元宵是元宵节最为人所知的应节食品。元宵以糯米粉为主材料，一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆，无论蒸、水煮或油炸等料理方式，均各有风味。快乐元宵健康过节为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂。以...
离高考的日子越来越近了，考生们有如上弦的箭。在这段日子里学生们由于学习时间延长，大脑常处于紧张状态，有的学生可能出现头昏脑胀、精神萎靡、注意力不集中，甚至还出现失眠、神经衰弱等症状。考生如何在这段时期...
莲子
莲子又称莲实、藕实、水芝丹、译芝、莲蓬等，为睡莲科植物莲的果实或种子。我国种植莲子已有3000多年历史，著名品种有湖南的湘莲。
莲子生食清香甘甜，也可以做汤菜、糕点或蜜饯等原料。莲子...
入秋后，天气逐渐变得干燥，易出现皮肤干燥和体液丢失等症候。由于小儿皮肤娇嫩，呼吸频率高，肾脏对尿液的浓缩功能差，所以通过皮肤、肺和肾脏丢失的水分会更多，如果再加上饮水和饮食调理不当，小儿在秋季出现秋燥的情况...
１．夏秋交替的时候应该吃些什么好？ 答：在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的...
人到中年，大多数人会渐渐肥胖起来，其原因多种多样，如：缺乏劳动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。
肥胖大致可以分为三种类型：腰身粗壮、大腹便便、小腹松弛。针对不同的肥胖，采用不同的食疗方案，...
碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料。眼下市场里，各种口味、品种很丰富，尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒您，喝碳酸饮料可得适量，尤其是年轻人更不能上瘾，因为它对人体的副作用会大大超过它带...
宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种 “威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪...
许多家长白天要上班，孩子入幼儿园，只有晚上吃饭时才聚在一起。如果孩子犯了什么错误常常会在吃晚饭时受到父母的教训。 当孩子受到训斥时，中枢神经受抑制，交感神经兴奋使消化液分泌减少或者完全不分泌。孩子会...
联合国儿童基金会和卫生部共同举行“维生素和矿物质缺乏危害中国评估报告联合启动会”。卫生部副部长王陇德说，已有多种证据表明，维生素和矿物质缺乏将导致儿童免疫力差、智力发育低下、体格发育迟缓。根据我国2001...
很多人喜欢用水或菜汤泡饭吃，尤其在南方，这已经成了大部分人的生活习惯。那么，吃泡饭到底好不好呢？
常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食...
近来常有吃火锅吃出“火锅病”的新闻，其实只要科学择料，科学进食，便可使传统美食吃出健康来。
选料 选择火锅食物不论肉类还是蔬菜，首先要新鲜。选材上除肥牛、羊肉、猪肝、鱿鱼等肉类外，还须选择点含凉性的蔬菜...
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值很高。因此，中医将元宵视为可补虚、调血、健脾...
新春佳节，亲朋相聚大多会举杯同庆，开怀畅饮，但如果饮之失当，尤其是饮用一些高酒精含量的烈性酒则有可能伤身害体。所以，为了身体健康，最好还是少饮或不饮白酒，可适当饮用一些有助于身体健康的酒。葡萄酒甘甜醇美，滋味柔和...
一、畜三腺
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官。
二、羊悬筋
又称蹄白珠，
一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
三、兔臭腺
位...
每当提起果汁饮品时，人们往往总是把它与营养丰富联系在一起，然而果汁饮品对人体健康来讲真的是有益而无害吗？对此，来自澳大利亚的部分营养学权威专家并不认同，而近期在该国进行的一项针对果汁饮品含糖量的比对测试也显...
是药三分毒，芦荟是人们熟知的药食两用植物，可用于治疗热结便秘、小儿惊痫、疳热虫积、癣疮、痔瘘、萎缩性鼻炎、瘰疬等疾病。现代科学研究发现，芦荟中含有包括微量元素、氨基酸、有机酸、维生素、缓激肽、蒽醌类、酚...
春节七天长假，想必你一定玩得过瘾、痛快。不过，一连几天大鱼大肉，你的肠胃已经开始拉响警笛了。为此，医学专家提醒，春节过后，你的肠胃可能需要“清洗”了。
清淡食物配粗粮
吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时...
人的身体健康离不开水，但是饮水的方法方式也要得当，否则就会有损身体健康。
一、要适量喝水，不暴饮。
一个人每天的饮水量，应视气候、温度、身体状况和工作条件而定。在一般情况下，一个人每天要从体内排出约...
1、材料：枸杞一小把、红枣3-4粒。
2、做法：直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
注意：
a、如果火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。
b、冲服时，注入开水后不要...
