夏天天气炎热，身体会流失过多的水分，如果没有及时补充，很容易出现身体脱水情况。身体脱水情况严重会有生命危险，所以大家要注意身体缺水的一些症状表现。 身体脱水的症状 身体脱水的危害 身体缺水的表现 人体的...
现如今，很多男人的生活里，有几样东西是必不可少的：烟、酒、车、电脑。明明清楚这些都是危害健康的杀手，但就是欲罢不能。让我们从中医理论出发，向那些整天被酒精、尼古丁、辐射笼罩下的男士们介绍一些简单易行的保健方...
阅读提要：据新华社，辽宁省卫计委消息，辽宁有10人确诊感染皮肤炭疽，均因与病死家畜直接接触所致，目前正接受治疗，均无生命危险。约半月前，辽宁铁岭发生牛炭疽疫情，病死家畜的接触者近日出现感染症状。确诊病例有10例，另有10...
阅读提要：扇贝配粉丝、蒜蓉，深受“吃货”喜爱，各家饭店里的扇贝，价格也居高不下。然而，尝起来味道鲜美的扇贝，未必那么新鲜，记者调查发现，安徽省城市面上竟存在一种“组合版”扇贝。循环利用扇贝壳，配上价格低廉的死扇贝肉...
阅读提要：伏天饮水方面，建议选择“常温水”，但无需过热的水。温度太高的热水并没有驱寒作用，反而可能烫伤口腔及食管黏膜。我们建议饮用水温在40到45℃，这个温度既符合口腔温度，也是很适合胃肠的温度。“温暖传递：三伏天...
阅读提要：夏季天气炎热，喝花茶不仅是一种乐趣，而且对于女性来说，还有养颜美容等保津功效。夏季天气炎热，喝花茶不仅是一种乐趣，而且对于女性来说，还有养颜美容等保津功效。但是很多女性对于花草茶都不是很了解，只是听说好...
新闻背景：7月20日，九阳股份有限公司在京召开“新•鲜”媒体沟通会，并介绍了其最新产品--九阳E19净瓷大孔径原汁机。许多人认为水果和蔬菜是一类，每顿饭多吃点儿蔬菜就不用吃水果了，是这样吗？北京大学公共卫生学院营养与...
阅读提要：如果你苦恼于乳糖不耐症而无法饮用牛奶，舒化奶是非常好的选择。相信很多人对乳糖不耐症都并不陌生，通俗的说，就是喝了牛奶消化不良，甚者上吐下泻。对于这些人而言，牛奶只能是别人家餐桌上的美食。不过食品科研...
阅读提要：青瓜就是指的黄瓜 黄瓜(huanggua)(Cucumisativus)葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。 黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿...
阅读提要：甜味的食物入脾，能补益脾气。大枣性味甘平，可以补中益气、养血生津，最宜常吃。不过，枣的吃法不一样，功效也不一样，下面就给大家推荐8种让红枣功效翻倍的吃法。红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可以...
中年人常常认为自己的身体处于旺盛的生命时期，而忽略了饮食的科学合理性。殊不知，四十岁以后，机体逐渐由盛向衰的方向发展，对各种营养素的需要与青壮年时期已大不相同，有的需要增加，有的需要减少。所以，中年人的饮食习惯...
1.在用生粉、调料勾芡时，要尽量做到少用水。
2.有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。
3.微波炉加热是先热外围再向中央扩散的，所以尽量沿外围排列食品，大块的放外围，小块的放中...
原料配方：绞碎西瓜皮(若为冻瓜皮则为33千克)40千克 砂糖55千克 淀粉糖浆(按100％计)5千克 琼脂(140倍)(若用冻瓜皮则为500克)440克 柠檬香精(210#)45毫克 柠檬黄色素22克 柠檬酸287克
制作方法：
1、选料：新...
天热食物很难保存，做出来的菜容易变味，在这里，教大家一个小窍门：放点糖不仅能起到调节色、香、味的作用，还能延长菜肴的保存时间。
放在菜中用来调味的糖，主要是白糖。白糖本身不具备杀菌的作用，但它能够调节微生物...
肉类的营养素会因加工方法不同，损失程度也不同。红烧和清炖是人们比较喜欢的烹调方法，但相比较而言，用这两种方法烹制肉类和鱼类时，食物中的维生素损失最多。
拿猪肉举例，营养测定后我们发现，其中的维生素b1在红烧或清炖时，...
中华饮食文化渊源远流长，烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等，其中“蒸”这一烹饪方法最受推崇。据史料记载，蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎、黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发明了蒸。蒸是人...
饮食的烹调包括加热、调味等各个环节。“烹”是注意烹制火候的合理运用，“调”是调配适合食用者需要的良好滋味。
“烹”和“调”是密不可分的两个方面，如能正确掌握和运用烹调方法，对于提高饮食的感官性状、引起食...
许多读者打电话来，说在烹饪过程中，如果方法掌握不好，是不是会把菜肴的营养流失掉呢？对于这个问题，营养师刘本坦说，在各种常用烹调方法中，稍注意方法，有营养又美味的大餐就等你来享用了。
1．煮 康城珍稀城市别墅 天恒...
●在烹调中首先就是注意用油量，应当减少或不用油炸、油煎食品,这些烹调方法用油太多。
●您每日应使用低于20克的烹调用油，而多用蒸、煮、炖、拌等少油制法。例如清蒸鱼、煮牛肉、炖豆腐、凉拌芹菜等。过...
饮食的烹调包括加热、调味等各个环节。“烹”是注意烹制火候的合理运用，“调”是调配适合食用者需要的良好滋味。
“烹”和“调”是密不可分的两个方面，如能正确掌握和运用烹调方法，对于提高饮食的感官性状、引...
