一些“老理儿”或习惯在悄悄地“规范”着人们进餐的顺序，如餐后进食水果、餐前先喝口汤等。究竟按怎样的顺序进食更有合理性和科学性呢？
■水果：餐前？餐后？两餐之间？
1.餐前：用水果来补充糖分，特别是在低血糖状...
关于计算热量，你一时可能会手足无措，在熟练掌握热量计算方法之前，不妨试试我们推荐的几道健康美味菜肴，这些菜肴完全符合低脂、低热量、低糖的要求，又同时具有色香味的视觉与味觉刺激，每道菜热量均控制在100～500卡之间，可...
哈佛金字塔不但建议少吃白饭，还要少吃“薯仔”。薯仔可算西方人的主粮，可制成薯条、薯茸、焗薯。因此，少吃薯仔的营养建议，在西方营养学界引起了很大争议。
哈佛金字塔的设计者walter willett教授指出，薯仔的血糖...
人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然升高，并出现厌食，同时，在...
一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜；可又怕它的“危机四伏”，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线，糖尿病、肥胖、牙齿龋烂，似乎都与巧克力有着千丝万缕的...
很多人买回家的蔬菜，为防止农药中毒，而采用清水浸泡后再烹食。专家指出：这种做法不科学。
农药残留在蔬菜中的有害物主要为有机氯和有机磷。由于有机磷容易分解，如果蔬菜浸泡在水中时间过长，农药在水中有相对浓度...
一天一个鸡蛋羹
鸡蛋羹滑嫩适口，营养丰富，做法简单、方便。
制法：把一个鸡蛋敲开，打入一小饭碗里，用筷子打散搅匀，加入一尖勺盐、一点儿葱花后再加入凉水至碗的三分之二处，滴入几滴豆油，放进蒸锅，开锅后约三分钟即熟...
目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。使吃进去的事物最大...
压力与食物有千丝万缕关系——长期受压力，影响身体脂肪及蛋白质的消耗及生产，不适当的食物更会加重身体的压力负荷，对要长期抵受压力的人，须小心选择食物。
抗压宜吃
脂肪
这个提议或许令你大吃一惊。为了健康...
营养学专家一直在强调：尽量吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心，那么你知道怎样吃素食吗?
知道吃素的好处，或...
发挥一点创意，起身动动手，让低热量、低脂肪的瘦身食谱，令健康减肥就是这么零负担！
瘦腰小炒
材料：蕃茄一颗、青江菜1把、玉米笋10个，鲜香菇4朵、大蒜3粒。作法：将蕃茄切成4块、青江菜对切、香菇划十字与大蒜切末，然...
在娱乐圈里混，除了极少数人，每个人最怕的都是发胖，保持身段是每个明星的头号革命目标。
第一招：多吃纤维食物
代表明星：摇滚歌王迈克杰克逊、拉丁歌后葛洛丽亚伊斯特芬、乡村歌后崔夏宜尔伍。
特质：对节...
提到减重，就不得不强调饮食控制。不过，您是不是有这样的疑惑？为什么我吃的东西不多，体重却还是掉不下来呢？有可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里，所以您无意中每天因为习惯而吃下的东西，才是您身材的致命杀手。
第...
为了健康、为了美丽或者二者都想得到的美女们，每天都在精打细算着食品的热量。其实，减肥节食大可不必，拒绝主食大可不必。毕竟，我们的身体需要营养，当然也需要碳水化合物。给你个热量表就是给你个依据，别再虐待自己的胃...
洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
洋葱具有广泛的药用价值， 被誉为...
训练后的一餐对健身是至关重要的。摄入恰当的碳水化合物(燃烧肌肉供给能量)转变为合成代谢状态（增大肌肉体积）。成败与否取决于你如何摄人碳水化合物。训练后摄入碳水化合物能促进胰岛素（一种合成代谢激素）的分泌，胰岛...
有的人早上起床后，即喝下一大杯开水，据称，这样能预防便秘，洁净肠道。也有医师认为，早晨只喝下白开水是不够的，必须根据个人的体质，准备一些特制的天然养生饮料，才能彻底进行体内环保，让皮肤越来越好，身体越来越健康。
...
越来越多的人总是在发誓，要在每天中严格控制饮食以减轻体重，但是医学研究人员说，有一种大众的食品，节食者其实没有必要过分拒绝，那就是巧克力。
佛罗里达大学的专家说，适量吃一些巧克力，能够给人带来轻松的心情，会帮...
精 盐——每天早晨喝一杯淡盐水，可防止和治疗溃疡，又能防止和治疗便秘。 花生油——早晚喝一口，既可治疗溃疡，又能防止便秘。 麻 油——皮肤烫伤时，用麻油涂一层，可止痛，又能防止创面感染。 ...
“春困秋乏夏打盹”点出了春、秋、夏三季都是人们容易困倦与疲乏的季节。以下几种饮食有解除困倦和疲乏功能，不妨试用： 咖啡因具有肯定的兴奋中枢神经的作用。而茶叶、咖啡与巧克力等饮料与食品中含量...
