有的人手和脚一到冬天就脱皮，开始刺痒、起小疱、脱皮，脱皮面积逐年加大，并向深层扩展，最终露出鲜嫩肉色。 由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。 维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保...
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红...
红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。
唐孟诜说：萝卜“甚利关节”；《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”；《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。
红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的...
萝卜功效一：防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀...
1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎；
2、红萝卜能够治偏头痛；
3、红萝卜能治烟瘾；
4、治煤气中毒：鲜红萝卜榨、捣汁1杯，白糖60克，搅化灌服；
5、治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日3次用汁水涂患处；
6、鼻炎：用生红萝...
芹菜
选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。
1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素c比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；
2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可...
貌不惊人的土豆是一种非常健康的食品，它热量低，有利于减肥，而且还富含其他营养物质。
英国纤体公司的减肥专家杰奎琳·拉维说，保持体重的关键在于吃能让你的饱腹感维持时间较长的食品。“应吃复杂碳水化合物，如土...
美国《女性健康》杂志最新报道，美国公众科学中心(cspi)按照热量、维生素k、叶黄素、维生素c、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。 1杯煮熟的甘蓝...
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法： 做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西...
假如你每周平均能吃上5~6个马铃薯，患中风的危险性可减少40%。美国的一份研究报告指出，马铃薯与其他含丰富的钾元素食物诸如香蕉、杏、桃一样，能减少中风危险，又没有任何副作用。钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞...
寒冷的冬日似乎不是播撒种子的好时机，却可以足不出户在厨房里搜寻到栽培的乐趣。种瓜得瓜，泡豆得豆芽，来一起制造生机和营养吧！
豆芽的营养价值
1.含有丰富的维生素c，可以治疗坏血病；
2.有清除血管壁中胆固...
时下，正是萝卜上市的季节，且以青萝卜和白萝卜居多。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素c，还有消食、消炎的作用。
萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之...
春天的韭菜似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法，可作主料，单炒，也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。 韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥...
多吃蔬菜水果死于冠心病风险更低
据新华社电 欧洲研究人员进行的一项大规模跟踪调查显示，多吃蔬菜水果的人死于冠心病的风险要显著低于吃蔬菜水果较少的人。这项研究结果可以成为推动人们多吃蔬菜水果的新动力...
本文转自：生命时报
世界上很多食物都号称能延年益寿，台湾《康健》杂志日前对这些食物进行评比，总结出最具有养生功效的7种食物。
粥是元气补充站
煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收。葱白粥可以...
芹菜的功效与作用：
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成...
白菜的营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。...
大蒜，辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜是我们饮食中用来调味用的，而且大蒜的功效与作用有很多，而且有很高的药用价值，下面来了解一下大蒜有什么功效与作用。
大蒜功效：
具有温中消食、行滞气、暖脾...
羊肉是我们在餐桌上经常会吃到的一道菜，吃羊肉的好处有很多，而且羊肉的功效与作用也不可小看，羊肉经常被男人拿来壮阳，那么羊肉有什么功效与作用呢？
羊肉的功效与作用及营养价值
羊肉的补益和治疗作用都很有效。...
一、刺菜
食用：嫩茎叶可食。沸水焯后炒食，做菜汤或与其他主食混合蒸食。
功效：凉血，祛痰，止血，适用于吐血，尿血，血崩，急性肝炎等病症。
二、蒲公英
食用：春季采嫩苗，开水烫过，冷水冲洗后，可炒食或凉拌（加盐，味精...
