哪些菜适合凉拌
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。
适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通...
茶叶是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料。茶叶是我国的特产，它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效。茶叶的品种繁多，分绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等。茶...
据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时...
筷子我们每天都会用到，但是为了美观，有的生产厂家给筷子上了油漆。专家称，即使使用的是环保油漆，它仍然对人体有害，建议不要购买油漆筷子。
石先生前不久在超市买了一包铁木筷子，但回家后发现，筷子在水中煮几...
豆腐有宜气补虚，美白嫩肤等功能，可是它变质速度快，变质后就不能食用了。那么在日常生活中，应该怎样保存豆腐来避免细菌对它的侵害呢？
方法一：清水浸泡法
直接把豆腐泡在清水中，但是一旦发现清水变混...
电脑键盘是最容易藏污纳垢的地方。不及时清理，可能导致消化道疾病、皮肤病以及眼病等。
如果你想给键盘来个彻底大扫除，可将每个按键的帽儿拆下来。普通键盘的键帽部分是可拆卸的，可以用小螺丝刀把它们撬...
为家中细节“祛湿解暑”
食物防霉，讲究饮食清淡卫生
中医理论认为，黄梅天气候湿浊，容易停滞中焦，导致肠胃功能失调，出现胃口不好、腹部作胀、乏力、肢软、精神欠佳、大便溏薄等。黄梅天里食物易变...
首先在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的，所以在刷洗的时候，也应该纵向的刷洗，这样才能把油污刷干净。另外，瓷砖接逢...
豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。
豆腐：淡黄或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味。
豆腐皮：微黄均匀，片状，表面细腻，薄厚均匀，...
许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。 一般来...
食盐，所有人都知道的调味品。一千多年前，它是昂贵的日用品，一度作为货币来流通。公元八世纪之前，盐一度被用来做嫁妆；公元十二世纪前，盐甚至可以换到等重的黄金；即使在其廉价和无所不在的今天，它仍有许多并不广为人知...
窗帘是现代居室的装饰佳品，遍布家中，体现了主人的品位。但挂久了窗帘受到灰尘的污染，需要清洗，可不同的布料有着不同的特质，我们需正确洗涤各种窗帘： 普通布料做成的窗帘
对于一些用普通布...
冰箱是家庭生活中比较费电的电器，尤其在夏天，冰箱的频繁使用，更是造成了很大浪费。
冰箱的冷藏室中，温控器的频繁启动是浪费电的一个重要原因，只要温度稍有变化，哪怕并不影响冷藏，温控器也会一天里启动多次，非...
浴室的墙壁或地板容易长一些霉斑，遇到这种情况，可以用芥末水来对付它。具体方法是：在一盆水中加少许芥末配成芥末水。浴室的墙壁或地板用清洁剂清理擦干水分后，再用蘸上适量芥末水的抹布来擦拭，就能明显减少和抑制...
女性在经期，敏感部位的皮肤最易受损伤。调查表明，73％的女性会在经期感到局部皮肤瘙痒、灼痛。这多是由于使用不透气的卫生巾造成的，因此，要安度经期，选择合适的卫生巾至关重要。卫生贴一般由表面层、吸收层和底层三...
**cd片的维护**
心爱的音乐cd片不小心刮伤，往往会影响播放的效果，有没有方法可以让cd片回复原有的美好旋律？方法很简单，只要用油性笔涂在刮痕上即可，不论什么颜色的油性笔都可以。在电台的工作人员都知道这个公开的秘诀，不...
问：前两天，我在农贸市场买了两条带鱼，回家后就随手搁在了厨房里。可到了晚上，偶然发现带鱼发出银色的荧光。我吓得都不敢要了，直接就扔了，但也一直疑惑，这种带鱼能吃吗？会不会对身体有损害？
北京读者 陈女士
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“少吃米面多吃鱼肉，捂捂眼睛仰头漱口”，这是四川大学华西医院康复中心屈云副教授给上班族开出的“熬夜处方”，对于不得不熬夜加班的人来说，“照方抓药”可以在一定程度上降低熬夜给身体带来的伤害。
少吃...
进入夏季，户外强烈的紫外线已经开始“发威”了。在室外活动时间久点，就会感到暴露的皮肤晒得红彤彤的，还有点热辣的感觉，这可能就是皮肤轻微晒伤的信号，此时赶紧用冷牛奶对皮肤进行急救吧。
中国中医科学院...
现在的人们，特别是办公一族，由于缺乏锻炼，或者长时间保持一种姿势，导致腰部韧带变得很“脆弱”，在活动或抬重物时冷不防就可能被“闪”一下。这个时候，北京积水潭医院中医骨科副主任医师李建民介绍的很多家庭简易疗...
