狗肉性热，多食发燥上火，口渴生痰，暑天不宜食用，阴虚多热和多痰的人应慎食，患外感发热等症者，应忌食。
一日不吃姜，身体不安康。
姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨。
茄子韭菜能健脑，吃点生姜胃病好。
姜含一种黄色的郁黄素和能挥发的生姜油，散发出一种辛辣芳香的气味，可刺激胃壁，增加胃液分泌，增...
米汤，又称米油、米脂，即煮饭时所产生的浓酽米汁，为米中之精华，滑腻可口，便于消化，是小儿、病人、老人食用的佳品。《随息居饮食谱》说：“粥饭为世间第一补人之物……故贫人患虚症，以浓米饮代参汤，每收奇绩。若人众之家...
葱，营养丰富，味道香美，是烹饪中的调味佳品，也是一味民间广泛使用的良药。过去民间主要用来治疗鼻塞不通、伤风感冒、敷伤退肿。李时珍《本草纲目》说它“性味辛平、甘温，能治寒热、外感和肝中邪气。”其叶、白茎、...
六十八位营养学家建议：
●脂肪摄入量少于热量的百分之二十五
●多吃含纤维丰富食品
●维生素和矿物质不可缺少
●糖、盐、咖啡和酒要适量
科学研究表明，在人类10种最容易导致死亡的疾病中有6种与...
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
夏天天气酷热，人们往往贪食生冷，夜晚贪凉失盖，造成暑气外蒸，阴气内伏，最容易得恶心、呕吐、腹泻之症。姜性温，能去胃寒，止呕吐，对夏季多吃生冷和含凉引起的胃寒之症，有良好的...
赤豆称上品，利尿消水肿。
小豆利脏腑，祛毒又滋补。
赤豆即红小豆，形如绿豆稍细长，《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”《药性本草...
保持血管年轻即保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性。这时维持人体血液“运输线”畅通无阻、避免心脑血管病的发生具有重要作用。那么，多吃那些食物能够保持血管年轻呢？ 多食鱼：富合甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄...
学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类．大豆及其制品类．鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重...
在日常生活中，不少人认为只要每天吃足够的水果，就能满足人体所需的蔬菜中的营养物质，其实这是个误区。
一般讲，大多数水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，因此我们吃水果时，总会感觉...
德国专家近日建议，风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视“对症进食”，特别是应减少动物脂肪的摄入量。
根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠每...
日本宫崎医科大学生理学助教须见氏研究发现，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他对170多种食物进行了化验研究，发现豆豉的尿激酶含量最高，因此吃豆豉能有效地预防脑血栓的形成。农学博士近藤弘氏对豆豉进一步...
中医认为，早泄是由于恣情纵欲，房事过度而导致的精气损伤、命门大衰。其治疗原则一是节制性欲，二是益肾补精。早泄的食疗有其特殊的疗效。在日常饮食中应合理调配有温肾壮阳作用的药膳，以保证肾精的充满。可多食用...
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等，是人体所需营养的重要来源。
有人炒菜习惯于单一地炒，其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。
营养互补：维生素ｃ在深绿色蔬菜中最为丰富，而黄豆芽富含维生素...
吃得好就等于有营养
有人认为，多吃鸡、鸭、鱼、肉等高档食品就是有营养，而且食品的价格越高，营养也就越好。其实，有些食品的价格便宜，但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值...
每天一杯橘子果汁就可以使你远离脑中风，芬兰的一项研究发现，维生素c血浓度较低的男性患中风的机率比其他男性高近2.5倍。
该研究对近2400名年龄介于42岁至60岁之间的男性的维生素c血浓度进行了检测，研究结...
随着天气渐渐变冷，不少大排档上开始高悬“狗肉’，为了御寒，各式的狗肉火锅也相继推了出来，晚上的排档里挤满了吃狗肉的人。就此，专家建议即使天气再冷，也要少吃狗肉，因为狗本身有可能携带多种病毒，人们如不小心就容易病从...
不少人已有喝酸奶的生活习惯，但现在天气凉了，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服，于是有人便像喝牛奶那样加热后喝。
其实酸奶不宜加热。
因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活...
红刺自古以来就被列为养生健身的上品，具有补益脾胃、养血安神、滋补身体之功效。汉时著名医家张仲景称赞它“有治心腹邪气，化顽肉之功。”《本草备要》说“枣有补中益气、滋脾土、润心肺、调荣卫、缓阴血、生津...
