星期天去同事小王家做客，买了一只大西瓜吃。西瓜吃完了，一路的暑气全消了，小王还把西瓜皮凉拌了吃，味道不错，还满嘴生津。
其实早在明代，李时珍在，《本草纲目》里就高度赞美过西瓜的医疗作用，认为适当食用西...
古时候有一位行为高尚的医生，他不仅医术高明，而且心怀慈悯，乐于助人，对那些没有钱看病的人，他统统免收医药费。他只有一个条件，就是病好了以后，在他的房子周围栽上一棵杏树。几十年过去了，他的房子周围成了一片很大的...
唐代大诗人杜甫，有一天遇到阔别多年的好朋友，非常高兴，就去朋友家做客。山野乡下，没什么美味佳肴，就去割韭菜吃。于是杜甫下了一首诗，诗中将这个情景描写的如诗如画，并成为千古名句。诗中是这么写的：“夜雨剪春韭，新炊...
猪胰与淡菜熬汤，不仅是良好的营养晶，在医疗上可作为糖尿病辅助治疗食物，又能消瘿气、润毛发，对甲状腺肿大、毛发枯少等症亦有治疗效果。...
素食为主，狂食为蔡；淡食为宜，
杂食为优；慢食为佳，粗食为好
历史上的爱因斯坦、牛顿、莎士比亚、萧伯纳和我国的国父孙中山先生等都是偏爱素食的仁人智者。素食不但给人带来一种朴素、纯净的人生态度，而且医学专...
医学研究发现，一种叫做纤维芽胞生长因子的物质，是促进脑动脉硬化的原因之一。这种物质餐后在脑中的含量要比餐前增加数万倍。通常，在人体的调节作用下，它会很快从较高状态恢复到正常水平。但是如果长期饱食，它就会...
有这么一个故事：一个聪明的商人甲，贩了五筐葱到一个没有葱的国度，当地人十分喜爱，送给他五筐金子。更会动脑筋的商人乙就想，蒜的味道不是比葱更好吗?他就贩了五筐蒜去。当地人果然更加喜爱。他们认为金子已不足以...
传说古时候有个姓董的书生，在赴京赶考走到山东莱阳五龙村得了重病。只好与书童在村中客店住下请医服药。过了数日病情未见好转。一日董生到五龙河畔散步，走进一片梨园，看到一颗树粗合抱，枝叶繁茂，果满枝头的老梨树...
药疗不如食疗
药食同源。
饭是药中王。
用食平疴，可谓良医。
我国两千多年前就懂得“药食同源”“以食治病”的道理，早在周代就专门设有“食医”掌管帝王的饮食营养，说明那时就很重视食...
韭菜性温热，含粗纤维较多，不易被胃肠消化吸收，不宜多吃。如果一次食人过多，由于过多的粗纤维对肠道的刺激，使肠蠕动过强，造成腹泻。特别不宜吃老韭菜，因为越老，粗纤维就越多，而且比较坚韧，不好消化。春韭和秋韭较鲜嫩，为...
秋茄当附片。
吃了十月茄，饿死郎中爷。
一里路上栽紫茄，十里郎中饿死爷。
茄子富含p种维生素，一斤紫茄含维生索p高达3600毫克以上，这是一般蔬菜水果所望尘不及的，维生素p能增强人体细胞间的粘着...
一位修女满脸怒气从诊所里冲出来，钱也未付就走了。诊所接待员甚感惊奇，等医生出来，他便问到底怎么回事。
“哦，”医生回答说，“我给她检查了一下，然后告诉她说她怀孕了。”
“医生”，接待员叫道，“那...
远在3000多年前，大枣就已成为我国北方人民的重要食品了。《战国策》中记载，苏秦对燕文侯说：“北方盛产枣和栗子，即使人们不去辛劳的耕作，也可以凭枣栗养活自己了”。还有“北方大枣味有殊，既可益气又安躯”的说法，则...
新鲜、卫生是选择我们食品最重要的标准。腐烂变质的水果含有大量的致病细菌，容易引起肠炎、痢疾等疾病。这样的水果即使价钱再便宜也是不可以吃的。 早在两千多年前，孔子在《论语》中谈到饮食问题肘就曾...
农村三月三，古称“上巳节”。春秋时，郑国于三月上旬的巳日，男女老少穿上新装，或到水边洗浴，或到郊外游乐，认为这样可以祛邪消灾，平安祈福。《诗经·郑风·溱洧》有生动的描绘：“溱与洧，浏其清矣；士与女，殷其盈矣。”
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杜甫有一句诗：“细雨剪春韭”。我们都有过这样的经验，开春的时候，绿叶蔬菜特别好吃，新鲜多汁，口感香糯。在春回大地之际，菜田一片新绿，各种绿叶莱不但颜色青翠欲滴，诱人食欲，而且还具有其他蔬菜无法比拟的“优势”。
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干嚼既是机械性和化学性综合消化的第一道工序，也是影响胃、肠下一道消化工序的启动力量。干嚼食物避免了囫囵吞枣，可充分感觉食物的味道。因此，将食物干嚼后吞咽是一种良好的进食方法。
用喝汤来补充营...
食欲少而数，不欲顿而多。
少吃多餐，身体自安。
饮食宜少吃多餐，不要吃一顿，管一天。少吃多餐不但能使人不至过胖，减少消化系统疾病，而且有益心脏健康。有人对1400位60-64岁的老人作了调查，发现每天吃两顿者，...
雷米封又称异烟肼，是治疗结核病的最常用的有效药物。结核病患者服雷米封期间，若食用鱼肉，容易发生过敏反应。
因为，鱼类尤其是无鳞鱼，如鲐鲅鱼，它们的肉中，含有大量的组氨酸。吃鱼后，组氨酸在人的肝脏内被转...
三国时期，蜀国丞相诸葛亮率领百万大军南征少数民族地区，擒拿盂获，由于盂获暗施毒计，把诸葛亮的军马诱至秃龙洞，这个地方山岭险峻，道路狭窄，经常有毒蛇出没，更有瘴气弥漫，蜀兵都染上瘟疫，面临不战自溃的危险。一天，有一位...
