日本国立国际医疗研究中心及国立癌症研究中心等9日发表了一项调查结果，结果显示，常吃蔬菜、大豆、藻类、菌类等食物、保持健康饮食习惯的人与非保持健康饮食习惯的人相比，自杀风险减半。 该调查以40-69岁的男女...
吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁症。 研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的...
据日本共同社报道，根据大阪市立大学研究团队的调查发现，肝炎、肝硬化等C型慢性肝病患者每天喝一杯滴漏咖啡，其肝功能能够获得有效改善。该研究结果11日发表在美国在线科学杂志《Plos One》上。 该研究以大阪市立...
自从在1980年代开始投入使用，大量的医学研究对阿斯巴甜的安全性提出了质疑。对此欧洲食品安全局表示，听了超过200条的利益相关者和公众意见，以及综合了可用的临床证据，已经对其展开完整的风险评估。 奇异果甜蛋白...
众所周知，常吃胡萝卜有益眼健康。但英国NHS（英国国家医疗服务体系）网站12月4日报道，英国一项新研究发现，常喝红葡萄酒也有益视力，还可预防日后眼部疾病。 英国赫尔大学视力手术研究中心权威眼科专家米林德·潘德博...
医学界最新研究发现，糖、蛋白质和脂肪在高温下较长时间加工会产生一种有毒化合物——“晚期糖化终产物”，简称AGE。该物质毒性较强，会加速机体老化，甚至会加大罹患认知障碍症和糖尿病的风险。 近日，日本AGE测定推...
无法抵御甜食的诱惑，不再是女孩儿的错。英国《每日邮报》今日发文称，新研究为爱吃甜食的女孩儿找到了科学依据，原来她们的这种行为，是因为一种特殊基因所导致的。 蒙特利尔麦吉尔大学的迈克尔˙敏尼团队测试了150...
据日本发酵应用研究所官网12月2日公布的最新消息显示，研究发现，某些酸奶中含有的一种乳酸菌可缓解特应性皮炎等过敏症状。 日本发酵应用研究所的研究人员对不同乳酸菌种类进行了分析，结果发现其中“L-92乳酸菌”...
在12月2日-6日于澳大利亚墨尔本召开的国际糖尿病联盟大会上，法国癌症研究所（Gustave Roussy Institute）的Guy Fagherazzi发表一项研究结果称，根据对法国女性约66000人长达14年的跟踪调查，吃酸度高的食物的小组糖尿病发...
据美国健康日网站12月11日报道，美国杜克大学基因组科学和政策研究所的学者发现，饮食不同会影响人体肠道菌落的构成，特别是吃肉，可能会让肠道菌落环境变差。 每个人的肠道内生存着数万亿个细菌，它们在消化、免疫，甚...
随着能量饮料在世界范围内的兴起，越来越多的人喜欢喝能量饮料，但能量饮料喝多了容易对健康造成负面影响。据称，国外有数起因喝了富含咖啡因和牛磺酸的能量饮料致死的案例。德国波恩大学医学院的Jonas D·rner等在美...
“一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语今天仍可作为健康生活的指导方针。英国医学专家18日说，50岁以上的人每天吃一个苹果，可有效减少心血管疾病的发病风险。 苹果富含矿物质和维生素，其营养价值早就为...
快餐，特别是富含高油、高脂、高糖的垃圾食品，容易导致身体发胖，引发多种疾病，危害身体健康。据澳大利亚《悉尼晨锋报》12月17日报道，澳大利亚新南威尔士大学的一项新研究发现，垃圾食品吃一周后，记忆力就会受到损伤。 ...
据美国“趣味科学网”11月22日报道，美国的一项研究发现，更年期女性喝太多甜饮料更容易罹患子宫内膜癌。 明尼苏达大学的研究者对2.3万名绝经妇女的信息进行了分析。这些妇女曾于1986年报告过一年内的饮食结构，并...
更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国《科学发现》杂志最新一期发表文章，梳理近两年食品领域的研究成果，认为汉堡有望变成一种健康食...
据日本东京每日新闻网12月3日报道，日本筑波大学的学者近日发现，定期食用香蕉能改善过敏症状，特别是花粉过敏。 筑波大学医学医疗系谷中昭典教授领导的研究小组将患有中轻度杉树花粉过敏症的52名成年患者分为两组...
日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C型慢性肝炎患者肝功能，该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。
大阪市立大学附属医院就376名20~...
喝甜饮料的时候最好别加冰块。据英国《每日邮报》近日报道，喝冷饮料会降低味蕾对甜味的敏感度。 报道称，美国阿肯色州立大学的研究人员要求志愿者用不同温度的水漱口。接着，志愿者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。...
据雅虎新闻网2013年12月31日报道，瑞典卡罗林斯卡医学院环境医学研究所的学者发现，多吃含抗氧化剂的食物，如新鲜蔬果，咖啡等，能降低患白内障的风险。
研究团队选取了3万多名年龄在49岁以上的瑞典中老年女性，通过调...
流言： 瑞典科学家的一项最新发现引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变小！ 真相： 好吧，这个“最新发现”确实存在——总有些蛋疼科学家会去研究胸部大小和咖啡摄取的关系。但是...
