糖尿病病人已在营养医师的指导下控制饮食，如果仍有饥饿现象，首先应找出饥饿的原因。如果否使用胰岛素或口服降糖药剂量大了，单纯饮食控制者是否食量分配不合理，是不是由于劳动强度暂时增加等原因，如都排除以上因素，...
含高纤维的食物分为两种，一种是含非溶性膳食纤维的食物，如谷类豆类种子的外皮，麦麸以及植物的茎叶，另一种含可溶性膳食纤维的食物，如海藻、海带、紫菜以及魔芋等。近年研究，含纤维丰富的食物不但能饱腹以减轻饥饿感，...
有些糖尿病病人对能不能吃水果一直不明白，由于害怕血糖高一点水果也不敢吃。可又有些人全然不顾，想吃多少就吃多少。这些都不合适。首先肯定糖尿病病人是可以吃水果的，但要掌握好吃的技巧。水果含有果糖、葡萄糖...
酒中所含的酒精只供热能。而不含其它营养素（啤酒含酒精4%左右，葡萄酒含酒精14％左右）每克酒精产生热能七千卡。因此不管白酒还是低度的啤酒或其它酒，饮一定量的酒都会增加热能的摄入量。过量地饮用易引起高血脂或造...
肥胖糖尿病病人首要的治疗措施是减体重，体重减轻了病情也会得到改善。而减体重最重要是采取饮食调整。主要从以下几方面调整：
1.减少全日总热量：使热量低于消耗，一般按每公斤理想体重20--25千卡计算。即每...
妊娠期间出现糖耐量不正常或糖尿病，大多数分娩后可以恢复正常，但也有部分产妇可发展为糖尿病。无论如何在妊娠期间出现糖耐量不正常或已确诊糖尿病都应控制饮食。妊娠可分三个阶段，饮食也按三个阶段控制。第一阶...
儿童正在生长发育，得了糖尿病必须要注射胰岛素，故饮食不应过分限制，要根据儿童营养的需要进行准确计算，制定一个平衡合理的膳食，保证儿童生长发育不受影响。热能需要按下列公式计算：每日热能（千卡）=1000千卡+（年龄-1）*10...
首先要看肾功能情况，如肾功能正常，尿中只有微量蛋白，此时热量蛋白基本按正常量供给，如有浮肿，可采用低盐饮食。如肾功能正常尿中蛋白量较多，可增加膳食中蛋白量以弥补尿中蛋白质的丢失。如肾功能不全，有氮质血症的病...
营养性巨幼红细胞性贫血又称营养性大细胞性贫血，是营养不良性贫血的一种。主要由于缺乏叶酸及维生素b12，细胞内一种称为脱氧核糖核酸（dna）的物质合成障碍引起的一种贫血。这种贫血的骨髓及血中细胞明显大于正常，即...
营养性巨幼红细胞性贫血的原因多为叶酸、维生素b12摄入不足或吸收障碍，因此主要治疗应针对这两种原因。摄入不足多因平时有偏食，挑食及不正确的烹调习惯，吸收障碍可由于肠功能紊乱腹泻小肠切除术等疾病所致。营养治...
归纳原因有三种：
1.需要量增加伴摄入不足；
2.吸收障碍；
3.丢失过多。缺铁性贫血多见于儿童妇女青壮年，据统计发病率成年男性为10％，女性为20％以上，孕妇为40％，儿童可高达50％。尤其是婴幼儿，人工喂养者...
缺铁性贫血的原因上面已提到三方面，不仅仅是由于吃的食物中含铁少，更重要的还与人体对于铁的吸收利用率低有关。一般存在于动物食品中的铁人体吸收利用率可达25％，而植物食品（粮食蔬菜）含的铁不易被人体吸收利用，吸收...
饮食原则是：1.供给含铁丰富的食物，2.供给高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白，3.供给含维生素c高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁，4.纠正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。
在配餐时在每日...
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两类。血红素铁主要存在于动物食物中，不受膳食其它因素的干扰，吸收率较高，一般为25％。非血红素铁主要存在于植物性食物中，其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐，草酸盐等）的...
患有缺铁性贫血的病人经常饮茶特别是浓茶都会妨碍机体对食物中铁的吸收，日久天长就会加重贫血和影响治疗。因为茶叶含有大量的鞣酸和单宁等物质，这些物质在胃肠道易与食物中的铁结合，变成一种不能被人体吸收利用...
为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。 1.动物肝脏：肝脏含有丰富的营养，每100克猪肝含铁25毫克，且易被人体吸收。为便于小儿食用，可将各种动物肝制成肝泥，肝羹加入调料蒸熟...
小儿时期，特别是6月到1岁婴儿阶段，消化器官尚未发育完善，消化适应能力较差，由于饮食喂养不当引起消化不良的原因是多方面的。例如不定时喂奶造成喂养量过多，饮食成分搭配不合理，牛奶浓度太大或者突然改变饮食品种，对...
婴幼儿腹泻是常见病，发病年龄多在2岁以下，1岁以内约占半数。尤其在夏秋季发病率较高。常可导致营养不良和其它营养素缺乏，影响生长发育。主要由大肠杆菌及肠道病毒引起。哺乳期婴儿多由于喂养不当、饮食失调所致...
婴幼儿腹泻是儿科常见病，常因机体脱水、电解质紊乱、代谢酸中毒等危及生命。研究者将12个月以内的婴儿随机分为两组，一组饮酸牛奶，一组饮牛奶对照，通过4个月的追踪观察发现，腹泻的发病率，治疗组明显低于对照组。如饮...
引起小儿缺锌的原因很多，主要原因是摄入量不足，吸收不良，需要量增多。婴幼儿缺锌常与断奶，或添加辅助食品质量低，含锌少有关。也可由于偏食或淀粉类食品吃得较多等因素，还有的因为小儿长期消化不良造成吸收障碍而使...
