1935年的时候，有位叫麦卡的教授，和他的同事们，做了一个试验。什么试验呢?一个关于耗子的试验。他们把大鼠养起来，但是严格控制它们的食量，结果发现，这些老鼠的寿命比其他不限制食量的老鼠活的时间更长一些，也就是更...
“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为400--500克，粮食与豆类之比为10：1。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位...
吃东西的时候，如果不小心，食物误人气管，就会不断地咳嗽发呛，直至最后把异物咳出来，才肯罢休。
我们的咽部，往下去有两条通道，一条在前、一条在后。在前的是气管，在后的是食管。进餐时，在口腔中经过充分咀嚼的...
著名民间音乐家阿炳(华彦君)的二胡曲《二泉映月》，诞生以来感动了无数的听众。有一次，世界著名音乐指挥家小泽征尔来中国访问，当他指挥演奏完《二泉映月》之后，跪了下来。他说：“这么伟大的音乐，我只能跪着听。”京...
少肉多菜 据医学证明，肉类中的氨基酸对人体有副作用，食肉过多易患肠癌，而且食肉还会导致脂肪过多、血管栓塞等疾病。因此生活中应少肉多菜。
少盐多醋 食盐过多的人，容易患中风症、肾脏病等，一般饮...
据报道：广州市一只体重仅4公斤、身长才一尺多的小狗竟然长了一个重达o．5公斤的血管瘤!后来到一家宠物医院里作了手术，取出的肿瘤足有两个成人拳头大。主刀医生称，小狗长的肿瘤之所以会这么大，是主人给小狗喂食太过...
大家想一想，人不喝水或者少喝水会有什么结果呢?平时喝水少的人尿量少且颜色深，尿液中排出的代谢废物多，引起疼痛；排尿次数少，缺少尿液的冲洗作用，也容易引起尿路感染；尿量少，尿中的盐类浓度高，常常会形成结石堵塞尿路。缺...
全国著名的中医学家张琪教授深谙养生之道。半个多世纪来，他始终坚持用中医理论指导日常生活，虽年遭古稀仍黑发童颜。有人认为老年人身体虚弱，应该经常服用补药，张老却认为不必，日常饮食就可以达到“补”的目的了。...
前几年，英国公共卫生学会的研究人员，曾经专门组织了一次“苹果与人体健康”的对照试验，一共有两千五百多名男子参加试验，这两千五百多名男子中，吸烟者占了一半以上。研究人员把受试的人随机分成两组，其中一组人每天...
中国人向来把盐看得很珍贵。李时珍在《本草纲目》中说：“五味之中，惟此不可缺”。盐为什么这么重要呢?这是因为人体得不到足够的盐，便会生病。心脏没有它，就会影响正常的跳动；氯是胃酸的主要原料，如体内缺少氯，就会...
蒋介石生于1887年，1975年去世，活了88岁。他平日里最大的饮食嗜好大概就是喝开水，每当他离开官邸去“总统府”上班，或去外地巡游时，副官、随从们都要事前就认真准备好一只茶箱，备有凉白开和热开水各一瓶，毛巾一条，牙具...
大文豪郭沫若享年85岁。他之所以能够长寿，与讲究饮食的多样有着十分密切的关系。
郭老不讲求大滋大补，力求日常饮食多样化。主食以大米为主，兼吃杂粮。他的食谱时常替换，如面条、馄饨、炒面、发糕、烧饼...
据史书记载：从前有个大户人家，婆婆常常虐待儿媳齿苋。儿子是一个老实孝顺的小伙子，妈妈欺负自己的老婆他也不敢声张。有一年，村中流行痢疾，齿觅病倒了。婆婆怕传染到自己身上，把齿苋赶到菜园的茅草屋里住。齿苋又气...
我国人民一般习惯于每日三餐，以便食物在每餐之间充分消化，使消化器官得到休息。食物在全日各餐的分配比例要适应生理状态和工作劳动的需要。早晨起床后不久，食欲较差，为了工作要摄人足够的热量，可选用体积较小而富...
美国的老迪阿达摩医生，在1980年出版了他的《某人的食物》一书。“某人的食物可能是另一人的毒药”，就是出自本书的饮食养生名目。老迪阿达摩出书之际，他的儿子小迪阿达摩正在有“另类治疗法大本营”之称的约翰巴...
《西游记》里曾说到孙悟空和猪八戒在取经途中偷吃人参果的事情，据说这种果子吃了以后就可以长生不老。还有王母娘娘的蟠桃，那都是仙人才有资格吃的神物，长寿的南极仙翁手里就总是捧着一颗。
且不说遍尝...
说到荔枝，大家一定会记起“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这两句诗，当年杨贵妃为了吃几颗荔枝，就用八百里加急快马传送，累死了多少匹马和多少人。不过这出从另一个侧面说明了荔枝的确是一种美味。所以苏东坡说“...
美国科学家做过这榉的实验；100只猴子随它吃饱，另外100只猴子定量供应，只给七八分饱。结果发现，随便敞开吃饱的那100只猴子10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得也多，100只猴子死了一半；另外100只七八分饱的...
《西游记》里讲到过一个故事，说取经途中，猪八戒和孙悟空一起去偷人家的人参果，为什么要偷人参果呢?因为这种东西太好了，吃了以后可以让人长生不老。两个人瞅人家看守的仙童不在的时候，偷到了人参果。猪八戒比较贪...
歌手陈明真在一次采访中说，为了改善肤色，近一个月来，每天睡前喝一杯红酒，不但睡眠情况好转，换得红润肤色，量更是增进不少，她说如果再练下去，离海量恐怕为期不远。
而生活中的一些男性，为了怕酒桌上别人说没出...
