美国医学博士尼科勒斯·皮瑞肯在他风靡全美的畅销著作《皮瑞肯的承诺——年轻长寿之道》里，向人们推荐了10种“超级食品”： 火麻油 火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂...
人体需要的营养成分很多，但有这么五项，被列入了近日在上海召开的2009国际健康生活方式博览会的科普知识手册里。这五项食物分别是：热量最高的食物是油脂；胆固醇最高的食物是鸡蛋黄；钙最高的食物是石螺；维生素a最高的食...
蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素a、b、c、d、e……你吃得很讲究，明明每天都摄入了足够多的营养素，为什么检查报告上还缺这缺那？其实，并非是你吃得不够营养，而很有可能是你的营养在不知不觉中被偷走了！幕后...
金橘果皮胜过果肉 个头最小的金橘是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素c都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名...
果蔬不能相互替换，要每餐有蔬菜，每日吃水果。 要健康，就要多吃果蔬，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少最合适呢?香港卫生署中央健康教育组最近指出，每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，并对...
每天都会有很多的人在抱怨，怎么不管自己怎么努力，就是瘦不下来呢？这不是让彻底的和那些漂亮的衣服决缘吗？其实女性的身材也是完全可以从后天来获得的，只要你好好的遵循以下10条营养师提供的饮食定律，那么你也能成为后...
如何让沙拉在你品尝美味的同时收获健康？这里还是有不少学问的。近日，美国营养学专家在《预防》杂志上撰文奉献给大家一套用以防癌的健康沙拉宝典， 深绿色蔬菜：健康沙拉的基础是菠菜和莴苣的组合。美国范德堡大学发...
冬季来临，天气寒冷。人们通常选择增添衣物，裹上一层又一层的衣服来御寒，但这只是外在的保暖方式。其实小小的食物就能由内而外地温暖我们的身体，发挥大作用。康宝莱营养咨询委员会成员，加州大学洛杉矶分校人类营养中心...
1、益气补虚脂肪少 秋冬是进补的最佳时机，羊肉作为清补食品，倍受青睐。《随息居饮食谱》中道：“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。” 羊肉分为绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉膻味较轻，山羊肉膻味较浓。除了气味...
小麦 护发：小麦 小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃发，让头发闪亮健康。 饼干 护脑：饼干 经研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。 红...
编者按：又到冬藕上市时，一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤，是男女老少都青睐的家常菜式，也是不少饭馆菜单上的必备。但许多人可能并不知道，“荷莲一身宝，冬藕最补人”，藕是最好的养阴佳品之一。近日，北京电视台科教频道养生...
不少人喜欢吃三鲜饺子（肉三鲜是：虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜是：韭菜、鸡蛋、虾皮），其实不妨把饺子馅稍微地变变花样，让孩子、老人吃了更营养，口感又新鲜。 孩子：虾皮换木耳饺子里有肉有菜，很营养，但是对儿童生长发育有益的，比...
1、远离癌症。 处理不当的肉食多含有动物血液内的毒素，现代养殖的肉类中也含有更多激素和抗生素。 2斤的炸牛排所含的致癌物质苯基嘌呤，和600支香烟一样多。美国健康基金会主席怀德尔博士认为，西方社会中6 0 %...
猪肝：适合在早上、中午食用。
鸡蛋：蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
莲藕排骨汤：可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
干贝：有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
红萝卜：含丰富的...
导读：水果有丰富的营养成分，对人们的身体健康起了很大的作用，因此连中医也视它为很好的医疗配方。 水果有丰富的营养成分，对人们的身体健康起了很大的作用，因此连中医也视它为很好的医疗配方。 苹果：一日一苹果，医...
豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。 豆浆粥 既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么...
俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该多吃...
小宝宝生长发育快，营养素需求多，想单从饮食上照顾周全，还真有点难度。所以，现在多数孩子都会服用这样或那样的营养补充剂，如钙、铁、锌等。卫生部中日友好医院儿科主任医师许鹏飞指出，各种营养补充剂要根据其特性，选择正...
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。 红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。 红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可...
蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。 葱白生姜茶：大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热...
