俗话说：“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。”意思是说，冬季是四季之中人体进补的最好时节，人们应该利用这个好时节来补益身体。在冬季利用饮食养生的方法，是进补的最佳选择。 冬季饮食养生的总原则是：1．适量进食...
本版文／梁钰婕 图／关嘉莹、天鸿山庄提供 随着帽峰山的深入开发和知名度的提升，附近一带的山庄、食肆也趁势发展起来，迎来了很多追求新鲜的游客，加上离广州市区并不远，故人气渐旺，尤其是节假日，常常见到不少广...
每百克辣椒维生素c含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃...
中医认为“肾主骨、肝主筋”，因此补骨要先从肝肾补起。陈基长介绍了几种经济实用又简便的“补骨”秘方，并非仅有民间普遍认定的“猪骨汤”。
1、以猪尾、杜仲和黑豆煲汤，猪尾取靠近尾端部分，因为此处胶原纤维含...
贪吃又想keep fit，快看看下列的美味食物榜吧！
虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，
但有些习惯还真难改，其实只要掌握了小技巧，也能吃得美美的。
黑名单：
方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味；
光荣榜：
...
每天运动30分钟每天减少20％热量摄入每天服10毫克减肥药。
深圳白领女性热衷冬季减肥
秋冬季节，
人的胃口好起来了，经过炎炎苦夏，许多人都有些“胃亏肉”，加上天气寒冷，运动量大大减少，所以在冬日的家居生活中就不...
上午10点、下午4点最佳
诱人的零食大多都是甜品，
糕点是甜品，干果饮料是甜品，连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。那么怎样吃甜食呢，什么时候什么方法吃甜食比较科学呢？
两餐之间
上午十点左右，和下...
马铃薯 饱含维生素c，富含淀粉和蛋白质。 四季豆 富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。 绍菜 富含维生素c，对肠胃有益。（绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。） ...
美国营养学家推动关于食物饱腹感的研究 每个人都有这样的体会：一旦感觉饥饿，就有吃东西的强烈愿望；饱了后则会在一段时间内都不想吃东西。这种感觉就叫做食物的饱腹感。目前，美国营养学家正积极进行关于食物饱腹感...
油炸、烧烤、焙烤等高温加工方法能让食物产生特殊的香气和口感，如炸鸡腿和炸薯条的香酥感，油炸土豆片和脆饼干的松脆感，烤羊肉串和熏肉的独特香味等。然而，这些高温烹调方式实际上给饮食带来了极大的安全隐患，除了会造...
虽然食素对人的健康有很 多好处，但是，长期素食容易导致铁、钙等矿物质和某些维生素的缺乏。为此，解放军302医院营养师梁有福给素食主义者提出如下建议： 1.素食膳食终究不是平衡膳食，素食膳食者最好能接受奶...
生活中流传这样的健康顺口溜儿：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而这“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负...
在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具。但微波炉对健康极具危害。 微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳产生的微波与微...
日本大学医学部名誉教授富田宽，已有20多年诊断和治疗味觉障碍的经验。他指出：“许多有味觉障碍的人本人并不发觉，大多数患者在家人和他人提醒后才到医院就诊。日本每年有2万人主诉味觉异常，每年产生的潜在患者约14万...
晨报讯据新华社电，国庆节将至，又到了吃涮羊肉的大好时节，很多人在吃完后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。 一些人认为涮羊肉火锅里集...
许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，但从总体讲，豆浆的营养还优于牛奶。据营养学家对牛奶与豆浆所含的１３种营养物质分析，豆浆中的维生素ａ、维生素ｂ１和矿物质如钾、铁...
说起粥，如果从历史角度讲，应该称它是老东西了。因为很可能粥比饭还要先进人类的胃。毕竟煮饭时水米五五开，虽然不要求精确，但也算是个技术含量高的活了。而熬粥则灵活多了，只要多放水，煮的时间长一点就成，至于稀一点或稠...
食粥本是广东人的嗜好，如今在上海、北京等一些大城市也流行开来。走在街头，大小餐馆前的粥广告随处可见：果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥、大众粥……数不胜数，且生意红火。 粥，在我国百姓的餐桌上至少摆放了4000...
奶奶与粥 小时候，我可真没少喝粥。 那是在８０年代，每天上学前是必须来一大碗粥的，至于为什么要喝，想不起来了，但很可能就是这样的一个很俗的理由：我奶奶规定的。对于我们７０年代出生的人来讲，粥与奶奶是密不可分的。以...
“九月团脐十月尖”。每当丹桂飘香、金秋送爽的季节，就是蟹肥菊香的食蟹之时。但是要想吃到新鲜的螃蟹，就要了解如何挑选、蒸煮和食用禁忌，以防发生食物中毒。现将有关知识介绍如下。 挑选方法一要掂将蟹拿在手里...
