饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。 不急于饮茶 茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致...
以色列研究人员认为，吃甜味零食太多者可能衰老得较快。他们是在对老鼠进行实验后得出该结论的。 研究人员每天给老鼠喂果糖：每公斤体重喂12.5克，连续1年。结果发现老鼠的皮层和骨骼竟然都出现了变化。 动物...
长寿经验中有一条叫作吃七分饱，吃得过多会影响健康。怎样算吃得刚合适呢？最可靠的办法是到医院做新陈代谢测验，根据你每天需要的能量来决定吃多少。但此法做起来颇为麻烦。这里介绍几则自己测试食量的简易方法： 每...
毛泽东一生三分之二的时间生活在战争年代，以他的身体状况和特殊经历，８３岁已是高寿，这其中医疗保健起了关键作用。今年是毛泽东１１０周年诞辰广东人民出版社日前出版了《毛泽东保健饮食生活》，以此来缅怀他老人家。 该书主...
从毛泽东喜欢的主食看其饮食结构 毛泽东一日三餐都吃主食，每顿饭１小碗，大约５０克左右，但却吃得很杂，以糙米为主，加一些薯类和豆类等杂粮。晚饭时喜吃一个烤红薯和烤玉米。毛泽东的这种习惯非常合理。因为粗粮中含有丰富...
秋冬的寒凉天气一到，人们就特别钟情火锅这种传统美食。在夜幕降临之后，围着一炉热气腾腾的火锅，觥筹交错，与好友畅饮一番，的确是一件惬意的事情。但医生提醒：要注意吃火锅的方法和方式，提防吃火锅对身体健康带来的负面影...
北风嗖嗖，我们重又走进冬天。冬天里我们对火锅有一种难以割舍的感情。只可惜并非人人都可无禁忌地吃火锅，近日就有不少胃肠功能欠佳者、肝功能不好者来电咨询：我们这些有点把病的人到底能不能吃火锅？适合吃些么样的火...
由上海《大众医学》杂志组织北京等9城市的权威营养学家，评选出的十大健康食品11月27日公布。这十大健康食品是：大豆（豆浆、豆奶等）；花椰菜等十字花科蔬菜；牛奶、酸奶；海鱼；番茄；黑木耳、松蘑等菌菇类；绿茶；胡萝卜；荞麦（燕麦）；禽...
小米：性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之功效。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质———五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产...
所谓经典菜谱，完全是见仁见智的事情，然而不说又不足以平复食欲，说了难免要遭遇口水，真是痛苦的事情。 №1 西芹百合 入选理由：自古就有美芹之说，此外野老献芹的佳话也足以提供证据，百年好合虽然是俗烂了的话头，可并...
胡萝卜牛奶 胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。 金菇虾皮饺 金针菇100克（煮熟去汤），虾皮50克（温水略洗），瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄饨）煮食，可分数次食用。 蒜...
冬季气温低，身体散热快，相对产热少。寒冬胃肠功能不济，单纯依赖正餐获取的营养往往有失完整，适当补充些零食会有益健康。 (1)葡萄干、巧克力、糖果等，为补充热量的良好供源，是防寒与保暖的助手；同时可防范眩晕、心悸...
健康新“煮”张有四招── 第一招：营养均衡最重要， 食物选择长变化。 第二招：蔬菜每天吃半斤，五谷加入白米饭。 第三招：为了健康少油脂，适量肉类好习惯。 第四招：自然新鲜享美味，盐量调味都减半。 现...
日本京都大学医学部滕田一郎教授指出，过量地食用水果，会使体内积蓄大量维生素c，进而产生草酸。草酸与人体汗液混合排出，会损伤皮肤，使皮肤变得粗糙，严重者还会产生药物过敏性皮炎。 对此，美国科学家也得出同样的结论...
我国成年人要维持正常健康的新陈代谢，平均每日应补充2升左右的水，大约为7～8杯水（其中包括从饮食中补充的水分）。要养成定时饮水的习惯，不要等渴了再去喝水，因为这时候机体已经缺水。 喝水要讲究时间和方法，每天早、中...
这个冬天，各地上呼吸道感染发病率明显上升，尤其是幼儿园儿童、中小学生的感冒人数增多最为明显。临床发现，十个感冒小儿八成大便不通。很多小儿平常没有养成良好的生活习惯，从而造成小儿积食、便秘。一些孩子常吃洋快...
数九寒天，北风刺骨，是疾病的多发季节。此时若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的食物，对预防某些疾病会有一定的帮助。 有助于增强人体抗寒防病能力的食物有： ●主食冬季可适当增加主食（米饭、面食等）的摄入量。...
据《南方都市报》报道麦当劳薯条搭配“摇摇调味粉”新吃法，因被香港有关部门检验出含有甜菊糖，而被迫全面回收。 近期麦当劳推出的一款“烧烤蜜糖”调味料疑含有香港禁用的甜菊糖， 食物环境卫生署接获举报后立即...
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。 含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。 苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。 苹果中的营养成...
大家都知道，饮食及生活习惯会影响身体健康；但是您知道饮食习惯也会影响人类的心理健康吗？ 最近发表的一篇研究报告指出，食物和人类的心情、心理有很强的相关性；根据研究，约有四分之一的人认为，虽然只是短期的心情改变...
