甘蔗是人们喜爱的秋冬水果之一，其含糖量十分丰富，约为18%-20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，...
天气越来越冷，深秋初冬之际，我们对于所有入口的食物最首要的追求恐怕就是一个“热”字。粥，以其易消化、温暖、滋补而成为人们一年四季钟爱的美食，特别是在秋冬季节，更是一日三餐锦上添花的美食。
粥是指在较多的...
科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式，即每天一...
越是简单的东西要做到经典，就越是不简单。鱼翅是中国菜中的经典，于无味的简单之中融入的是繁复的制作工艺和众多原料的味道精华，无味中提升浓缩的滋味正是鱼翅成为经典的简单哲学。
鱼翅捞饭这个香港七八...
吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及...
吃火锅可以说是一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几种方法。
多放些蔬菜吃火锅不要只吃肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及...
在日常生活中，人们在营养常识方面有不少错误认识，许多人按照这种错误认识来安排自己的饮食，不但谈不上营养，有的吃法还会影响健康。 吃素能长寿？ 许多人都认为吃素可以长寿，长期不沾一点儿荤腥。有资料显示，国...
随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有...
随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐10种既天然又经济的排毒食品。 黄瓜...
最新统计表明，女性更年期症状已提前5年出现，在大约100名更年期综合征患者中，40岁以下的竟然占了20％，且绝大多数都是白领女性。不过专家称这种“危机”可以消除或减轻，但前提是要关注养生保健，除生活保健与运动锻炼外，饮食...
喝咖啡时
酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分是咖啡因，适当的饮用，具有兴奋、提神和健胃的作用，过量同样可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循...
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，堪称蔬菜中的“伟哥”。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。
现代研究表明，韭菜具有极高的营...
属于水果的季节，我们更加习惯性的每天吃水果，想使水果变得和昨天不同？那就佐一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果。
☆头发 染发烫发——鳄梨
染发烫发过程会...
数十样冷盘、熟食、甜品、饮料等一字排开，任饮任食。许多人在怕输和禁不起诱惑的情况下，往往失去节制，吃的尽是高脂肪或热量高的食物，使肠胃无法负担，造成消化不良的后果。 吃完自助餐后，很多人或多或少都有腹胀...
从饮食方面讲，尤其要注意控制总热量，避免肥胖。要严格控制脂肪的摄入量，减少饱和脂肪酸的摄入，每天不超过50克。适量补充蛋白质，一般每天摄入70克～100克，其中至少三分之一为优质蛋白，如肉、鱼、蛋、奶等。糖类不宜过多...
归参炖雌雪鸡
原料与制法：当归20g，太子参30g，小公鸡1只，生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。宰杀雪鸡，去毛、内脏、血，洗净；将当归、太子参放入鸡腹内，置大砂锅中，加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水，先用...
可能很多时侯我们都会提醒自己人生不应只是吃喝玩乐，但是，无论怎么样摒弃“吃喝玩乐”，我们都不可以否认吃喝玩乐其实始终是人类不愈地追求的生活态度和生活方式！那21世纪的人类到吃什么？喝什么？玩什么？住什么？“吃...
鱼眼：特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（dha）和二十碳五烯酸（epa）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
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涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多动物内脏如百叶等也是我们常吃的。涮肉时，有哪些方面需要注意呢？
首先，无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为我们无法分辨一些商...
俗话说：“秋风起，田螺肥。”入秋之后，肉质嫩滑的田螺就成了人们最喜欢的美食。 田螺属贝壳类水产品，产于湖泊、池塘、沼泽、河流和水田中，营养丰富，素有“盘中珍珠”之誉。 祖国医学用田螺防病治病历史悠久。明...
