开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非...
炸元宵
原料：
市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
制法：
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均...
北京市海淀区卫生监督所前不久发布了食品安全预警，提醒消费者注意不要食用含雪卡毒素的鱼类，食用深海鱼时一定要将内脏剔除，以防食物中毒。
近期以来，广东沿海连续出现因食用珊瑚鱼引起的“雪卡”中毒、港澳相继...
春节刚过，许多人从一场场盛宴中“解放”出来。然而，目前中国人的膳食是否科学合理，这是一个值得深思的问题。我国居民营养与健康状况调查结果显示，与膳食密切相关的慢性非传染性疾病患病率上升迅速，铁、维生素a等微量...
随着科学研究的不断深入，心理学家和社会学家提出了新的见解：食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素b和维生素c的缘故；优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固...
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天内喝完
果汁是人所共知的营养饮料，但很多人将它买回家后，往往要放一段时间才能喝完。殊不知，果汁在这段时间里，主要营养成分已经下降很多，有些...
来自中消协的消息说，该协会在全国范围内开展了“揭谎月”活动，发现不少男性保健品广告是个大陷阱。为提醒广大消费者避免上当受骗，特通过媒体揭露这类广告“陷阱”。
(1)虚构神奇的“疗效”：国内某厂家生...
《洛杉矶时报》刊登消息称，继发现喝少量酒可帮助人抵御心脏病和延缓痴呆症发作时间，健康专家近日又宣布：正餐中喝一两杯酒可防食物中毒。
这份结论基于数年研究。在2002年科学家研究了当年发生的一次沙门氏菌...
有这样一个趣闻，说是在新疆一位赶路人途中饿了，就到路旁的小店中吃了碗新疆有名的拉条子，随后继续赶路，可是过了两个时辰，又见他回到小店。
别人以为他落下东西在店中，谁知他赶了80里地回来是因为在吃面后忘了喝碗...
你是否感到午餐后昏昏欲睡，老是提不起劲工作，或是工作时常犯错？其实，这很可能是午餐时吃的高糖高脂食物在作祟。
英国埃夫南斯公司近日发布了一项针对1000名上班族的调查结果。上班族的工作效率在中午12点达到高...
这里说的除臭剂可别误会，是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。 牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。 柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加...
中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。
所谓高热量的食物，是指除...
不管早上有多忙，早餐还是要吃的。早餐是一天里最重要的一顿饭。这一老派观点如今得到了研究结果的支持。英国一项研究表明，不吃早餐不利于身体健康，也不利于保持身材苗条。
英国诺丁汉大学的研究人员在最...
夜宵是一种习惯，对有些人。而对加班丽人夜宵是补充能量的身体需要。然而，夜宵怎么吃得健康开心，又能符合美容、不发胖等各种人性化需要，个中“诀窍”不可不知。
夜宵小厨房diy 营养搭配最佳选：果蔬汁
苹...
蟹粥是海南的一大特色风味小吃，不少游客到海南旅游、观光、度假，都须品尝一顿地道的蟹粥为快。做为土生土长的海南人，至今却没有品尝过，不得不觉得有点可惜了，平日从公司下班回家都路过海口宾馆，而每次看到那蟹粥店就会...
小烧饼不过巴掌大，却厚厚实实。表皮烤得酥酥脆脆，一切开，内里别有乾坤，层层叠叠似极千层饼。地道的吃法是一口烧饼一口热汤，和着汤汁缓缓地送下胃去。大口吃饼，大碗喝汤，河北菜便是吃得这么豪迈。
下午在淘金路闲...
冷盘..满好吃的牛肉
西湖牛肉羹
猪手~又麻又辣~过瘾死了
粉蒸肉
这个严重好吃!可是再原谅我吧~也是新菜~名字也不记得老
干锅稻草鸭
臭豆腐
蒜头鲶鱼
火焰鲶鱼
青椒土豆丝
羊肉~新吃法
蛋黄锅巴~强力推荐!...
