"猪肉(肥瘦)(均值)" 的营养素含量(100克可食部中)热量(千卡) 395 硫胺素(毫克) .22 钙(毫克) 6蛋白质(克) 13.2 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 16脂肪(克) 37 烟酸(毫克) 3.5 铁(毫克) 1....
肉食营养丰富，但吃多了对身体并没有好处。本文列举了肉食可能为你的健康带来的8大危害，请大家注意荤素搭配。
肉食有何危险？
爱斯基摩人主要以内类、脂肪为主，平均年龄只有二十七点五岁。吉尔斯...
板鸭是一种独具风格的佳味肉食。
板鸭依其加工时间不同、分为腊板鸭和春板鸭两种、从 小雪到立春，即农历10月底到12月底加工的板鸭是腊板 鸭。它腌得透，肉质细嫩，可以保存4至6个月。春板鸭是 从立春至清明...
[俗名]野鸡肉。 [性味]性温，味甘酸。 [功效]补中益气。 [宜食]适宜脾胃气虚下痢，慢性痢疾，肠滑便溏之人食用；适 宜消渴(糖尿病)，口干，小便频多之人食用；适宜高脂血症，冠心 病，肥胖症患者食用。根据前人...
（鸽蛋） [俗名]家鸽、肉鸽。 [性味]性子，味咸。 [功效]补肾，益气，养血。 [宜食]适宜身体虚赢，头晕，腰酸和妇女血虚经闭之人食用； 适宜高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化症患者；适宜毛发稀疏 脱落，或...
（麻雀蛋） [俗名]宾雀。 [性味]性温，味甘。 [功效]壮阳，益精，暖腰膝，缩小便，止崩带。 [宜食]适宜阳气不足，男子阳痿，性功能减退，小便频数，妇 女清稀白带过多者食用；适宜老年人虚损赢瘦，畏寒肢冷，以及小 儿百...
（附：剌猬皮） [俗名]刺猬、刺鼠。 [性味]性平，味甘。 [功效]补虚，健胃，下气。 [宜食]适宜胃气虚弱，上腹隐痛，反胃，食欲不振之人食用 适宜痔漏之人食用。 《食疗本草》：“主下焦虚弱，理食气，令人能食...
（附野猪蹄） [俗名]野彘。 [性味]性平，味甘咸。 [功效]补虚损，止便直。 [宜食]适宜体质虚弱，气直不足，营养不良之人食用；适宜大便 出血，痔疮出血之人食用。 《食疗本草》：“主癫痫，补肌肤，令人...
（附：兔脑、兔肝） [俗名]菜兔肉、野兔肉。 [性味]性凉，味甘。 [功效]补中益气，凉血活血。 [宜食]适宜儿童以及中老年人食用；适宜糖尿病患者食用； 适宜缺铁性贫血，营养不良，气血不足之人食用；适宜高...
[俗名]毛驴肉。 [性味]性平，味酸甘。 [功效]补血，益气，安心气。 [宜食]适宜劳损之人及风眩，心炳心悸之人食用；适宜气血 不足．营养不良，贫血头晕之人食用《饮膳正要》：“野驴，食之能治风眩。” ...
[性味]性寒．味酸甘。 [功效]长筋骨，强腰脊。 [宜食]适宜气血不足，营养不良．腰酸腿软之人食用；适宜老 年人食用；适宜动脉硬化、冠心病和高血压患者食用。马肉宜以清 水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒...
（附：鹅肫、鹅蛋、鹅血） [性味]性平，味甘。 [功效]益气，补虚。 [宜食]适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。 《随患居饮食谱》：“补虚益气，暖胃生津。”能解铅毒，故造银 粉者，月必一食也。”《...
[性味]性寒，味咸。 [功效]补血，解毒。 [宜食]适宜劳伤吐血，痢疾之人食用。宜热饮或兑酒冲服。 《别录》：“鸭血解诸毒。”《随息居饮食谱》：”其血热饮救中恶 溺死及服金银、丹石、砒霜、野葛、鸦片...
鸭蛋 （附：皮蛋） [俗名]鸭卵。 [性味]性微寒，味甘咸。 [功效]滋阴，清肺。 [宜食]适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。宜用盐腌透 食之。 《医林纂要》：“补心清肺，止热嗽，治喉痛。百沸汤冲食，...
鸭肉 [俗名]骛肉、白鸭肉。 [性味]性凉，味甘。 [功效]滋阴，补虚，养胃，利水。 [宜食]适宜营养不良，水肿，或产后病后体虚之人食用；适宜 有内热内火之人，特别是有低热，虚弱，食少，大便干，盗汗，遣精， 妇女月经少...
乌骨鸡 [俗名]黑脚鸡、乌鸡。 [性味]性平，味甘。 [功效]补肝肾，益气血，退虚热，调月经。 [宜食]适宜一切虚损之人，以及病后产后体质虚弱，气血不 足，营养不良者食用；适宜妇女赢弱，崩中带下，月经不调，腰酸...
鸡蛋 [俗名]鸡子、鸡卵。 [性味]性平，味甘。 [功效]滋阴，润燥，养血，安胎。 [宜食]适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养。老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不 超...
鸡肝 [性味]性微温，味甘苦。 [功效]补肝血，明目。 [宜食]适宜肝虚目暗，夜盲症，小儿疳眼(角膜软化症)，佝偻 病，妇女产后贫血，以及肺结核之人食用；也适宜怀孕妇女及孕妇 先兆流产者食用。 《本草汇言》...
[性味]性温，味甘。 [功效]益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨。 [宜食]适宜虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食 用；适宜孕妇产后，体质虚弱，或乳汁缺乏之人食用；适宜妇女体虚 浮肿，月经不调，白带清稀颇多，神疲无力者食...
猪肾 [俗名]猪腰子。 [性味]性平，味咸。 [功效]补肾，强腰，益气。 [宜食]适宜肾虚之人腰酸腰痛，遗精，盗汗者食用；适宜老年 人肾虚耳聋、耳鸣者食用。 唐·盂诜：“主人肾虚。”《本草纲目》：“肾虚有热者宜食之。 若...
