众所周知，骨头是非常好的补钙食品，因为骨头的主要成分是碳酸钙，钙含量非常之高，所以很多人认为，大骨熬汤有营养，更能补钙。可事实并非我们想象的那样。其实，骨头汤里的的钙含量非常低，而且是不易被人体吸收的钙。那骨头汤怎么...
在特定情况下，食用胡萝卜的确有助于视力。人体可以利用β胡萝卜素合成维生素A，从而让人们在黑暗时也能看见物体。不过，一些研究也表明β胡萝卜素并不会有效地转化为维生素A。因此，如果真的缺乏维生素A，还是建议直接服用维...
相信日常生活中有一些人认为蛋黄营养高，另一些人认为蛋黄营养高，那么蛋黄和蛋白究竟哪个营养高呢？下面看看小编的分析。 一、化学成分分析 1.蛋黄 ①水分。蛋黄中水分占50%左右，其余大部分是蛋白质和脂肪。 ...
没事就想动动嘴吃零食？这可不行，吃零食也是要挑时间的，特别是对于孩子来说。下面我们来看看饭后适合吃什么零食。 饭后适合吃什么零食？ 1.大枣 预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸...
蜂蜜是公认的优质食物，很多人都对蜂蜜抱着强烈的养生期待。但是要提醒各位朋友：蜂蜜虽然好，但是饮用蜂蜜有很大的学问，进食需谨慎。你知道蜂蜜应该吃多少，什么时间喝吗？ 喝蜂蜜水不宜早也不宜晚 对于蜂蜜水应该什...
你很“爱”吃，但不一定“会”吃。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。生命君根据美国多位医学和营养专家的科学证实，总结出“16种具有食疗功效的常见食物”。吃对这些食物，有助...
脱发在日常虽然是比较普遍的一件事，但是很多爱美的女性却常常感到苦恼不已，那么，日常导致女性脱发的因素主要有哪些？日常预防女性脱发在饮食方面要注意啥？下面我们不妨一起来看看吧。 三大因素与脱发密不可分 1...
蜂蜜，是人们最常见的一种食物，尤其是近些年来，蜂蜜的好处风靡于大江南北，就连蜂王浆，蜂花粉等蜂蜜类的保健品也渐渐走进人们的生活。别看蜜蜂那么小一只，它采集来的蜂蜜却有180种物质呢，吃了能防止便秘，干燥上火，高血压等...
做菜不仅要好吃还得健康，但是生活中我们或多或少会养成一些不利于健康的小习惯。今天就来看看小编介绍的五个坏习惯以后一定要远离这五个习惯。 1、做菜先过油 做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在...
我们通常认为，牛羊肉是比较健康的肉类食品，但是据路透社报道，美国科学家研究发现，牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。
这项研究由美国哈佛大学公共卫生学院的营养学专家特蕾莎·冯(音)博士主...
胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品（所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白...
要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调补。 一，健发的食物。以含维生素 a和铁质的食物为主，还有维生素 b1、维生素 b6、维生素b12、维生素e，以及碘、铜等矿物质都...
不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。
高蛋白食物并不是牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是...
消息 澳洲的所有烧烤厨师都接到警示，提请他们注意，据测试现实，烧烤类食品易引起食物中毒。
纽省食品管理局的总管泰瑞.奥炊姆表示，又超过40%的机会因食用烧烤类食品而食物中毒，因为烧烤餐会时生熟肉类的交...
1.羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
2.狗肉忌绿豆，同食会中毒。
3.兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
4.鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
5.红糖忌皮蛋，同食会中毒。
6.洋葱忌...
不同肉类营养各异
a.猪肉最好与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止硬化斑块形成。
b.鸡肉最有营养的吃法是熬汤，鸡肉中赖氨酸的...
①烹调肉类食品，宜用炒、蒸、煮。
②骨头要拍碎煮汤，并加少许醋，可促使钙的溶解，并使营养素易被人体吸收。
在我们身边，用餐时“无肉不欢”的人不在少数，然而，肉类的品种很多，它们究竟有哪些营养，怎样吃才更具营养，却常常被人们忽视了。
各种瘦肉所含营养成分相近，约含蛋白质２０％，脂肪１－１５％，无机盐１％，其余水分。但肉类脂肪含量差别很大，同...
肉类食物在烹调过程中，某些营养物质会遭到破坏。
不同的烹调方法，其营养损失的程度也有所不同。如：蛋白质，在炸的过程中损失可达8-12%，煮和焖则损耗较少。维生素b，在炸的过程中损失45%，煮为42%，焖为30%。
...
畜肉是我们正常生活中食用较多的一种食品，畜肉中的蛋白质含量约为30％；脂肪含量约为40％；糖的含量为5％；矿物质总量多在2％左右，其中每 100克肉中约含钙为10毫克，含磷200克左右，且人体吸收率较高；畜肉中铁的含量与屠宰过程中放...
