夜间睡眠，不再饮水，如果晚上吃进食盐过多，不能很快排出体外，积存在体内会使血细胞内钠盐积累过多，增加心脏负担，导致高血压患者症状加重或诱发心脏病患者心力衰竭。故晚餐和晚上不宜多吃盐。...
根据不少实用者和名医介绍，每日清晨喝一杯淡盐水，能健肾固齿，眼目清亮。对习惯性便秘，能促进肠胃蠕动，清除肠壁上存留的废物，帮助排便，逐渐解除大便干结、排泄困难之苦。对慢性咽喉炎或复发性口腔溃疡，有消炎止痛、愈...
大枣即红枣。现代医学发现：大枣中所含的山楂酸如每日口服二十五毫克，十四天后抑癌效果高达百分之六十一，较常用的氟脲嘧啶抗癌药作用更强。化疗、放疗后产生的红、白细胞和血小板减少，也可用大枣来预防和治疗。其...
大蒜是个宝，常吃身体好。
一香能驱百臭，一蒜能杀百菌。
经常吃大蒜，到老无病患。
常吃葱和蒜，身体如铁板。
大蒜含一种杀菌能力很强的大蒜辣素，对痢疾杆菌、白喉杆菌、化脓性球菌、链球菌、霍乱弧...
羊肉猪蹄汤，不乳胜仙方。
当归生姜羊肉汤，产科常用好医方。
羊肉半斤，猪蹄一个，共炖，吃肉喝汤，每日一至二次，连用一周，可下乳。
羊肉一斤，当归三两，生姜五两，加水八升，文火煎煮成汤，是有名的汉代医学家张...
若要身体壮，饭菜嚼成浆。
渴不急饮，饥不急咽。
饭中有砂宜细嚼，酒中无骨奠忙吞。
不嚼碎，不知味。
细嚼慢咽好口味。
吃得慌，吞得忙，伤了脾胃害了肠。
吃急得病，吃...
时下，有些少男少女，手袋里总装着零食，经常吃个不停。这种乱吃零食的坏习惯，不但会影响身体健康，还会影响正常的生长发育。
食物进入胃内，胃便分泌出胃液，并轻轻地蠕动，把食物充分混合，变成一种粥状物，输送到肠...
伦敦的病理学家查尔斯·里伯对胃里面已知的三种起分解酒精作用的生化酶进行的分析检测发现，其中有一种称为醇脱氢酶的生化酶，在男人体内分解酒精活动的活跃程度是在女人体内的将近两倍。
尽管这项研究...
小小老百姓，大大智慧人，用寻常的廉价的萝卜和姜就一下子解决了保健防病的大课题。萝卜可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒，开胃增食欲。经常食用，别的好处不说，按照谚语嘱咐的来看，实在可以节约一些医疗费。
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酸枣仁三至六克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，可治神经衰弱。
大蒜对人有很多好处，但若长期大量地食用，对身体也有不 利，尤其是眼病患者，那将受害不浅。中医认为：长期大量地食用大蒜伤人气血、损目伤脑。《本草纲目》说：“久食伤肝损眼。”眼病患者在治疗时必须忌五辛，即忌大蒜...
芹菜养分较高，特别是p种维生素含量高。维p有镇静和保护血管的作用，常吃芹菜有健胃、利尿、镇静、降压之功效。(神农本草经》说它“止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《随息居饮食谱》说它“甘凉清胃，涤热去风，...
根据有关数据表明，现代人的主食消费量越来越少，已有食量不足之势。这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机。
根据营养专家的说法，谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是b族维生素的主要来源。...
相传，北宋著名诗人苏东坡谪居黄州时，由于官职被贬，薪俸不高，生活过的比较简朴，每次待客，常常亲自下厨做菜。因苏东坡喜爱食猪肉外，亦常爱做食副食菜肴，并颇有研究，久之，人称此肴为“东坡豆腐”。
那么，豆腐是怎...
相传，乾隆皇帝六下江南，有五次在江苏宝应停舟策马，乘兴吟诗作对。为什么呢?因为这里有一望无际的荷花。而据史料记载，我国解放前，单是咏荷颂藕的诗、词、歌、赋、文、联、书、画就有百余篇幅。大家一定还记得那篇...
黄瓜为蔬菜中含水量最高者，所含纤维素非常娇嫩，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可减肥。黄瓜还可作美容剂，有些国家将黄瓜洗净去瓤...
羊肉一斤，小麦仁(去皮小麦)50克，生姜一块，共炖成稀粥，早晚分食，连用一个月，对治疗肺结核、气管炎有良效。
天生白虎汤即西瓜汁。用西瓜治病我国古籍中早有记载。《本草汇言》说，西瓜取瓤，去子，用洁静纱布绞挤汁液，随量代水大量饮用，可治疗感染性高热、口渴、烦躁、神昏、尿少等症。《随息居饮食谱》载：“西瓜，甘寒，清肺胃，解...
酒是大家所熟悉的，也是日常生活中少不了的饮料。一般而言，饮少量的酒不可能使人发胖，但酒饮多了则不然。因为1毫升的酒能产生7000卡热量，＆127；而蛋白质和糖类及脂肪，虽然也同样产生热量，如1克蛋白质和1克糖各产生4000卡热...
烂姜中有一种黄樟素，有很强的毒性，能使肝脏细胞变性，甚至坏死。即使只吃少量坏姜，对身体也有很大危害。
