一些“老理儿”或习惯在悄悄地“规范”着人们进餐的顺序，如餐后进食水果、餐前先喝口汤等。究竟按怎样的顺序进食更有合理性和科学性呢？
水果：餐前？餐后？两餐之间？
1.餐前：用水果来补充糖分， 特别是在低血糖状态...
很多人早餐都习惯吃大饼、油条、蛋糕、馒头、豆浆；也有人吃蛋品、 肉类、牛奶等。虽说这些食品含有丰富的碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫、磷元素多的食物，属于酸性食品，惟独缺少了人体所需的碱性食品。 ...
最近出现一个新名词，叫“体内环保”，提倡“生机饮食”，于是有人一早就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。但我总觉得，此法忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微...
国外的营养学家近日指出：吃早餐能增强一整天的记忆力，那些没吃早餐的孩子，在回忆及运用新学知识方面，明显赶不上那些吃过早餐的孩子，而且他们的口头表达和短时记忆能力也不及后者。 同样的结果不仅在营养不良的...
众所周知，糖尿病的治疗是药物与饮食相结合，药物治疗的剂量是一定的，而饮食控制往往令患者不知所措。在以往的编辑采访中，一直在寻找一个具体可行的，对患者有指导意义的食谱。北京同仁医院营养部主管营养师张谦提供...
很多女性由于身体素质等的原因，婚后性生活比较冷淡。对此宜里外配合，注意性交前的准备与诱导，同时可以尝试一些女性助性食物。
女性助性食谱如下：
1.猪肾2个，枸杞子30克，将猪肾支筋膜，切片，入枸杞子同煮汤，调...
1、忌走食(边走边吃东西)。这样吃东西，除了空气中的飞扬物污染食物以外，还容易引起胃下垂。2、忌视食(边看书报或电视边吃饭)。视食可导致植物神经功能紊乱，引起胃肠疾病；导致眼病，特别易患近视眼。 3、忌...
夏季气温高，湿度大，小儿出汗多。出汗不仅丢失水分，而且丢失电解质，影响水和电解质平衡；出汗多，体液减少，消化液分泌也减少，消化道功能降低，容易发生消化道功能紊乱。 夏季白天长、夜间短，小儿活动时间多，睡眠时...
用料： 米适量，肉场(或鱼汤、菜汤)适量。 做法: 1.当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心控一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。 2. 把...
世界上可供摄食的食物是多种多样的，可谓变化万千。但是，从营养学的角度和身体的需要来看，食物所提供的营养成分不外乎蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐和维生索等几类。 蛋白质是构成细胞、组织、器官的基...
如何促进吸收膳食中的钙? (1)维生素d能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含维生素d的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含维生素d。人的皮肤中含有7一脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射...
作者：兰政文 在宝宝身体内担当骨骼发育的不止钙元素，同时还有“镁、锰、锌、铜”等元素，人们喻它们为“壮骨五兄弟”。在这“五兄弟”中，以钙元素最为重要。因为钙已为人们熟悉并广泛使用，现只介绍其余“...
用料： 苹果1个，雪梨或啤梨(草莓)1个，米2汤匙半、蜜糖或葡萄糖适量。 做法： 1.苹果、雪梨去皮、去心，洗净切片。未煮前浸于清水中，以免变锈色。 2.米洗净，加入清水约1/杯浸半小时，倒...
肠道寄生虫病是儿童时期的常见病。其中常见的有蛔虫病、钩虫病、晚虫病。其患病率高，尤其在农村，感染率高达80%。其危害性大，除了引起消瘦及轻重不等的胃肠道症状(腹痛、呕吐、消化不良)外，蛔虫可引起胆道蛔虫症...
锌是人体中不可缺少的重要元素之一，锌缺乏病是由于长期缺锌而引起的。正常人体内含有2.0～2.5克锌，大约是含铁量的一半。其主要作用是促进核酸和蛋白质的合成。现已知锌参与动物体内100多种酶的合成，人体中约有70...
据专家统计，近年来儿童胃病发病率有逐年上升的趋势，研究发现除幽门螺杆菌导致儿童胃肠疾患外，儿童的不良饮食习惯也是发病率增高的一个不可忽视的原因。 大部分患胃炎、十二指肠溃疡的患儿有不良的饮食...
经常浑身酸痛、肌肉僵硬，疲倦得不得了，又老是睡不好，但接受各种检查结果偏又都正常……职业女性上班忙工作、下班忙家务，无休止的工作和生活压力使不少女性出现上面这些身体不适，患上肌肉纤维疼痛症候群。根据国外...
每次逛超市，密密麻麻的各种食用油总是让人眼花缭乱。花生油、葵花籽油……满满一货架，不知道哪种才适合我们老百姓食用。 目前超市内的食用油分色拉油、高级烹调油、食用油和调和油等种类。考虑到油脂...
医学家发现，喜吃鲜枣和青椒的人很少患胆结石。 进一步研究发现，鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素c，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固...
医生专家提醒家长，以下15种食物儿童不宜常吃多吃。 橘子：多吃易产生“叶红素皮肤病”，甚至腹痛腹泻，引起骨病。 菠菜：其中含有的大量草酸，在人体内与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收，可导致儿童骨...
