联合国儿童基金会和卫生部共同举行“维生素和矿物质缺乏危害中国评估报告联合启动会”。卫生部副部长王陇德说，已有多种证据表明，维生素和矿物质缺乏将导致儿童免疫力差、智力发育低下、体格发育迟缓。根据我国2001...
很多人喜欢用水或菜汤泡饭吃，尤其在南方，这已经成了大部分人的生活习惯。那么，吃泡饭到底好不好呢？
常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食...
近来常有吃火锅吃出“火锅病”的新闻，其实只要科学择料，科学进食，便可使传统美食吃出健康来。
选料 选择火锅食物不论肉类还是蔬菜，首先要新鲜。选材上除肥牛、羊肉、猪肝、鱿鱼等肉类外，还须选择点含凉性的蔬菜...
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值很高。因此，中医将元宵视为可补虚、调血、健脾...
新春佳节，亲朋相聚大多会举杯同庆，开怀畅饮，但如果饮之失当，尤其是饮用一些高酒精含量的烈性酒则有可能伤身害体。所以，为了身体健康，最好还是少饮或不饮白酒，可适当饮用一些有助于身体健康的酒。葡萄酒甘甜醇美，滋味柔和...
一、畜三腺
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官。
二、羊悬筋
又称蹄白珠，
一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
三、兔臭腺
位...
每当提起果汁饮品时，人们往往总是把它与营养丰富联系在一起，然而果汁饮品对人体健康来讲真的是有益而无害吗？对此，来自澳大利亚的部分营养学权威专家并不认同，而近期在该国进行的一项针对果汁饮品含糖量的比对测试也显...
是药三分毒，芦荟是人们熟知的药食两用植物，可用于治疗热结便秘、小儿惊痫、疳热虫积、癣疮、痔瘘、萎缩性鼻炎、瘰疬等疾病。现代科学研究发现，芦荟中含有包括微量元素、氨基酸、有机酸、维生素、缓激肽、蒽醌类、酚...
春节七天长假，想必你一定玩得过瘾、痛快。不过，一连几天大鱼大肉，你的肠胃已经开始拉响警笛了。为此，医学专家提醒，春节过后，你的肠胃可能需要“清洗”了。
清淡食物配粗粮
吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时...
人的身体健康离不开水，但是饮水的方法方式也要得当，否则就会有损身体健康。
一、要适量喝水，不暴饮。
一个人每天的饮水量，应视气候、温度、身体状况和工作条件而定。在一般情况下，一个人每天要从体内排出约...
1、材料：枸杞一小把、红枣3-4粒。
2、做法：直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
注意：
a、如果火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。
b、冲服时，注入开水后不要...
制作原料
番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。
制作方法
1.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
2.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
...
目前，大家都知道喝葡萄酒具有保健作用，为什么喝红葡萄酒具有保健作用，到底有哪些作用？
从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维持皮...
睡眠不好，皮肤灰暗的女性
虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
白皙细嫩的皮肤，谁不想要？但生活中，我们的皮肤却时常和我们过不去，不是长着一副黑红面...
每年的1月5日或6日，当太阳到达黄经285°时，为“小寒”，今天恰逢“小寒”。《月令七十二候集解》说：十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大寒。待“小寒”一过，北方就进入“出门冰上走”的三九了，这时是北方最冷的季节，北京的平...
一年也有五季之说，春、夏、长夏、秋、冬，正好与心、肝、脾、肺、肾对应，科学地吃在五季，可以把身体五脏照顾得服服贴贴。
一年之计--养肝(从立春到立夏，2月4日—5月6日)
春天，温暖的气候使人的活动量增加，新陈...
高温持续，热浪阵阵。此时人们常易感暑烦渴，口干口苦，《时令食疗》介绍一款著名的解暑清汤——
苦瓜黄豆煲排骨
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间...
中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧...
夏天炎热，有一碗清粥加一个皮蛋是相当美味的。但皮蛋一直被列为非健康食品。
过去在腌制皮蛋时都要加些氧化铅或铜等重金属，目的是为的促使蛋白质凝固，若长期食用，其中的铅或铜都会引起慢性蓄积影响健康。...
1.上车船前嘴含一片鲜姜，或喝些生姜汁，晕车船的现象便可显著减轻或消失。 2.清理污物时常感到恶心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。
3.冻伤初期，局部红肿疼痒，将生姜切成薄片敷于患处，一日数次更换...
