家住黄浦区的王阿姨爱吃桃子，一次路过浙江中路时，她听到一小贩吆喝“10元钱统统拿走”，又看见桃子个大饱满，还泛着光泽，就掏钱拎了回家。哪知吃在嘴里淡而无味，连连说自己上当受骗了。
入夏以来， 市民的水果消费...
随着春节的临近，北京市场上的水果能不能让消费者放心购买？昨天，市工商局发布水果市场抽查报告显示，在抽检的7大类25份水果样品中，只有猕猴桃、广梨、香梨3份样品不合格，水果市场总体合格率较高。
市工商局近期...
这个问题很简单，自己决定，苹果减肥的魅力就在于，苹果是低热量的果类，富含各种人体必需的维生素，能调节人体机能。每日吃再多的苹果也比膳食所含热量要少。况且吃苹果也会有饱的时候，体力没有衰退，自然就不会有饥饿感...
患肥胖症的人基本上是由于热量过剩所致，因此减肥一方面是减少摄人体内的热量，消耗体内积蓄的能量--即脂肪；另一方面通过强调营养均衡防止新的热量过剩--即脂肪组织再生。 当前人们的生活水平普遍得到提...
为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。 [性味)味甘、酸，性微凉。 [功用主治]生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸...
说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗性功能障碍及尿路感染。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
莲子：取新鲜莲子（莲子中央的绿色小芽芯不要剥去）15克，水煎...
为什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的。 荔枝：把荔枝连皮浸入淡盐水中，冰后食用，不仅不会上火，还可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还能解吃荔枝多而产生的滞...
蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深其价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。
来自营养学家的报告表明：食品的颜色不仅体现营养...
干果、干菜是人们经常食用的美味佳肴，然而谁又能想到，它们竟有可能是“毒菜”、“毒果”，是用硫磺、硫酸镁、双氧水等禁用化学品及禁用色素非法加工出来的。质量不尽人意
由于“原汁原味”地保留了蔬菜、水果的...
这个时节，人们在市场上看到只有夏天才有的反季瓜果，会认为是温室里栽培出来的高科技产品，但买回家一吃却根本尝不出水果味来。这是怎么回事呢？
的确，一些市场上卖的反季水果并不是温室里栽培出来的高科技产品，而是...
现年63岁的周岱翰教授，一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意，幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。研究了一辈子的肿瘤，他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人“吃”出来的病。“防癌是人类的美好愿望，但是这条路却任...
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。
西瓜酪
【原料】
西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂...
又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素c、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。...
猕猴桃，原为野生，近年来已有人工栽培繁殖。猕猴桃，其果肉绿似翡翠，其味清香酸甜，其形如桃，又因它为猕猴所喜食，故名猕猴桃。许多学者都认为，猕猴桃是一种长寿果品，并有抗肿瘤、抗衰老的作用，故称它为“长生果”。 ...
[俗名]山板栗。 [性味]性平，味甘。 [功效]补脾胃，益气力。 [宜食]适宜脾胃气虚，腹泻便溏之人食用；适宜胃口不开，食少乏力，慢性痢疾之人食用。 《日华子本草》：“肥白人，止饥，调中，开胃。”《开...
[俗名]银柳。 [性味]性平，昧甘酸。 [功效]健脾，止泻。 [宜食]适宜脾胃气虚，消化不良，胃脘疼痛．肠炎下痢之人食用。 《新疆中草药手册》：“沙枣，强壮，镇静，固精，健胃，止泻，调经，利尿，治胃痛，腹泻，身体...
[俗名]波斯枣、伊拉克蜜枣。 [性味]性温，味甘。 [功效]补益气，润肺止咳，化痰平喘。 [宜食]适宜急慢性支气管炎，肺结核之人咳嗽无痰，或咯痰不爽，咽喉干痛者食用；适宜脾胃气虞，气血不足，营养不良之人食...
[俗名]银杏。 [性味]性平，味甘苦涩，有小毒。 [功效]敛肺气，定咳喘，止带浊，缩小便。 [宜食]适宜肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者食用；适宜妇女体虚白带，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者食用；宜炒熟或蒸...
[俗名]胡桃肉、核桃仁。 [性味]性温，味甘。 [功效]补肾固精，温肺止咳，益气养血，补脑益智，润肠通便。 [宜食]适宜肺肾两虚，久咳久喘，包括老年慢性气管炎，支气管哮喘，肺气肿，肺心病者食用；适宜中老年人肾...
[俗名]板栗、风粟、毛栗。 [性味]性温，味甘。 [功效]养胃，健脾，补肾，强腰，补血。 [宜食]适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。 ...
