习惯做法：做莴苣时将叶子削掉，甚至农贸市场的小贩们就专门卖削好的莴苣，方便你回家直接烹调。
最新发现：同济大学医学院厉曙光教授进行了一项研究，发现人们在食用许多蔬菜时犯了“弃高食低”的错误。这项研究完全...
习惯做法：挑着油绿新鲜的蔬菜买，为了营养不流失，回家后速速洗切上灶。
美国缅因州大学的食品学教授洛德·勃什维尔发现：西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素c有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠...
习惯做法：宾馆、饭店餐桌上常见的“围边菜”，一般以蔬菜、水果加工成花边或装饰品，由于它们色泽鲜艳，图案美观，常常能引起顾客的食欲。
最新发现：上海市食品卫生学会在对沪上85家宾馆、饭店制作的65份“围边菜”随...
据德新社报道，美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共健康学院的研究人员称，出于健康的考虑，人们最好从现在开始就停止吃旗鱼、鲭鱼和鲨鱼，因为他们进行的一项研究表明，这些鱼的汞含量很高，食用这些鱼给心脏带来的害处远远...
营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想像力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。孩子长期吃鱼、肉、禽、蛋...
宝宝生病后，消化功能难免会受到影响，食欲必然有所下降。
这时候父母千万不可操之过急，而应根据孩子的病情和身体状况合理安排、调整饮食计划。
面对生病的孩子，缺乏经验的年轻父母往往心焦气躁顾此失彼。有的...
众所周知，吃水果能够增加各种维生素，可以为人体提供相应的营养，除此之外，对水果进行适当的处理，还可以治疗一些疾病。 苹果 取若干个半熟的苹果，用水煎煮后连汤服下，可以用来治疗水痢腹泻。对于患有慢性腹...
香芒蛋花汤
芒果又名“望果”，取意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素a含量高达3.8%，比杏子多出1倍。维生素c的含量也超过桔子、草莓。它富含蛋白质和胡萝卜素，可以润泽皮肤和明目。中医认为，芒果味甘酸、性...
盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。医学专家指出，吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求——碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠...
每周四是安洁的“水果日”。这一天她的三餐主要是苹果、西红柿、香蕉等各类果蔬，淀粉类主食和肉类一概不吃。水果富含多种营养成分，而脂肪和淀粉含量相对较低，一直被誉为健康养颜佳品。最近，广东一项调查显示，一半...
◆发热病人：
宜多吃含钾较多，水分也较多的生梨和橘子等水果。秋季食梨正当时>>
◆腹泻病人：
宜多吃杨梅、葡萄、石榴、苹果等具有收敛作用的水果，忌吃李子、桃子、香蕉等水果。前列腺炎...
在医院里，刚退休不久的肖先生向消化科医生诉说着自己的症状：退休在家的这半年里，自己订了一些健康计划，在老伴的精心照料下，日常生活也有规律了，每顿饭后还要吃上一个水果，而且经常翻新水果的花样，每天都吃出了新感觉。肖...
你是不是一直在和数字抗争呢?你是不是对体重多重的问题都回避呢？还是用尽了各种方式，体重老是不下降，让你心烦呢？若你试遍所有的减肥都还行不通的话，那么就回归到人身体的正常饮食吧！也许这才是最适合你的!!!
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流行性感冒病毒引起的疾病。它与普通感冒相比，一是容易造成大流行，二是病情重，甚至会引起死亡。是什么原因致使人体容易受染“流感”呢？通常的概念认为是“受寒”。然而医学观察表明，近年南方流感流行常发生于夏秋...
灭火之道，降温为其第一要义。
炎炎夏日里，苦味食品是降火的首选，因此苦瓜不管是在家常餐桌还是高档餐厅都大受欢迎。
不能不吃的还有水果，现在的水果，花样越来越多，口味也越来越好。
今年...
材料： 南瓜150克、高汤1杯、成长麦粉两汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米两只。 做法： 将南瓜洗干净，去掉皮和籽，切成小块； 花椰菜和嫩玉米煮熟，切碎备用； 将高汤和南瓜倒入果汁机内，打碎搅拌均匀...
适合年龄：1岁—4岁 瑶柱即干贝，取4—6颗干贝，放在温水里泡松软，剁碎后放在搅好的蛋液里，加一点点盐搅拌均匀，上锅蒸熟，就是一道美味的“瑶柱蒸水蛋”。很多宝宝不喜欢吃纯的鸡蛋羹，而是喜欢蛋羹里有点可嚼的东西，所以这...
凉拌什锦菜 做法：首先要准备好黄瓜，黄瓜洗净后要一整根地放在菜板上用菜刀拍松，然后把黄瓜再切成小小的方块，因为这样凉拌出来的黄瓜才会入味，吃起来会很好吃。西红柿要切块。接下来就是拿一个大碗，把切好的黄瓜、...
主要原料： 新鲜草虾5两，色拉酱一小袋。 做法： 1、将草虾去须，锅内倒入油烧至7-8成熟，将草虾放入锅内炸成金黄色待用； 2、锅内倒入少许水，加入色拉酱，再将草虾倒入锅内翻炒即可。 特点： 虾壳香脆；混合色拉...
营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品，可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外，鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老...
