“宝宝，叫一声阿姨，阿姨给你糖吃。”这是我们让宝宝开口叫人惯用伎俩，好像也没有一个宝宝能抵挡的住这甜蜜的诱惑。对于宝宝们来说，糖是他们体内必需的营养物质之一，能促进宝宝健康活泼地成长。但妈妈们同时也知道，吃糖...
严冬时节，孩子容易感冒发烧，这时家长不应局限于治疗，病后的调理也很重要。孩子患病后容易影响脾胃的消化功能，消化系统功能降低，唾液、胃液、肠液等消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，影响了消化吸收功能，如果这时候过分的食用...
小儿的饭量没有一个绝对值，只是由营养学家根据不同年龄的小儿需要多少营养，以及他们的胃容量能容纳多少而制定出一个参考数值。一般认为达不到这个参考数值的2／3，就算饭量小了。这当然要除外特殊情况，如小儿患病、气候...
营养不良是婴幼儿常见的慢性营养障碍疾病，多因哺乳不足、喂养不当、饥饱不均、慢性腹泻、寄生虫或细菌感染、病后失养等所引起。 小儿营养不良，轻者表现为食欲不振、消化不良、腹胀腹泻、面黄肌瘦、啼哭不安、精...
从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。 日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都...
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成：
青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 2、锅烧...
四五岁的小女孩外阴红肿发炎、八九岁的男童生殖器明显短小。近日，记者从哈市儿童医院小儿妇科和小儿男科门诊处了解到，患有妇科病和男性疾病的小患者直线上升。据医生介绍，孩子的免疫力低下、盲目进补等都是导致发病...
近年来，北美、欧洲和亚洲等地都风行“维生素补充热”。在美国，约1/2的成年人服用自行购买的维生素，儿童服用各种维生素的比例更高，可占到儿童总数的70%。虽然维生素的缺乏会导致心血管疾病、癌症及骨质疏松等慢性疾病...
孩子饮食分阶段，每个阶段的饮食都有一定的忌吃食物。
3个月内不要盐：3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是...
腐衣肉卷
材料：豆腐皮、肉末、姜、葱
调味料：米酒、高汤、糖、盐
做法：1、将葱、姜切成细丝备用。2、肉末加入葱、姜、米酒、盐拌匀。3、将调味的肉末以豆腐皮包成条状。4、将包好的肉卷放入中温油锅炸...
生日这—天，父亲中午带扬扬到“肯德基”饱吃了—顿炸鸡。晚上妈妈又特意为他做了丰盛的“生日晚餐”，一大盘炒虾几乎被他吃了个精光。不料，2小时以后，孩子感到腹胀、腹痛，随之出现呕吐、心慌、胸闷等，家人马上将其送往...
婴儿发育到一定阶段，单纯吃奶不能满足生长发育的需要，因此需要添加辅助食品，但添加辅食要掌握一定的原则，否则会给婴儿造成不良后果。 添加辅助食品须掌握的原则为：
1、按婴儿消化力及营养逐渐增加，应先试一种，待试...
巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，尤其是食之不当，反而会影响儿童健康。其理由是：
(l) 虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例，不符...
美国营养学家最近宣布，各种零食不仅会给人带来肥胖、心脏病和糖尿病，而且还可能像受到辐射一样带来癌症。布鲁斯博士说，贪吃零食会造成营养缺乏，它会损伤人体遗传物质dna，使人体缺乏叶酸、维生素b12、维生素b6、维...
良好的饮食习惯包括：1.饮食要有规律;2.不挑食、不偏食；3.不随便吃零食;4.不暴饮暴食;5.注意饮食卫生。 从很大程度上讲，孩子的饮食习惯是由家长给养成的。比如，应让孩子置身于安静的环境中就餐，一些家长，惟恐孩子吃...
豆制品是以大豆为原料加工制作的食品。我们常吃的豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐干、腐竹等均属豆制品之列。豆制品种类繁多，且多为熟食，食用很方便。说起豆制品的营养价值，要从其原料大豆说起。大豆中蛋白质含量约30-40%...
许多家长给孩子安排了合理的饮食结构，但是，有些儿童仍然营养不良。究其原因，这些儿童往往缺少良好的进餐气氛，具体表现在：
1、情绪波动太大。愉快的进餐气氛能使儿童食欲大增。但少数家长往往平时对孩子非常放任，...
医学家们指出，喜欢吃精制食品，偏爱鱼、肉、禽、蛋等，忽视五谷杂粮的膳食习惯，对人体健康十分不利。
据新近研究资料，儿童从小偏食、精食对大脑的发育也有影响，可以赞成智力低下。英国的研究人员在一份报告中指出：日常饮...
挑食、偏食、厌食、拒食以及由此衍生的心身不适与疾病，是儿童时期的多发现象，令家长深感头痛。反之，又有那么一些孩子在大吃大喝中很快发福，变成不那么讨人喜爱的“胖墩儿”，或者因之而体内营养过剩、失衡，疾病丛生。如...
学步儿童由于活动量增加，所以需要更多的营养，就蛋白质而言，学步儿童每天需要蛋白质23克左右。30克蛋白质食物大约提供7克蛋白质。下面列出的食物所提供的蛋白质相当于30克蛋白食物。以上列举的仅是大约数，因烹制方法...
