吃水果一定好吗？不一定。 人有不同的体质，水果也有不同的成分和特质。好比人的体质有寒热，水果也一样。因此，什么人吃什么水果，都有一定的禁忌。 那么，要选择吃什么水果才好呢？ 你可以从三个方面考虑：看个人...
过年期间，人们往往大吃大喝，甚至暴饮暴食。医学专家指出，年后应适时排除油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。在人们常吃的素食当中，有12种能降脂清肠。它们的功效分别如下： 1．燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作...
用料： 鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶(或鸡汤)1杯。 调味： 盐1/3茶匙，油半汤匙。 腌料： 生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。 做法： 1.冬菇用清水浸软，揸...
●我国少年儿童中早餐质量达到优良标准的不足10% ●研究表明，早餐吃得好的学生精力充沛、思考问题活跃 ●生长发育所需营养主要从一日三餐获得，不能用零食取代正餐 ●家长应顺应孩子的...
每到夏季，膝部外伤的儿童总会增多。 由于大多数孩子年幼无知，不懂得现场进行消毒处理的意义和方法，有的摔破皮肤后尘土脏物粘在伤口也不清洗消毒，这就给皮肤感染提供了良好的条件。而膝部是行走的关键部...
生活方式和饮食习惯的改变，不仅会促使幼儿的身体向肥胖或瘦弱两极发展，还会影响他们双足的发育。日本原田硕三教授对幼儿的脚经过连续30年的测量和观察后认为，儿童脚的发育比过去大约延迟了6年。新生儿的脚趾是...
婴儿4个月之后，单用母乳喂养已不能满足所需的全部营养，尤其是钙和维生素。因此适当地增加一些易于消化吸收，营养丰富的辅食，是很有必要的。
蛋黄 蛋黄含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，核黄素等营养成分，有助于宝宝...
有健脑作用的食物有很多，例如： 1、豆制品如黄豆、绿豆、豆芽菜； 2、鱼类； 3、水果包括苹果、葡萄、龙眼肉、荔枝、刺梨和香蕉； 4、果壳类如核桃、花生、杏仁、粟子； 5、菌...
脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪又称中性脂肪，是碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，由二分子甘油和三分子脂肪酸构成的甘油三酯。类脂包括磷脂、固醇类、脂蛋白、糖脂等。类脂是构成机体组织较稳定的脂类，受食物...
在青春期前，男孩、女孩的身高差别很小，群体均值水平男孩略高于女孩1厘米-5厘米，但经历了10年左右的青春期后，成年男子的身高明显高于成年女性。根据医学科学观察，一般青少年在青春期身高突增持续了3年左右，男孩在这...
蛋白质是由碳、氢、氧、氮为基本元素组成的高分子物质，其组成的基本单位是氨基酸。构成蛋白质的氨基酸有20多种，不同的氨基酸按不同数量、比例组成千变万化的蛋白质。食物中的各种蛋白质被消化为各种氨基酸吸收...
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，也称之为糖类。糖类营养素可分为单糖、双糖和多糖三类。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖，是组成双糖和多糖的基本单位，是食物中糖类营养素消化吸收的基本形式。...
人体透过激烈的比赛，大运动量的健身锻炼或强体力劳动，往往会产生疲劳。为了及时消除疲劳，改善症状，除加强前后的整理活动，进行相宜的物理治疗外，注意饮食营养的调理则是现代生活中不可忽视的重要一环。运动前后摄取一定...
特质：崇尚美食、美酒，因为纵情享受而又想要健身，为了外貌好看，最终仍将选择节食。
饮食主张：含铁质的食物能帮助燃烧卡路里。
第一天：
早餐六盎司葡萄柚汁、一颗水煮蛋、半块英国松饼配奶油。
午餐四...
营养的作用
保证机体得到能产生足够能量的物质供应建造、修补组织和器官所需物质 供应人体机能正常进行的物质
营养素和热量
基本营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）能产生能量。计算单位以“千卡”表示...
最佳蔬菜
既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯，它既是维生素的富矿（每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素及维生素c的生理要求），又是抗癌能手。日本专家的测试资料表明，就抑癌作用而言：红薯、...
对于绝大多数健美爱好者来说，蛋白质的最佳来源是每日饮食中的天然食物，在各种富含蛋白质的食品中，氨基酸最全面，维生素与矿物质含量最高的要首推牛奶、鸡蛋和豆腐。
牛奶在中国曾长期被视为病人、老人和孩子的食...
美国科学家最近所做的一项研究表明，蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖，而且还能提高人体内抗氧化物的水平。
研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究发现，蜂蜜内所含的一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清...
在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。 如今的吃素，已不再是出于宗教的...
玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等...
