： 最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子...
性生活同人体的任何一项生命活动一样，是建立在物质代谢的基础上的。饮食除了能为性生活提供物质保障外，还能为其提供必要的能量。所以性行为正常与否与饮食息息相关。也正如此，各种性保健食品应运而生。但是，这些性保...
俗话说：“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。”意思是说，冬季是四季之中人体进补的最好时节，人们应该利用这个好时节来补益身体。在冬季利用饮食养生的方法，是进补的最佳选择。 冬季饮食养生的总原则是：1．适量进食...
本版文／梁钰婕 图／关嘉莹、天鸿山庄提供 随着帽峰山的深入开发和知名度的提升，附近一带的山庄、食肆也趁势发展起来，迎来了很多追求新鲜的游客，加上离广州市区并不远，故人气渐旺，尤其是节假日，常常见到不少广...
每百克辣椒维生素c含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃...
中医认为“肾主骨、肝主筋”，因此补骨要先从肝肾补起。陈基长介绍了几种经济实用又简便的“补骨”秘方，并非仅有民间普遍认定的“猪骨汤”。
1、以猪尾、杜仲和黑豆煲汤，猪尾取靠近尾端部分，因为此处胶原纤维含...
贪吃又想keep fit，快看看下列的美味食物榜吧！
虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，
但有些习惯还真难改，其实只要掌握了小技巧，也能吃得美美的。
黑名单：
方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味；
光荣榜：
...
每天运动30分钟每天减少20％热量摄入每天服10毫克减肥药。
深圳白领女性热衷冬季减肥
秋冬季节，
人的胃口好起来了，经过炎炎苦夏，许多人都有些“胃亏肉”，加上天气寒冷，运动量大大减少，所以在冬日的家居生活中就不...
上午10点、下午4点最佳
诱人的零食大多都是甜品，
糕点是甜品，干果饮料是甜品，连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。那么怎样吃甜食呢，什么时候什么方法吃甜食比较科学呢？
两餐之间
上午十点左右，和下...
马铃薯 饱含维生素c，富含淀粉和蛋白质。 四季豆 富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。 绍菜 富含维生素c，对肠胃有益。（绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。） ...
美国营养学家推动关于食物饱腹感的研究 每个人都有这样的体会：一旦感觉饥饿，就有吃东西的强烈愿望；饱了后则会在一段时间内都不想吃东西。这种感觉就叫做食物的饱腹感。目前，美国营养学家正积极进行关于食物饱腹感...
油炸、烧烤、焙烤等高温加工方法能让食物产生特殊的香气和口感，如炸鸡腿和炸薯条的香酥感，油炸土豆片和脆饼干的松脆感，烤羊肉串和熏肉的独特香味等。然而，这些高温烹调方式实际上给饮食带来了极大的安全隐患，除了会造...
虽然食素对人的健康有很 多好处，但是，长期素食容易导致铁、钙等矿物质和某些维生素的缺乏。为此，解放军302医院营养师梁有福给素食主义者提出如下建议： 1.素食膳食终究不是平衡膳食，素食膳食者最好能接受奶...
