一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影...
在人们的习惯思维中，健康总是和昂贵联系在一起。去医院看病、有氧运动、滋补品……事实上，健康就在生活的点点滴滴中，关键是要“上心”，并不一定要花很多钱。比如食用油的使用上，如果精心选择适合自己和家人的食用油，就...
新鲜的水果含有人体必需的多种维生素,矿物质,碳水化合物,粗纤维,蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口,并能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果,是最受现代人欢迎的天然健康食品。
但是,吃水...
“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达姆医生提出来的。彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出，为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因...
夏季天气炎热，有人不愿喝牛奶而偏爱冰淇淋，认为吃冰淇淋跟喝牛奶的营养是一样的。冰淇淋真能代替牛奶吗？
冰淇淋一般是以牛奶为主要原料， 添加脂肪、砂糖、香料及品质改良剂等，经冻结而成的具有高膨胀率的冷冻制...
豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜“打单身”，还是找个“伴侣”为妙。
营养学家认为， 食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的...
人们对食品有一些怪异的有时候甚至是荒谬的观点。莫斯科地区的巴维克哈疗养院的营养学家塔蒂亚娜·托布森科认为，在日常生活中，人们至少应该消除对食品的二十个误解。
1.浅蓝色的牛奶是用添加剂冲淡的。
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笔者在上海、广州、南京等地做过调研，现代人的早餐为几大类：奶瓶族、走餐族、烧饼油条族、素食族、清粥小菜族。他们的早餐是否科学呢？本文将告诉你怎么吃才是最佳选择。
方便省事的奶瓶族
贸易公司会计陈佳美...
现在生活条件好了，许多人长年吃精粮、细菜、高蛋白，其实这对身体并不好。实践证实，多吃一些粗粮（指含植物纤维多的食物），对身体大有好处，可预防许多疾病的发生。隔三差五吃点粗粮，或粗细粮搭配着吃，是最合理、最科学的膳食...
为让自己3岁的孩子有效预防感冒等上呼吸道疾病，本市一位用心良苦的母亲竟然让孩子喝了40毫升的白醋。昨天下午，这位母亲致电上海市药品不良反应监测中心，想了解白醋的不良反应。该中心副主任杜文民博士告诫，不要盲目...
水银，毒性物质，大量存在于鱼类和贝类动物体内。 古人吞水银自尽，现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗？ 那么，所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们，很抱歉，这真是个坏消息。
生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣...
有这么多种水可以选哦！
炎炎夏日，排汗使我们失去了大量水分，“补水”成为夏天非常必要的防暑措施。科学研究证实，人如果有水，20天不吃食物也不会死亡。反之，3至7天就会死于脱水。水是人体的重要构成部分，也是营养来...
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：一类色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉；另一类如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，肉色嫩白，称为浅色肉或白肉；还有一类水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等...
变质田螺、生扁豆、毒蘑菇、生海鲜、不洁盒饭是夏秋季容易引发食物中毒的“五毒”食物。这是海淀区卫生局最新发布的食品安全预警中提醒消费者的。在安全预警中，执法人员首先列举了今年最新发生的“五毒”食物中毒...
现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素c越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素c氧化而遭破坏。
先洗后切。如果先切后洗， 蔬菜切断面溢出的维生素c会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素c氧化。 ...
碱搭酸
健康人体必须保持微碱性状态， 以ph值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂...
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果汁是：
1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块， 加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制...
专家建议，早餐吃点蔬菜，对人体有极大的好处。
不少人早餐桌上出现最多的不外乎稀饭、馒头、油炸食品、豆浆、鸡蛋和奶制品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪， 而维生素很少，长期食用容易引起体内酸碱平...
对于平日生活紧张忙碌、胃肠总是处于超负荷运转状态之中的现代人来说，国庆七日假期也许正是一个“养胃”的好机会，让胃肠得到充分的调节。为此记者特意找了擅长治胃肠病的内科专家，开出一份长假的“养胃”菜谱。俗语...
孩子锻炼后怎样增加营养？只有合理安排膳食，才能保证孩子从食物中获得必要的、比例恰当的营养，也才能确保体育锻炼的效果。人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给...
